Monet meistä rakastavat mandariineja, mutta ei tietenkään kaikki tiedä, että paitsi liho soveltuu syömiseen. Sovellus löytyy myös kuoreista. Ja herkku on erittäin maukasta. Suosittelemme, että valmistat sokeroituja hedelmiä mandariinikoreista, ja autamme sinua tässä. Tapaus on varmasti kova, mutta tulos on sen arvoinen. Jos sokeroituja sokeroituja hedelmiä ovat usein liian kuivia ja väriaineet ovat luultavasti siellä, kotitekoiset karkit ovat mehukkaita, tuoksuvia ja niiden laatu on 100% varma.
Kuinka tehdä sokeroituja hedelmiä mandariinista kotona?
ainesosat:
- mandariinikuori - 500 g;
- sokeri - 1 kg;
- vettä - 200 ml.
valmistelu
Ennen kuin valmistetaan sokeroituja hedelmiä, mandariinikoreja pestään perusteellisesti, sitten leikataan pieniksi neliöiksi tai raidoiksi. Sitten täytä ne vedellä huoneenlämmössä ja liota 3 päivää. Samanaikaisesti vettä on muutettava joka päivä 3 kertaa. Sen jälkeen vesi, jossa kuorit ratkaistaan, sulautuu ja sen sijaan lisätään vettä siirappia laskettaessa 100 ml 250 g: n kuoriin, poltetaan, kuumennetaan ja keitetään noin 10 minuuttia , sekoittaen. Nyt kuori voidaan suodattaa ja lisätä sokeria nesteeseen ja keittää kunnes paksu, sekoittaen niin, että siirappi ei pala. Saatu massa täytetään kuoreilla ja jätämme 10-12 tuntia, niin että ne kyllästyvät. Sen jälkeen panemme heidät tulipaloon ja heiluttavat heidät keitetyiksi. Jälleen, heittää karkeat sementti, niin että jäljellä oleva neste lasi. Laitoimme mandariini-sokeroituja hedelmiä pöydälle tai leivinpeltiä tasaiselle ohutkerrokselle, niin että ne kuivuvat. Yleensä päivässä komeus on valmis. Sitä voidaan käyttää puhtaassa muodossaan tai sitä voidaan käyttää leivonnassa.
Mandariinista valmistetut mandariinipohjaiset mandariinit - pikku resepti
Edellinen resepti sokeroitujen hedelmien valmistamiseksi on ihanaa, mutta vaatii kärsivällisyyttä ja aikaa. Jos haluat tehdä kaiken nopeasti, seuraava resepti on sinulle.
ainesosat:
- mandariininauhat - 200 g;
- sokeri - 400 g;
- sitruunahappo - makua;
- vesi;
- suolaa.
valmistelu
Kuori kasa kattilassa, kaada veteen (noin 1,5 litraa), laita se päälle, keitetään ja kiehuu 10 minuuttia. Heitä kuoret sementtipulloon, huuhtele ne juoksevan veden alla ja kaada vettä uudelleen lisäämällä puoli tl suolaa. Suolaa tarvitaan, jotta katkeruus poistetaan kuoreista. Keitä kiehuvat taas, keitä 10 minuuttia, huuhtele ja kolmannella kerralla toistamme toimenpiteen. Tämän jälkeen kuori jälleen heitetään takaisin sementtipulloon ja leikataan ei kovin ohuiksi oljeiksi tai yksinkertaisesti mielivaltaisesti jaettuina palasiksi. Kattilassa kaada sokeri, lisätään lasillinen vettä, keitetään. Nyt laitamme kuori siirappiin ja keitä kunnes kiehuu lähes täydellisesti. Leikkuukappaleiden tulee olla melkein läpinäkyviä. Nyt, kun sokeroituja hedelmiä on lähes valmis, heitämme ne takaisin sementtipulloon, jolloin siirapit jäävät pois. Voit rullata niitä sokeria tai jauheena sokeria ja kuivaa ne. Jotta voit tehdä tämän, voit jättää ne auki ilmassa, ja voit laittaa ne leivinpaperille
Voit myös valmistaa makeutettuja hedelmiä mandariinista tulevaa käyttöä varten: voit steriloida tölkkejä ja sokeroituja hedelmiä, peittää ne kannella ja säilyttää jääkaapissa. Ja käytä sitä itse. Muuten, siirappi ei myöskään ole kiire kaataa, se tekee erinomaisen kyllästys kakkuja.
Sokeroituja hedelmiä voi valmistaa vain mandariinikoreista, ja voit tehdä erilaisia tuotteita ja käyttää sitruunoiden keraa: appelsiini, sitruuna ja grapefruit ovat sopivia. Miksi hyvät asiat katoavat, jos voit kokata niin herkullista herkkua!