Pastila ei ole vain herkullinen, vaan myös poikkeuksellisen hyödyllinen hoito. Valmista se omenoista , persikoista, herukoista, karviaisista, vadelmista. Ja nyt kerromme teille, miten voit tehdä pastillin kotona kirsikka.
Resepti pastellit kirsikoista
ainesosat:
- kirsikka - 2 kg.
valmistelu
Joten, miten pasta voi tehdä kirsikasta ilman sokeria. Aluksi valitaan vain hyvin kypsät marjat. Pyykimme ne, emme tarvitse poistaa luita. Kaadetaan kirsikka kattilaan ja kevyesti mursataan se mehuksi. Sulje nyt pannu kansiin ja keitä pienellä tulella noin puolen tunnin ajan sekoittaen toisinaan. Sen jälkeen kirsikat poistetaan tulesta ja annetaan seistä noin 10 minuuttia. Yhdistä tuloksena oleva massa sitten isoilla rei'illä olevaan pyykinpesulaitteeseen ja pyyhi kunnes putki lähtee vain luista. Tuloksena oleva massa sekoitetaan perusteellisesti.
Ota nyt sileä metallilevy, jonka runko on noin 1 cm korkea ja voitele se auringonkukkaöljyllä ilman hajua. Kaada kirsikkaleipä lehtiin noin 5 mm paksuisella kerroksella ja lähetä arkki lämpimään uuniin tai kuivaa se auringossa. Aseta levy niin, että sen pitäisi olla 10-12 tuntia. Mutta täällä on kysymys makuista - jos haluat pastillin tulla kuivaksi - voit pitää sen kauemmin. Tämän jälkeen leikkaa haava useiksi paloiksi, käännä ne vastakkaiselle puolelle ja kuivaa samalla määrällä. Kirsikkapastaa voidaan säilyttää muovipusseissa viileässä paikassa.
Kuinka tehdä kirsikkapasta ja sokeria?
ainesosat:
- kirsikka - 1 kg;
- sokeri - 150 g.
valmistelu
Kiristä minun, kuivaa se ja eristä luut massasta. Marjat ja tuloksena oleva mehu sijoitetaan kattilaan ja keitetään hitaasti vähäisellä lämmöllä 15 minuuttia. Tämän jälkeen tuloksena oleva massa sekoittimella muuttuu soseeksi. Lisää sokeria (muuten, se voi olla enemmän tai vähemmän kuin ilmoitettu resepti) ja keitä seos, kunnes paksu. Ajoittain sinun on sekoitettava estämään palovammoja. Tämä prosessi kestää noin 10 minuuttia. Laimennetaan massa noin 5 mm: n kerroksella kuivaimen teflonlevyn mukana. 60 asteen lämpötilassa kuivausprosessi kestää 9 tuntia. Poista paperiarkki, leikkaa se kappalettaksi, käännä ne putkista, jotka laitetaan purkkiin tai pussiin ja lähetetään jääkaapissa säilytykseen.