Reseptit ruoanlaitto keitelihaitto ovat suuria, mutta tärkein ainesosa on tietenkin kananliemi . Sen perusteella keitto on kevyt, ruokavalio, jossa on useita hyödyllisiä ominaisuuksia ja vitamiineja. Ja koska proteiinipitoisuus lisääntyy, tämä ensimmäinen ruokalaji on riittävän hyvässä kunnossa tärkeimmän ruoan paikka heikentyneen ihmisruumiin palauttamiseksi.
Paras liemi saa keski-ikäisestä kana, joka on keitetty pitkään, mutta melko kunnollinen keitto voidaan saada käyttämällä myös lintujen ruhon nuoria osia, kuten siivet, jalat ja kananrinta.
Tänään kerromme paitsi, kuinka tehdä klassinen keitto broilerin liemessä vermicelli, mutta myös koskettaa vaihtoehtoja ruoanlaittoon muiden ainesosien kanssa.
Yksinkertainen resepti kanakeittoa varten
ainesosat:
- kananliha - 400 g;
- perunat - 400 g;
- sipuli - 125 g;
- porkkanat - 125 g;
- kasviöljy - 50 ml;
- vermicelli - 100 g;
- jauhot - 55 g;
- puhdistettu vesi - 2,5 l;
- suola - maku;
- herneitä paprikan - 4-5 kpl;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- tuoretta persiljaa ja tilli vihreitä - maku.
valmistelu
Kananlihaa pestään hyvin, laitetaan pannulle, kaadetaan puhdistettuun veteen ja keitetään valmiiksi. Ota lihaa pois liemestä, tarvittaessa erillään luusta ja jakaa kuituihin.
Perunat kuoritetaan, leikataan kuutioiksi ja heitetään liemiin. Porkkanat ja sipulit puhdistetaan, murskataan kuutioilla tai oljilla, rusketetaan paistinpannulla kasviöljyllä ja lähetetään perunoihin. Kaada suolaa, heittää paprikaa ja pihlaja lehtiä ja keitä kunnes perunat ovat valmiita. Sitten heittää vermicelli, hienonnettu viheriö ja palata kattilaan kanan palat. Me kiehutamme kaksi minuuttia, annamme viisi minuuttia kaada ja palvelemme pöytään.
Resepti kana kermaa keitto riisiä
ainesosat:
- kana ilman luuta - 390 g;
- riisi - 180 g;
- sipuli - 125 g;
- porkkanat - 125 g;
- voi - 50 g;
- kerman rasvapitoisuus 20 - 200 ml;
- jauhot - 55 g;
- puhdistettu vesi - 700 ml;
- petioled selleri - 1 kpl;
- suola - maku;
- peitettyjen maustettujen seosten maut;
- oregano - maku;
- tuoreet persikat, basilika ja tilli - maku.
valmistelu
Kirjme sipulit ja porkkanat, pese ne, leikataan mielivaltaisesti suuria paloja ja panemme ne pannulle. Siellä lähetämme hyvin pesty kanan ja riisin.
Kuumennamme veden kiehuvaksi ja täytämme sen aiemmin valmistetuilla komponenteilla. Ruoanlaitto kiehuvan sen jälkeen kahdenkymmenen minuutin ajan, jolloin tulipalo vähenee. Ruoan lopussa lisätään suolaa, oreganoa ja jauhettua paprikaa. Hieman viileä ja murskata se sekoittimella.
Paahda pannulla tai paistinpannulla sulata voi, kaada jauhot ja kulkea yhden minuutin ajan. Sitten, ohut virta, kaada kerma ja jatkuvasti sekoita intensiivisesti välttää muodostumista kokkareita. Kuumenna kiehuvaksi ja sekoita keitetyn perunamuusin kanssa. Valmis keitto kauden tuoreita yrttejä, ja palveli pöydälle.
Resepti broilikeittoa ja nyytit
ainesosat:
- kananliha - 490 g;
- Perunan mukulat - 490 g;
- sipuli - 150 g;
- porkkanat - 150 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- maito - 50 ml;
- jauhot - 150 g;
- puhdistettu vesi - 3 litraa;
- kasviöljy - 50 ml;
- laakerinlehdet - 2 kpl;
- suola - maku;
- herneitä paprikan - 3-5 kpl;
- mauste - maku.
- tuoreet persikat, basilika ja tilli - maku.
valmistelu
Kananlihaa pestään, leikataan palasiksi, täytetään puhdistetulla vedellä ja keitetään matalalla lämmöllä, kunnes keittää.
Vatkaa pieni muna, kaada maitoa, suolaa, kaada jauhot ja sekoita homogeeniseksi. Keräämme lusikallinen tislattua teelusikallista ja pistä se liemiin. Toista tämä vasta viimeiseen pomppuun asti. Kausikoikea suolalla, heittäydy laakereissa, makeita herneitä ja mausteita. Viiden minuutin kuluttua voimme palvella valmiita keittoja, maustetaan tuoreilla yrtteillä.