Aamukahvin sopeuttamiseksi kauteen voit käyttää yksinkertaista lisäravintoa - jäätelöä, joka ei vain jäähdytä juomaa vaan myös sen koostumus ja maku on kermamaisempaa ja kermamaisempaa. Reseptejä tästä materiaalista, jonka olemme kiinnittäneet latteihin jäätelillä, joka on valmistettu paljon helpompaa kuin kuvitellessasi.
Kuinka keittää Lattea jäätelöä?
Tämä reseptin vaihtelu yhdistää paitsi rikkaan maun, joka tarjoaa yhdistelmän kahvia ja jäätelöä, mutta myös karamellin huomattavia muistiinpanoja, jotka tarjoavat karamelisiirappia ja kastiketta, jota täydentävät juoma.
ainesosat:
Karamellisiirappia varten:
- sokeri - 195 g;
- vesi 175 ml;
- maissisiirappi - 10 ml.
Karamellikastiketta varten:
- voi - 135 g;
- sokeri - 455 g;
- kerman rasva - 245 ml;
- sokerisiirappi - 145 ml.
Hakemuksen jättäminen:
- espresso - 75 ml;
- karamelisiirappi - 15 ml;
- karamellikastiketta - 15 ml;
- maito - 190 ml;
- Jäätelö - 45 g.
valmistelu
Sekoita pannulla 60 ml vettä, lisätään siirappi ja kaada sokeri. Keitä ainesosat sekoittamatta noin 3 minuuttia, poista paistinpannu lämmöstä ja jatka keittämistä vielä 3-5 minuuttia, kunnes karamelli tummenee. Poista astiat lämpöä ja kaada jäljellä oleva vesi jatkuvasti sekoittaen.
Sulata voi ja ripottele sokeria siihen. Kun kiteet hajottavat, laimenna kaikki paksu kerma ja sokerisiirappi, keitä seosta 10-12 minuuttia. Lopuksi lisätään pieni suolaa.
Palvelemalla kaada pieni määrä karamellikastiketta valitun lasin pohjalle. Laita suosikkijäätelösi pallo. Lisää espresso. Vatkaa maitoa, kunnes muodostuu kiinteä maitovaahto ja kaada se varovasti. Lisää juomaa karamellisisiirillä ylhäältä.
Kahvin latte jäätelöllä - resepti
Tässä resepti, päätimme sekoittaa latte suosikki "Amaretto" likööri.
ainesosat:
- Amaretto-viina - 45 ml;
- espresso - 55 ml;
- maito - 65 ml;
- vaniljajäätelön pallo;
- kermavaahtoa.
valmistelu
Laita jäätelöpallo juoma-automaattiin. Välittömästi kaada "Amaretto". Pistä maitoa, kunnes muodostuu kiinteä vaahto. Lisää kuumaa espressoa lasille jäätelöllä ja vähitellen kaada lyöty maito. Jos kahvinjuoman vaahtoava korkki ei riitä sinulle, koristele latte kermavaahdolla.
Kuinka lattea tehdään jäätelöllä?
Syksyn klassikko oli kurpitsa latte, joka yhdistää kauden kaikki avainasiat: kurpitsa, muskottipähkinä, kaneli. Päätimme täydentää versiomme vaniljajäätelöpallolla ja sitä - kermavaahtoa, koska tämä pari ei ole koskaan tarpeeton kahvin tapauksessa.
ainesosat:
- espresso - 85 ml;
- maito - 135 ml;
- kurpitsa - 15 g;
- jonka ripaus kanelia ja muskottipähkinää;
- vaniljajäätelön pallo;
- kermavaahtoa.
valmistelu
Ennen kuin teet latteella jäätelöä, ota maidon kastelu. Kun pystyt saavuttamaan vakaan maidon vaahdon, valmistele tarjoilulasi. Laita vaniljajäätelöpallo ja osa kurpitsan soseesta siihen. Tuorepulloinen espresso-kausi purppura muskotti ja kaneli. Kaada kahvia jäätelön päälle. Vatkaa maito ja kaada lasin sisältö. Koristele kaikki kermalla ennen tarjoilua. Lisäksi kahvia voidaan kaataa karamelisiirapilla tai siirapilla lisäämällä kurpitsan sose, ripottele mausteisiin tai muihin täytteisiin makusi mukaan.