Tuomme huomionne eräisiin alkuperäisiin resepteihin sienistä täytettyjä perunoita. Lautasen herkullisen herkullinen ja vain sulaa suussa.
Jauheliha ja sienet täytetyt perunat
ainesosat:
- vyöruusu - 400 g;
- sienet - 200 g;
- lamppu - 2 kpl;
- tomaatti - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- tomaattimehua - 1 rkl. lusikka;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- Kuivattua mintua, jauhettua pippuria, laakerinlehtiä - maku.
valmistelu
Sipulit puhdistetaan ja leikataan pieniksi kuutioiksi jalostettujen sienien mukana. Valkosipuli puhdistetaan, murskataan. Lisää jauheliha, lisättävä valmistetut vihannekset, kuiva minttu, lisää suolaa, kaada mausteilla ja sekoita hyvin.
Perunat kuoritaan, huuhdellaan kylmällä vedellä, leikataan varovasti korkit ja leikataan sisälle. Säilytä hieman podsalivayem-perunoita, laita jauheliha ja mene kastikkeen valmistukseen. Porkkanat puhdistetaan ja kolme suurta parsakaalia. Leikimme tomaatin pienillä viipaleilla. Nyt jäljelle jäävät perunalajit jaetaan tasaisesti täytettyjen perunoiden päälle . Laitoimme porkkanan päälle, murskasimme lehtipuita, levitettiin tomaatteja, valkosipulia, sipulia ja tomaattimehua. Kaikki tämä on päällä suolaa ja kauden hieman pippuria.
Kannessa monivarka kaada vähän vettä, laita perunat, sulje kansi ja laita "Quenching" -tilaan 1,5 tuntia ja valmistaudu äänimerkkiin.
Peruna, joka on täytetty sienellä folioon
ainesosat:
- perunat - 6 kpl;
- kerma paksu - 200 ml;
- tuoreet sienet - 300 g;
- pekonia - 150 g;
- voi - 150 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- juusto - 100 g;
- kasviöljy;
- mausteet;
- vihreät.
valmistelu
Pekoni ja kuoritut valkosipuli murskataan, laitetaan paistinpannuun ja paista kasviöljyyn. Sienet käsitellään, pestään ja hienoksi sirotellaan. Levitimme ne pekoniin ja kulkevat noin 3 minuuttia sekoittaen. Seuraavaksi kaada kermaa, suolaa, pippuria ja lämpöä 1 minuutin ajan. Pese perunoita, kuivaa ne ja kääri ne folioon. Levitä aihiot leivontalokerossa ja paista kunnes kypsennetään 180 astetta. Sitten taivutetaan ja tehdään pieni leikkaus jokaisella perunalla. Laitoimme valmistetun täytteen, laita perunat lautaselle, ripottele juustoraastetta ja tuoreita yrttejä.
Peruna täytetty sieniä uunissa
ainesosat:
- perunat - 6 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- hapan kerma - 4 rkl. lusikat;
- sienet - 150 g;
- tilli - 0,5 tuftia;
- mausteet.
Tankkauksessa:
- soijakastiketta - 2 rkl. lusikat;
- kerma - 200 ml;
- vihreät.
valmistelu
Pese perunat, laita ne vesipulloon ja asetamme ne hitaasti palamaan kypsennettäviksi. Ja tällä kertaa olemme vielä täynnä: sipulia
Sillä välin peruna on valmis. Jätämme vettä, jäähdytetämme perunat, leikkaamme kevyesti korkit ja huolellisesti, kiirehtimättä, teelusikalla, poistamme sydämen. Massaa veitsellä, lisää se täytemateriaaliimme, laita vähän hapankermaa ja sekoita. Täytä vihannesten korit tällä paksuisella seoksella ja aseta ne syrjään toistaiseksi.
Sitten teemme tankkauksen kanssasi. Voit tehdä tämän, kaada kerma kulhoon, lisää soijakastiketta ja vähän ripapuja vihreät heille. Kaikki sekoitetut ja kaadetut täytetyt perunat. Sitten laittaa pannu lautasen uuniin ja paista noin 30 minuuttia 180 astetta.