Suosittelemme reseptejä yksinkertaisten, mutta samalla hämmästyttävien ja maukkaiden ruokalajeiden valmistamiseen munakoisoineen yhdistettynä juustoihin ja valkosipuliin. Itsestään hämmästyttävä maku, jota täydennetään kermaisella juustoharjalla ja valkosipulinkynsiä, ei jätä sinua välinpitämättömäksi ja tulee yksi rakastetuimmista.
Munakoiso rullina juustoa ja valkosipulia
ainesosat:
- munakoiso hedelmät - 2 kpl;
- piquantti kova juusto - 120 g;
- valkosipulin hampaat - 2-4 kpl;
- tuoreet yrtit valinnan mukaan - 0,5 sädettä;
- puhdistettu kasviöljy - 55 ml;
- klassinen majoneesi - 120 g;
- saksanpähkinät murskattu - 1 kourallinen;
- tuoretta maustettua seosta, jossa on viisi paprikaa - yksi pieni puristin;
- pöydän suola - 2 puristusta.
valmistelu
Telojen valmistukseen pestyt ja kuivatut munakoisohedelmät leikataan pituussuuntaisiin viipaleisiin, jotka ovat noin 3-4 millimetrin paksuisia. Kaada niitä suolalla sen jälkeen, laita ne kulhoon, aseta kuorma päälle ja anna palat seisomaan kolmekymmentä minuuttia. Siten pääsemme eroon munakoisoon liittyvästä ylimääräisestä kosteudesta ja katkeruudesta. Jälkeen, huuhtele kasvisviipaleet juoksevalla kylmällä vedellä ja kuivaa perusteellisesti.
Nyt lämmitä paistinpannussa pieni määrä kasviöljyä ilman hajua ja paista munakoisoauhoja, kunnes ne ovat molemmin puolin kevyesti ruskistuneet ja sitten hävitä jonkin aikaa lautasliinaan tai paperipyyhkeeseen.
Jotta täyttöä helpotetaan, jauhaa juustomassan läpi, purista valkosipulin kynsistä puristimesta, sekoita saadut ainesosat kulhoon ja täytä se majoneesiin, jauhetaan viiden pepperin ja hienonnettujen tuoreiden yrttien seoksella.
Jokaisen munakoiso-nauhan keskelle laitetaan valmiiksi massan täyttö rkl avulla ja rullataan tuotteita rullina. Tarjoilemassa valkosipulilla ja juustolla varustettua munakoisoa on laitettu astiaan, pritrushivayem pilkottuja saksanpähkinöitä ja koristele tuoreiden viheriöiden oksilla.
Kuinka keittää täytetyt munakoisot, paistetaan juustoa ja valkosipulia?
ainesosat:
- munakoiso hedelmät - 2 kpl;
- piquantti kova juusto - 80 g;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- keskikokoiset kananmunat - 2 kpl;
- klassinen majoneesi - 45-60 g;
- tuoreet vihannekset - maku;
- tuoretta maustettua seosta, jossa on viisi paprikaa - yksi pieni puristin;
- pöydän suola - 2 puristusta.
valmistelu
Pehmustetta varten kypsät munakoisohedelmät hylätään pedikseista, katkaistaan puoliksi ja poista keskeltä siemenet. Sen jälkeen upotamme aihiot kiehuvaan hieman suolattuun veteen ja anna se seistä hitaasti kiehuvaksi, kunnes pehmenytään. Tänä aikana voimme myös keittää, leikata ja leikata munia, juustoraastetta ja kuorittuja valkosipulin hampaita, sekoittaa kaikki ainesosat kulhoon ja kaada se majoneesiin ja mausteseokseen viisi paprikaa.
Melko keitetyt puolikkaat munakoisojen hedelmiä täytetään valmis seos juustoa, munia ja valkosipulia ja asetetaan leivinpaperille. Aseta astia lämmitettyyn uuniin ja anna sen paistaa maksimilämpötilassa seitsemän kymmeneen minuuttiin.
Paistetut munakoisot juustolla ja valkosipulilla
ainesosat:
- munakoiso hedelmät - 2 kpl;
- piquantti kova juusto - 120 g;
- valkosipulin hampaat - 2 kpl;
- klassinen majoneesi - 45-60 g;
- tuoreet vihannekset - maku;
- puhdistettu kasviöljy - 40 ml;
- pöydän suola - 2 puristusta.
valmistelu
Valmista tämä ruokalaji ja huuhtele munakoisohedelmät, jotka leikataan ympyröiksi noin senttimetrin paksuiksi, leviävät leikkuulaudalle tai laajaan astiaan, lisätään suolaa ja anna mehu ajaa ja antaa katkeruutta viisitoista tai kaksikymmentä minuuttia. Tämän jälkeen kostuta pyyhkeet lautasliinalla ja levitä viipaleet lämmitettyyn kasviöljyyn pannuun. Annamme vihannesten ruskeaksi molemmille puolille, minkä jälkeen jokaiseen ympyrään maistetaan majoneesia, jauhettua hienonnettua valkosipulia ja tuoreita yrttejä, myös hieroa kovaa juustoa ja jätämme sen kannen alle kohtalaisen tulen päälle, kunnes juustareet sulatetaan kokonaan.