Tänään esitämme huomionne resepti ruoanlaittoon juustokastikkeessa. Se tarjoillaan yleensä keitetyllä pastaa ja erilaisia kasvisruokia sekä siruja ja lihaa.
Juustokastike spagettia varten
ainesosat:
- voi - 10 g;
- maito - 180 ml;
- juustoa - 155 g;
- jauhot - 20 g;
- mausteet.
valmistelu
Niinpä voin sulatetaan keskilämmöllä kaivoon. Sitten kaadetaan jauhot ja sekoitetaan nopeasti kaikki homogeenisuuteen. Ohuella kurkulla naudanlihaa, maitoa ja lämmitä seosta kunnes paksu, sekoittaen lusikalla. Sitten heitetään juustoraastetta, saatamme kiehua ja poistamalla astiat lautasesta. Valmis kermaista juustokastiketta kaadetaan kulhoon ja tarjoillaan mihin tahansa astiaan.
Juustoinen valkosipulikastike
ainesosat:
- juusto kova - 105 g;
- valkosipuli - 5 dentiiliä;
- oliiviöljy - 55 ml;
- valkoviini - 10 ml.
valmistelu
Juustoa hienonnetaan raastimella, ja valkosipuli puhdistetaan ja jauhetaan laastilla. Nyt sekoitetaan kaikki valmistetut ainesosat kulhoon, lisätään oliiviöljyä ja viiniä. Sekoita huolellisesti kaikki asiat ja puhdista astiat jääkaapissa. Tarjoamme sitä kastikeina kaikenlaisille astioille tai käytämme sitä vihannesten salaattien kastelemiseen.
Kuinka tehdä hapanjuustokastiketta?
ainesosat:
- kovien lajikkeiden juusto - 105 g;
- kermavaahtoa vähärasvainen - 35 ml;
- kerma - 55 ml;
- mausteet.
valmistelu
Laitoimme kattilaan keskipitkään, kaada kerma päälle ja murskataan juustoraastetta. Sekoita jatkuvasti, lämmitä massa 5 minuutin ajan ja lisää sitten vähärasvainen hapan kerma ja sekoita huolellisesti kaikki. Mausta kastike makuilla, poista levyltä, jäähdytetään ja ennen jäähdytetään jääkaapissa.
Resepti juustokastikkeelle kuten McDonald'ssa
ainesosat:
- voi - 45 g;
- vehnäjauho - 45 g;
- maito - 605 ml;
- mausteet;
- juusto - 125 g;
- sitruunamehu - 15 ml;
- muskottipähkinä - hyppysellinen;
- laakerinlehti - haluttaessa;
- kynsilakka - 3 kpl.
valmistelu
Leikkaa hienonnettu voita ja laita se ämpäriin. Sulata se keskilämmöllä ja sekoittamalla sitten jauhot. Seuraavaksi kaada kylmä maito ja tuo seos kiehuvaan, sekoittaen lusikalla. Halutessasi kauden kastike mausteilla, laakerinlehdellä, neilikkailla ja raastettua muskottipähkinää. 5 minuutin kuluttua irrota neilikkaat ja lehdet varovasti. Juusto jauhetaan raastin päälle, ripottele sitruunamehulla ja heitetään pääseokseen. Sekoita huolellisesti kaikki, vähennä lämpöä vähimmäistasolle ja keitä kastike sekoittaen 5-7 minuuttia. Seuraavaksi me kaadetaan se lavalle ja tarjoamme sitä ranskalaisille perunoille tai muille ruokalajille.