Kastanjahuna on melko harvinainen makea herkku. Se saadaan nektarista, jota mehiläiset keräävät syötävien kastanjoiden kukinnan aikana. Näitä puita maamme keskivyöhykkeellä ei löydy usein, mutta ne ovat yleisiä eteläisillä alueilla. Välimeren alueen suosituin syötävä kastanja ja Ranskassa tämän tehtaan paistettuja hedelmiä pidetään kansallisena herkutuksena.
Kastanjahunajaominaisuudet ovat ainutlaatuisia. Ensinnäkin se koskee hänen makuominaisuuksiaan. Kastanjapuutarhaan kerätty makea mehiläishoito on huomattavan katkera eikä siksi ole niin makea. Tämä on niin sanottu "hunaja amatööriä varten", joka ei heikennä muita ravitsemuksellisia ja terapeuttisia ansioita. Tällaisella hunajalla on ainutlaatuinen tuoksu, tumman ruskea väri ja käytännössä ei kiteydy edes pitkän aikavälin varastoinnin aikana.
Hyönteiset ominaisuudet kastanjamuna
Kuten minkä tahansa muun hunajan, kastanjan kukkien makea tuote on korkea energia-arvo. Kastanjahunaja on 284 kcal / 100 g. Koostumus sisältää vain hiilihydraattiyhdistelmiä, ei ole proteiineja, ei lainkaan rasvoja. Mutta monia muita käyttökelpoisia biologisesti vaikuttavia aineita ovat vitamiinit , rauta ja mangaanisuolat, jodi ja kupari.
Kastanjamuna-aineen hyödylliset ominaisuudet liittyvät sen kykyyn ehkäistä ja hoitaa monia sairauksia. Tämän vuoksi sitä käytetään aktiivisesti kansanlääketieteessä. Ammatilliset lääkärit varoittavat kuitenkin, että tällaista hunajaa ei pidä katsoa kaikkien muiden tautien salakuljetukseksi. Se on pikemminkin biologinen lisäaine, vaikkakin erittäin hyödyllinen. Yleisintä kastanjamunaa käytetään:
- luonnollisena antibiootina, koska sillä on vahva bakterisidinen vaikutus;
- ihon vaurioiden hoitoon: hankaukset, palovammat ja leikkaukset, antiseptisina aineina;
- tulehdusprosessien hoitoon hengitys-, eritys- ja lisääntymisjärjestelmien sairauksissa;
- edistää ruokahalua ja optimoida ruoansulatuskanavan työtä;
- torjua ylitöitä, unettomuutta, kroonista väsymystä, anemiaa;
- vahvistaa koskemattomuutta;
- sydänsairauksien ehkäisyyn ja verenkierron vahvistamiseen.
Lisäksi tiedetään, että kastanjamuna voi olla riittävä rauhoittava vaikutus, lievittää ahdistusta ja hermostuneisuutta. Myös verenpainelääkkeiden säännöllistä käyttöä suositellaan, koska tämä makea tuote alentaa verenpainetta.
Kuinka ottaa kastanjapähkinä?
Kastanjahunaja hyötyy pitkälti siitä, kuinka tarkasti ja missä määrin se kuluttaa henkilö. Esimerkiksi sitä ei voi kuumentaa voimakkaasti tai altistua radikaalikypsytykselle, koska lämpötilassa edellä
Kastanjamuna voidaan ottaa oraalisesti puhtaassa muodossaan, mutta enintään 1-2 teelusikallista päivässä. Kohtuuttoman määrän makea tuote voi olla paitsi painon lisäksi myös muiden vakavien sairauksien aiheuttaja. Erityisesti tämä sääntö on merkityksellinen diabeetikoille. Diabeetilla kastanjamuna voidaan käyttää vain lääkärin luvalla. Voit myös sekoittaa sen muiden ainesosien kanssa. Esimerkiksi kurkkukipu, hunaja yhdistetään veteen ja käytetään liuoksena gargling. Yskän hoidossa kastanjamunaa sekoitetaan retiisi mehuun. Haavojen ja heikosti parantavien haavojen hoidossa makea tuote sekoitetaan kalaöljyyn ja levitetään kosketukseen joutuneen alueen kanssa.