Ruoat retis - alkuperäisiä ideoita hyödyllisten herkkujen tekemiseen

Retiisiastiat täyttävät ruokavalion vitamiineilla, arvokkailla elementeillä, tekevät kotivalikosta monipuolisemman ja hyödyllisemmän. Kun tutustut ensin kasvin ominaisuuksiin, on selvää, että sitä on käytettävä missä tahansa muodossa.

Mikä on hyödyllinen ruumiille keholle?

Ruoan käyttökelpoiset ominaisuudet ovat vaikuttavia mittakaavassa ja motivoivat juurikasvien usein käyttämistä.

1. Kasvien lihan sisältämät ainesosat edistävät veren puhdistusta, parantavat aineenvaihduntaprosesseja, stimuloivat ruoansulatusta ja ovat erittäin hyödyllisiä maksan, sappirakon ja maha-suolikanavan sairauksissa.
2. Pieni kalori-juuri täydellisesti täyttää nälän, täyttää mahan laadullisesti ja siten edistää laihtumista.
3. Ruuan diureettiset ominaisuudet lisäävät virtsan erittymistä ja parantavat tilannetta erilaisissa virtsajärjestelmän sairauksissa.
4. Kasvinmehun ja massan kulutuksella on hyödyllinen vaikutus vilustumien kulkuun, mikä edistää hengitysteiden puhdistumista limaa ja nopeaa elpymistä.
5. Ruoan säännöllinen esiintyminen ruokavaliossa on varma tapa parantaa immuniteettia ja terveyttä yleensä.

Kuinka retiisi valmistaudutaan?

Retiisi, jonka reseptit hämmästelevät lajiketta, oikea lähestymistapa on hämmästyttävä ainesosa erilaisten herkullisten ruokien saamiseksi.

1. Edullisinta on juuri tuoreen juurikasvin käyttö, joka on esipuhdistettu, jauhettu tai leikattu haluttuun muotoon pieniksi viipaleiksi. Korvaton vitamiinisalaattien rungolle, jolla on samanlainen leikkaus.
2. Vihannekset voivat olla osa ravitsevaa ja mausteista keittoa, mausteisia välipaloja, joissa on runsaasti erilaisia ​​mausteita, täyttämällä leivontaan tai jopa täyttämällä ainesosia ruoanlaittoon ravioli ja vareniki.
3. On suositeltavaa käyttää runsaasti sadonkorjuuta valmistelemalla ruokia retiisiltä talvella ja täyttämällä varastoja ruokakomero arvokkaalla salaatilla.

Retiisi voilla ja suolalla - resepti

Tuoreet retek-annokset voivat olla yksinkertaisia ​​ja ytimekkäitä, eivät vie paljon aikaa, mutta samanaikaisesti antavat erinomaiset makuominaisuudet ja tuovat kohtuuttoman edun elimistöön. Yksi näistä kulinaarisista luomuksista on vähäpätöinen alkuruoka viipaloituneesta vihanneksesta, joka yksinkertaisesti kaadetaan ja paisutetaan sitten.

ainesosat:

• retiisi - 300 g;
• suola - maku;
• kasviöljy - 1 rkl. lusikka.

valmistelu

1. Juuret kuoritetaan, leikataan pitkin neljään osaan ja sitten kaadetaan poikittaisviipaleilla.
2. Aseta leikkaus levyksi tai salaattikulhoon, lisää suolaa, jätä muutaman minuutin erottelemaan mehu ja kaada öljyä.
3. Valmiita retiisiä voita ja suolaa sekoitetaan ja syötetään pöytään.

Yksinkertainen retiisi-salaatti

Retiisi- ja porkkanoita sisältävä vitamiinisalaatti on aivan talvikauden valitsin, kun vitamiineja ei ole tarpeeksi. Voit valmistaa välipalan ilman lisäaineita, maustella kasvisöljyä ja makuista tai käyttää tämän reseptin suosituksia ja täydentää koostumusta valkosipulilla ja yrtteillä.

ainesosat:

• retiisi - 1 kpl;
• porkkana - 1 kpl;
• valkosipuli - 2-3 hampaat;
• vehreys - 0,5 sädettä;
• öljy, smetana tai majoneesi - makua;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Kuorittuja retiisiä ja porkkanoita jauhaa tai leikata kaistaleiksi.
2. Puristetaan kasvismassalle puristetun valkosipulin hampaiden läpi, lisää silputtuja vihreitä.
3. Tasaa salaattipastaa suolalla, pippurilla, kaudella voita, smetanaa tai majoneesia ja sekoita.

"Tashkent" salaatti retekillä

Ruokalajeja tuoreesta retiisistä on ehdottomasti noudatettava käytännössä reseptiä, jossa arvioidaan salaatin erinomaiset lopulliset ominaisuudet. Tällöin viipaloidut tai jauhetut retiisi yhdistetään keitettyyn lihaan, mikä luo loistavan ruokahalua, mausteista ja ravitsevaa välipalaa.

ainesosat:

• retiisi - 2 kappaletta;
• keitetty naudanliha - 250 g;
• keitetyt munat - 2-3 kpl;
• sipuli - 2 kappaletta;
• majoneesi - 50 g;
• öljy - 20 ml;
• suolaa, mustaa ja punaista jauhettua pippuria.

valmistelu

1. Leikkaa nauhat liha ja retiisi.
2. Sytyttää ohuet pitkittäislehtiset lamppu ja neljäsosaa munasta.
3. Sipuli viipaloidaan paista öljyyn, levitä kunnes se jäähtyy lautasliinaan.
4. Yhdistä valmistetut ainesosat salaattikulhoon, joka on maustettu suolalla, pippurilla ja majoneesilla.
5. Sekoita retiisi herkullista salaattia huolellisesti ja välittömästi palvelee pöytään.

Ruokia ja kanaa salaatti

Vähintään maukkaita ja hyödyllisiä on tuoreen retiisi salaatti kana, jos se tehdään alla esitettyjen suositusten mukaisesti. Jauhelihan herkemmän maun saamiseksi leikkaamisen jälkeen juuren massa hiotaan kylmässä vedessä 15-20 minuuttia, sitten kaadetaan seulaan ja puristetaan hieman ylimääräisestä kosteudesta.

ainesosat:

• retiisi - 200 g;
• keitetty kananrinta - 250 g;
• omena - 1 kpl;
• vihreät herneet - 50 g;
• sipuli - 1-2 kappaletta;
• majoneesi - 50 g;
• öljy - 20 ml;

• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Leikkaa nauhat ja liota retiisi.
2. Kiehauta ja kaada kanaa.
3. Paista sipuli viipaloidulla öljyllä 3 minuuttia sekoitettuna retiisiin ja lihaan.
4. Lisää kuorittu ja hienonnettu omena, majoneesi, suola, pippuri ja herneet.

Salaatti kielen ja retiisin kanssa

Erittäin maukas retiisi majoneesilla ja naudanlihalla. Punasalaatti-sipulia ennen välipaloja lisäämistä voi paistaa hieman lisäämällä öljyä tai yksinkertaisesti liota marinadiin sitruunamehulla. Jotta saat lautasen käyttökelpoisimmaksi versioksi, majoneesi korvataan kasviöljyllä.

ainesosat:

• retiisi - 200 g;
• keitetyt kielet - 200 g;
• punasipulia - 0,5 kpl;
• tilliä ja persiljaa - 0,5 nippu;
• majoneesi - 50 g;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Alun perin ranskalaista, joka on raastettu korealaiseen makaroniin, kaadetaan ja jätetään erottamalla mehu, joka sitten sulautuu.
2. Keitettyä naudanlihaa leikataan kaistaleiksi ja lisätään kasviin.
3. Siellä heitetty sipuli ja vihreät lähetetään.
4. Kaada salaatti majoneesilla, suolalla, pippurilla, sekoita.

Uzbekistanin salaatti retekillä ja naudanlihalla

Retiisi- ja naudanliha-annos on analoginen välipala nimeltä "Tashkent", mutta sillä on omat erityispiirteensä. Astia valmistetaan lisäämättä munia. Lisää tyydyttynyttä makua varten liha on edullisesti esinmarinoitua lisäämällä mausteisia mausteita ja sitten paistettua folioon uunissa.

ainesosat:

• retiisi - 2 kappaletta;
• paistettua tai keitettyä naudanlihaa - 200 g;
• sipuli - 2 kappaletta;
• majoneesi - 50 g;
• öljy - 20 ml;
• tilli, persilja, korianteri - 2-3 sprigs kukin;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Murskaa olki tai jauhaa retiisi.
2. Levitä liha.
3. Huuhtele ja paista sipuli öljyssä, levitä lautasliinaan jäähdytykseen ja rasvanpoistoon.
4. Sekoita ainesosat salaattikulhoon, lisää vihanneksia, majoneesia, suolaa, pippuria ja sekoita.

Retiisi koreassa

Täydennä täydellisesti mitä tahansa ateriaa marinoitua retekkia korealaisen reseptin mukaan porkkanoilla ja valkosipulilla. Mausteista voi lisätä korealaisia ​​salaatteja valmiin seoksen teelusikallista maustettua korianteria, makua parantava natriumglutamaatti, punainen ja musta jauhettu pippuri.

ainesosat:

• retiisi - 0,5 kg;
• suuri porkkana - 1 kpl;
• valkosipuli - 2-3 hampaat;
• sipuli - ¼ osaa;
• sokeri, etikka, seesami - 1 tl;
• soijakastike - 10 ml;
• Korean mausteet - 1-1,5 tl.
• suolaa - maun mukaan.

valmistelu

1. Hiero korealaista makkaroita ja porkkanoita, lisää suolaa ja jätä 15-20 minuuttia.
2. Tyhjennä muodostunut mehu.
3. Lisää vihannesten seokseen, joka puristetaan puristettua valkosipulia, pilkottuja sipulia, paistettua seepia.
4. Sekoita soijakastike, sokeri, etikka, mauste ja suola, kaada seos salaattia ja jätä kylmään pari tuntia.

Lagman retiisi - resepti

Uzbekistanin keittiön ihailijoita arvostavat herkullista lagman-retiisiä, joka valmistetaan seuraamalla seuraavan reseptin suosituksia. Keittoastiat on mieluiten valmistettu käsin, vaivaamalla jyrkät taikina vedestä, jauheesta ja suolasta, jättäen pari tuntia ja rullataan sitten ohut ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.

ainesosat:

• kotitekoisia nuudeleita - 500 g;
• naudanliha tai lammas - 1 kg;
• retiisi ja porkkanat - 200 g;
• perunat - 250 g;
• tomaatit - 400 g;
• Bulgarialainen pippuri - 150 g;
• valkosipuli - 4 hampaat;
• sipuli - 2 kappaletta;
• öljy - 100 ml;
• suolaa, pippuria, yrttejä.

valmistelu

1. Lihaa leikataan, paistetaan öljyllä sipulia.
2. Lisää murskatut porkkanat, retiisit, paprikat ja perunat, paista 10 minuuttia.
3. Huuhtele tomaattisekoitukset, valkosipuli, viiden minuutin kuluttua kaada kaikki kiehuvaan veteen, pestä kunnes keittää.
4. Mausta lihaa vihannesten kanssa maistelemaan.
5. Tarjoile lagmania syvälle maljalla keitetyillä nuudeleilla, ripsattuna yrtteillä ja valkosipulilla.

Keitto retekillä

Myös retiisi-reseptejä on tarjolla, mistä voit kokata herkullisen, helppoa ja samalla ravitsevaa ensin illalliselle. Juurikastike keitto, jolla on itämaisen makuosoitin, joka on valmistettu ehdotetuilla ainesosien suhteilla, säilyttää vyötärön hoikkuuden, täyttää kehon oikealla energialla ja vitamiineilla.

ainesosat:

• retiisi - 2 kappaletta;
• sienet - 300 g;
• Pekingin kaali - 0,5 kpl;
• soijakastike - 40 ml;
• raastettu juurihastuttaja - 2 rkl. lusikat;
• hiutaleita - 1/3 lusikkaa;
• broileri - 1,5-2 litraa.

valmistelu

1. Kohdevassa liemessä leikataan leikatut sienet ja murskattu retiisi.
2. Lisää soijakastiketta, raastettua inkivääriä, peippiä.
3. Peitä säiliö kansiin ja hauduta vähän lämpöä yhden tunnin ajan lisäämällä lopuksi kypsennetyn kaalin ja kiehuvan vähän.

Rypäleet - resepti

Niille, jotka haluavat oppia rypsi herkullisia, niin myös ne, jotka kieltäytyivät syömästä vihanneksia aikaisemmin, saivat aitoa iloa. Kypsennettyä vihannessa käytetään tässä tapauksessa kotitekoisten tökkeiden täytteen osaa, jota perinteisesti on käytettävä voin ja smetan kanssa.

ainesosat:

• taikina pelmeniin - 0,5 kg;
• retiisi - 300 g;
• sipuli - 40 g;
• paksua hapankermaa - 50 g;
• suolaa, pippuria.

valmistelu

1. Sekoita paistikeitto, jätä 40 minuuttia.
2. Jauhota pienriilareitissä, lisää suolaa, jätä 20 minuuttia.
3. Purista mehua, lisätään kasvisrasvaton sipuli, pippuri ja smetana, sekoita.
4. Muodostetaan nyytit retiisiin, keitetään tuotteisiin, kunnes valmis ja tarjoile kuumaa voita ja smetanaa.

Okroshka retiisi-reseptillä

Joitakin retiisiastioita ensimmäisen testin jälkeen tulee suosikki perheherkku. Joten maistelemalla okroshkaa, joka on keitetty lisäämällä juurikankaan sellua, kotitalous ei kykene ylistämään emännän kulinaarisia taitoja, ja heitä pyydetään tekemään resepti, jota pidit useammin kuin kerran.

ainesosat:

• retiisi - 1 kpl;
• keitetyt perunat ja munat - 4 kpl;
• keitetty liha - 300 g;
• tuoretta kurkkua - 1-2 kpl;
• vihreät sipulit - 1 nippu;
• kefir - 0,5-1 l;
• suolaa, pippuria, tilliä, sitruunamehua.

valmistelu

1. Retiisi hankaa tai leikkaa kuutiot, lisää suolaa, ripottele sitruunamehulla, jätä 15 minuuttia.
2. Tyhjennä tuloksena oleva mehu ja lisää kasvis kuutioihin, lihaan ja munaan.
3. Aseta astia viipaloitu kurkut, sipulit ja vihreät, kaada kafiriin kaikki.
4. Valmis okroshka retiisi on maustettu suolaa, pippuria, tarjoillaan pöydälle.

Funchoza lihalla ja retiikalla

Aasialaisten keittiön ihailijoita, kuten vihreitä retiisiä ruokia fuchozoyilla . Yksi tällaisen aterian muunnoksista esitetään edelleen ja toteutetaan lisäämällä naudanlihaa, jolloin tässä tapauksessa on tärkeää leikata olkea niin ohut kuin mahdollista. Tätä varten viipale on esilämpötila hieman, mikä helpottaa leikkausprosessia.

ainesosat:

• vihreä retiisi - 2 kpl;
• fuchoza - 300 g;
• naudanliha - 700 g;
• tomaattimehu - 700 ml;
• porkkanat ja paprikat - 1 kpl;
• sipuli - 3 kappaletta;
• dzhusai - 2 nippua;
• valkosipuli - 4-5 hampaat;
• chili - 1-2 kinkkua;
• suolaa, pippuria, öljyä, mausteita.

valmistelu

1. Levitä naudanlihaa, paista öljyllä, lisää sipuli, paista 10 minuuttia.
2. He panivat porkkanat, retiisi ja 5 minuutin maut, paprikat, jusai.
3. 7 minuutin kuluttua, kaada tomaattimehua, ja sen jälkeen 10 minuuttia heittää valkosipulia.
4. Sekoita astia 10 minuuttia, poista lämmöstä.
5. Keitä uloste, huuhtele, sekoita kastikkeella ja tarjoile.

Ruohosipulia talvella retiisiltä

Jos ei ole olemassa asianmukaisia ​​olosuhteita kasvin varastoimiseksi off-season, korjattu retiisi on hyvä talvella muodossa suolakurkkua ja salaatteja. Tummimpia ja terävimpiä maku ovat mustan värin juurikasvit, mutta ne ovat elimelle hyödyllisimpiä. Työkappaleet ovat varovasti ja herkästi valkoisella retiikalla ja daikonilla.

ainesosat:

• retiisi - 1 kg;
• porkkanat ja paprikat - 2 kpl;
• selleri tai persilja (yrtit) - 1 nippu;
• valkosipuli - 4-5 hampaat;
• vesi - 1 l;
• etikka 6% - 1 rkl. lusikkaa jokaisessa 0,5 litran astiaan;
• suolaa ja sokeria - 2 rkl. lusikka.

valmistelu

1. Retiisi leikataan nauhoiksi tai jauhaa.
2. Pistä paprikat.
3. Porkkanoita pestä kunnes puolikypsennetty, leikattu mukeiksi, viipaleiksi tai oljet.
4. Kaseteissa, vihanneksia, etikkaa, kaakaota vettä, suolaa ja sokeria, steriloidaan 10 minuuttia.
5. Tiivistää retiisi-salaattia talvella .