Kun haluat kokata herkullisen, mutta hyödyllisen ja kevyen lounaan tai illallisen koko perheelle, niin kanauho on vain ihanteellinen vaihtoehto. Se on nopeasti valmistettu, täysin sated, ja se voi olla joko erillinen täysimittainen lautasen tai hieno lisäys kaikkiin koristeita.
Soija kana - resepti
ainesosat:
- kanafileetä - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- tomaatti - 3-4 kappaletta;
- sienet - 200 g;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- Voi - 2 rkl. lusikat;
- liemi - 1 erä;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- persilja, pippuri ja suola maun mukaan.
valmistelu
Kanafilee pestään ja leikataan viipaleiksi. Jokainen heistä rullaa jauho ja paista öljyssä. Sipuli ja tomaatit myös leikataan ja lisätään kana, laita se yhteen 5-7 minuuttia. Sitten lähetä heille tomaattipastaa ja kaada liemi (se voidaan korvata tavallisella vedellä). Ruiskaa pieni tulipalo noin 10 minuuttia.
Tällä hetkellä eristä erikseen leikatut sienet ja laita ne kanan päälle. Kypsennä sauté alhaisella lämmöllä kansi suljettu noin 20 minuuttia. Ennen tarjoilua ripottele lautasen hienonnettuihin yrtteihin.
Saute kanaa vihanneksia
Jos haluat saada lautasen, jossa yhdistyvät sekä pääruoka että tarranauha, meillä on tapana keittää kanaa ja vihanneksia.
ainesosat:
- kana - 500 g;
- Bulgarialainen pippuri - 2 kappaletta;
- tomaatit - 2 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- munakoiso - 2 kpl;
- kesäkurpitsa - 2 kpl;
- valkosipuli - 1 pää;
- korianteri tai persilja - nippu;
- laakerinlehdet - 1-2 kpl;
- kasviöljy paistamiseen;
- suolaa ja pippuria maistelemaan.
valmistelu
Leikkaa fileet suuriksi paloiksi, suolaa, pippuria ja paista kattilaan korkealla lämmöllä, kunnes puolet kypsennetään. Sipuli hienoksi jauhetaan ja lähetetään kana, hieman lihaksia, ja lisää sitten hienonnettu tomaatti ja paprika. Tämän jälkeen peitä kannellinen kattila ja vähennä lämpöä.
Squash ja munakoisot leikataan kuutiot, yhdistyvät loput ainesosat, laita vähän, ja sitten lisää suolaa, pippuria ja laakerinlehti. Valmista muutama minuutti ja lopuksi lähetä hienonnettu viheriö ja hienonnettu valkosipuli kattilaan.