Meksikon maitokiitto valmistetaan melko nopeasti ja yksinkertaisesti! Valmistukseen on olemassa useita vaihtoehtoja, mutta perusta on aina sama - kananliemi ja purkitettu maissi! Pyynnöstä voit lisätä suosikki vihannesi: bulgarialainen pippuri, sipuli, selleri tai tuoreet yrtit. Kerromme teille tänään, miten herkullista ja nopeaa meksikolaista keittoa voidaan valmistaa maissilla, ja sitten haaveile terveydelle!
Meksikon maitosokeri nahoilla
ainesosat:
- kananliha - 1 l;
- maissitärkkelystä - 3 rkl. lusikat;
- purkitettu maissi - 2 tölkkiä;
- keitetty kananrinta - 250 g;
- lamppu - 1 kpl;
- selleri - 150 g;
- chips nachos - 100 g.
valmistelu
Joten me puhdistamme sipuli, murskataan puoliympyrät ja puhdistamme selleri, leikataan palasiksi ja paistetaan valmistetut ainesosat pieneen määrään öljyä 3 minuuttia. Kaadetaan liemi sekoittimen kulhoon, laitetaan maustettu maissi ilman mehua ja vihanneksia. Seos sekoitetaan homogeeniseen tilaan, kaadetaan kattilaan ja kiehuu.
Seuraavaksi laimennetaan tärkkelys jäljellä olevan liemen lasissa, sekoita se ja lisää se vähitellen keittoon. Suolata astia maistelemaan ja keittää, sekoittaen, 7 minuuttia. Kana liha leikataan palasiksi ja hieman lämmitetty mikroaaltouunissa. Valmis meksikolainen maissijuuri, joka on kaadettu levyille, lisää rikkoutuneita lastuja ja lihaa!
Meksikon maitokala maissilla
ainesosat:
- kanafilee - 2 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- chili pippuria - 0,25 kpl;
- maito - 500 ml;
- mausteet;
- purkitettu maissi - 250 g;
- Tuore fenkoli - 1 nippu.
valmistelu
Kanafilee pestään, kaada pieni määrä vettä, kiehuu, poista möykky, suola maistelemaan ja keitä noin 30 minuuttia, sitten liemi suodatetaan ja leikataan liha kuutioiksi. Polttimo ja terävä pippuri puhdistetaan, leikataan pieniksi paloiksi ja kulkee kuumennetun öljyn päälle 2 minuuttia ja lisätään maissi yhdessä mehun kanssa ja keitetään vielä 7 minuuttia.
Seuraavaksi puoli annos kasvisseoksesta pannaan sekoittimeen, kaada pieni liemi ja murskaa kaikki soseutumaan. Tämän jälkeen kaadamme sen puhtaisiin astioihin, laimennetaan maidon kanssa ja keitetään. Nyt kaada jäljelle jäänyt liemi, laita vihannekset ja kananpalat, kaada mausteilla, ripottele hienonnettua tilliä ja kaada levyiksi.
Meksikon keitto maissilla ja paprikalla
ainesosat:
- purkitettu maissi - 300 g;
- Bulgarialainen vihreä paprika - 1 kpl;
- lamppu - 2 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- vesi - 0,5;
- kasviöljy - maku;
- mausteet.
valmistelu
Tomaatit, jotka on kastettu kiehuvalla vedellä, poista kynsinauha ja leikkaavat lihan kuutioiksi. Makea paprika, sipulit jalostetaan, hienonnetaan hienoksi ja kuumennetaan lämpimällä öljyllä. Sen jälkeen lisätään tomaatteja ja maissia, kaada vettä ja tomaattimehua. Tuomme kaikki kiehuvaan, kauden mausteisiin ja keitä vielä 5 minuuttia.