Pizza on yksi suosituimmista ja samalla erittäin maukkaista pikaruokatuotteista. Monessa suhteessa tämä johtuu kyvystä vaihtaa maun täyttöä edes hienostuneimman gourmetin mukaan. On kuitenkin erittäin tärkeää tehdä oikea perusta tällaiselle maljalle, koska sen maku riippuu suurelta osin siitä. Tee nopea ja fantastinen herkullinen pizza-taikina jopa kokematon kokki. Tätä varten noudatetaan tiukasti näitä reseptejä.
Yksinkertainen, halpa ja herkullinen pizza taikina lisäämällä oliiviöljyä
Tämän astian kotimaa on aurinkoinen Italia. Jos haluat syödä perinteistä pizzaa Etelä-Euroopan versiossa, sinun tarvitsee vain lisätä vähän oliiviöljyä taikinaan.
ainesosat:
- suolaa - 1,5 tl.
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- kuiva hiiva - 1,5 tl.
- vesi - 0,75 kuppi;
- korkealaatuista vehnäjauhoa - 2 kuppia.
valmistelu
Tämä epätavallisen maukkaan pizza-taikinan resepti vaatii sinulle mahdollisimman vähän vaivaa ja sopii jopa kiireisille kotiäidille. Täytä hiiva hieman lämmitetyllä vedellä ja sekoita se varovasti, jotta se ei muodostu kerrokseksi seoksessa. Suuremman erillisen kulhoon kaada suola ja jauhot. Kaada hiiva seos ja vaivaa taikina perusteellisesti.
Tarkista, että pöydän pinta on kuiva, repeä se jauhot, siirrä taikina sille ja sekoita edelleen, kunnes taikina on pehmeä ja joustava. Levitä jauhot tarvittaessa. Tämän toimenpiteen pitäisi kestää noin 10 minuuttia. Voitele suuren kulhon seinät oliiviöljyllä, aseta taikina siihen ja rullata rasvan täydelliseen rasvaamiseen kasvisrasvalla.
Peitä taikina kalvolla ja siirrä lämmin paikka noin 5 minuuttia. Levitä taikina voimakkaasti nyrkillä, jaa se puoliksi ja rullaa se pieniksi palloksi. Laita nämä pallot jauhotettuun työtasoon, peitä muovikelmu ja anna seisomaan neljänneksen tunti. Tämän reseptin mukaan on mahdollista tehdä herkullinen taikina ilmapizzalle ensimmäistä kertaa.
Nopea kefirous herkullinen taikina pizzaa varten
Perustuu kefiriin, pizza-pohja on hyvin ilmava ja pehmeä. Tämä on ihanteellinen vaihtoehto niille, jotka ovat ruokavalion ja lasten kanssa.
ainesosat:
- sooda - 0,5 tl.
- kefir - 1,25 lasia;
- sokeri - 0,75 s. lusikat;
- muna - 1 kpl;
- puhdistettu auringonkukkaöljy - 1,5 rkl. lusikat;
- suola - maku;
- jauhot - 2,5 kuppia.
valmistelu
Seula jauhot, kaada se kiinteään kulhoon ja lisää soodaa ja suolaa. Voittaa muna, heittää sen kevyesti ja kaataa kefiiriin. Kefir vähitellen nukahtaa jauhoja, unohtamatta sekoittamista. Lopullisen massan on oltava joustava ja hieman tiukka. Lisää tarvittaessa jauhoja. Lopuksi lisätään auringonkukkaöljyä ja rakeistettua sokeria ja sekoita uudelleen kaikki perusteellisesti. Nyt voit ylistää ystäville ja sukulaisille, että osaat valmistaa herkullista pizzaa ilman hiivaa. Sinun ruokasi on varmasti syönyt ensin.
Herkullinen hunaja ohut taikina pizzaa varten
Monet ruuanpitäjät eivät pidä siitä, jos tässä maljassa suurin osa siitä perustuu. Voit keskittyä täyttämiseen ja tehdä pizzaa taikinan mukana hunajaa herkullisen ja nopeasti.
ainesosat:
- suolaa - 1,25 tl.
- vesi - 1 lasi;
- hunajaa - 2,5 tl.
- jauhot korkeimman luokan - 3,5 kuppia;
- kuiva hiiva - 13 g;
- oliiviöljy - 1,5 rkl. lusikka.
valmistelu
Kuumenna vesi noin 60 astetta, kaada puolikas lasia ja yhdistä se luonnollisen hunajan ja hiivan kanssa. Kaada seulottu jauhe erikseen, lisää voita ja kevyesti suolaa. Kaada hunajaseosta ja jäljellä olevaa vettä. Sekoita taikina noin 5 minuuttia: se ei pidä kämmenten kiinni. Sitten peitä se kostealla sideharsoilla ja laita se lämpimään paikkaan noin 20 minuuttia. Tämän jälkeen vielä muutama minuutti, kaada taikina perusteellisesti ja rullata sitä niin ohueksi kuin mahdollista paksuus enintään 0,3-0,5 cm.