Tänään käsittelemme resepteissämme, kuinka on mahdollista valmistaa herkullisesti ja alunperin tavallisia kananjalkoja, jotta tämä banal-lautasen toisto uusilla väreillä ja mahtava epätavallinen maku.
Kuinka herkullista keittää kanajalkoja uunissa?
ainesosat:
- kanan jalat - 750 g;
- majoneesi - 145 g;
- valkosipuli - 5-6 hampaat;
- maapähkinäpaprika - 10 g;
- kurkuma - 10 g;
- curry - 10 g;
- chili maa - maistaa;
- kuivattu sipuli - maku;
- suola;
- maapähkinäpippuria.
valmistelu
Pese kanan jalat kylmällä vedellä lautasliinalla tai paperipyyhkeillä. Sekoita suolaa, jauhettua paprikaa, kurkumaa, curryta, chiliä ja kuivattuja sipulia kulhoon ja hankaa kanan tuloksena tuoksuva seos. Jätä se huoneenlämmössä kahdenkymmenen minuutin ajan.
Sitten puhdistamme ja hienonnetaan valkosipulin hampaat, sekoitetaan majoneesiin ja peitetään jalojen pinnan seos. Määritämme ne viileässä paikassa marinoitavaksi vähintään tunnin ajan.
Asettamme promarinated kanan jalat tiiviisti yhdessä esilated muodossa ja panna lämmitetty uuni 175 astetta viisikymmentä-viisi minuuttia.
Jalat valmiudessa siirrymme astiaan ja toimitamme sen välittömästi pöydälle.
Kuinka keittää kanaa jalat paistinpannulla?
ainesosat:
- kanan jalat - 750 g;
- viini on kuiva, valkoinen - 90 ml;
- voi - 60 g;
- kasviperäinen puhdistettu öljy - 55 ml;
- vehnäjauho - 90 g;
- maapähkinä paprika - maku;
- muskotti - maku;
- Provencen yrtit - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suola;
valmistelu
Pese pestyt kanan jalat suolalla, jauhettua mustapippuria, sekoitus kuiva Provencal yrttejä, laita se syvään kulhoon ja kaada se valkoinen kuiva viini. Annamme heille promarinate yhden tunnin sisällä, kerran tänä aikana sekoittaen.
Sekoitetaan jauhot maapallalla mustapippurilla, makealla paprikalla ja muskottipähkinällä paniruemissa tuloksena olevassa promarinovannyen jalkojen seoksessa sen jälkeen, kun ne on kuivattu vedestä pyyhellä ja asetettu paistinpannuun lämpimässä kasviöljyssä. Hiomme molemmin puolin paistinpannut korkealla lämmöllä, peitämme paistinpannun kansiin ja astuimme astiaan valmiiksi, vähentämällä tulta.
Kuinka herkullista keksiä täytettyjä kanajalkoja - resepti?
ainesosat:
- kanan jalat - 8 kpl;
- keskikokoisia herkkusieniä - 8 kpl;
- valkosipuli -3 hampaat;
- tuoreet vihannekset - mausta;
- peitettyjen maustettujen seosten maut;
- suola - maku;
- kova juusto - 60 g;
- kasviöljyä.
valmistelu
Me huuhtelemme kanan jalat, kuivaamme sen ja jatkamme tiivisteen perusta. Kääntäkää iho varovasti kanttiin, leikkaamalla jänteet saksilla tarvittaessa ja poimimalla massa luusta erottamalla se nivelestä ja jättämällä yksi rusto iholla. Sitten leikkaa liha luusta ja jauhaa pienissä viipaleissa. Myös minun, kuivemme ja murskamme riittävän pieniä herkkusieniä, aiemmin kuoritut valkosipulit ja pesty tuoreet vihannekset. Liitämme kulhoon broilereita, sieniä, valkosipulia ja vihanneksia, suolaa, mausta ja paprikaa, lisätään raastettua juustoa ja sekoitetaan. Täytä saatu seos iholla sääriluista,
Kaada kattilaan paksulla pohjalla tai paistinpannulla kasviöljyllä. Sen pitäisi olla niin paljon, että täytetyt jalat olisivat puoli haudattu paistamisen aikana. Määritämme astiat öljyllä tulessa ja lämmitetään hieman. Asettamme öljyllä olevat säröt saumalla alas ja anna niiden rypistää kaikkiin suuntiin, ajoittain kääntämällä.
Kun olet valmis, poista täyteiset jalat öljystä lautasliinoihin ja tarjoile se pöydälle tuoreilla vihanneksilla tai millä tahansa maljalla.