Strudel omena on Itävallan perinteinen ruokalaji, joka on erittäin suosittu maassamme. Tee se valmiista tuoreista leivonnaisista ja tarjoile pöydällä jäätelöä tai siirappia. Tutustumme kanssasi, miten ompeleet strudel strudel omena.
Resepti jyrsimajoille omenoilla
ainesosat:
- pehmeät leivonnaiset - 500 g;
- Voi - 40 g;
- leivänmuruja - 20 g;
- omenat - 300 g;
- rusinoita - 100 g;
- munankeltuainen - 1 kpl;
- rakeistettu sokeri;
- kaneli - maku.
valmistelu
Valmis leivonnaiset avataan ja otetaan pakkauksesta. Sitten rullaa se ohuesti valssaustappi ja rasva sulatettua voita. Sitten ripottele tasaisesti leipäjuuret. Nyt valmistaudu hedelmää: otamme rusinoita roskista ja pese se. Omenat leikataan pieniksi kuutioiksi ja sekoitetaan rusinoiden kanssa. Lisää maku vähän jauhettua kanelia.
Sen jälkeen jakaa täyttö testiä noudattaen ja hyvin huolellisesti, jotta kerros ei repäisi, rullaa se telalla. Päitä on tiukasti sidottu. Vatkaa keltuainen mutteri ja rasvaa ne pihan yläosalla. Paista strudel omenaa kuumalla leivonnaisella 40-45 minuuttia kuumalla uunilla. Tarjoamme valmisastia kaakaon, kasviperäisen vihreän teen ja muiden juomien kanssa. Voit käyttää suklaata tai hedelmäsiirappia koristeeksi.
Strudel strudel omenien ja manteleiden kanssa
ainesosat:
- jogurtti - 600 ml;
- pehmeä hiiva taikina - 500 g;
- makeat mantelit - 100 g;
- kotitekoisia vohveleita rusinoilla - 100 g;
- voi - 50 g;
- leivänmuruja - 2 rkl. lusikat;
- omenat - 300 g;
- kaneli - 1 tl;
- sokeri.
valmistelu
Omenat pestään, poistetaan ydinosasta ja hienonnetaan ohuilla viipaleilla. Paistinpannussa sulata pala kermajuoksuöljyä, levitä valmistettua hedelmää,
Taikinaa ohjataan ohuen kerroksen päälle, ripottele leivänrikkelilla ja laita tasainen täyttökerros. Käänny varovasti rullalle, suojaa reunat ja aseta leivinpaperille. Uuni lämmitä 200 astetta ja leikkaa strudeli noin 30-40 minuuttia. Valmistamme valmiin lautasen voilla, jäähdytetään ja leikataan palasiksi.