Yleinen mielipide tällaisten sikojen, kuten sian, hyödyistä ja vaaroista, jaettuna. Jotkut viittaavat hyödyllisten aineiden luetteloon ja muihin tilastoihin, joiden mukaan myrkytystapaukset eivät ole harvinaisia. Yritetään selvittää, mikä asema on parempi ottaa.
Sikojen lajit ja niiden haitat
On olemassa kaksi erilaista sikaa - ohut sika ja paksu (tai, kuten sitä kutsutaan joskus, musta). Ensimmäistä lajia pidetään ehdollisesti myrkyllisenä - toisin sanoen niitä voidaan syödä vain huolellisen lämpökäsittelyn jälkeen, jolloin myrkyt neutralisoidaan täysin. Toinen laji pidetään pitkän aikaa myrkyllisenä ja niiden käyttö elintarvikkeissa on vaarallista elämälle.
On syytä huomata, että äskettäin tutkijat ovat halukkaita määrittämään ohut sika sienten sisältämälle siemenelle. Tämä johtuu osittain siitä, että jotkut sienet keräävät huomiotta ylimääräistä lämpökäsittelyä, mikä aiheuttaa myrkytyksen. On tunnettua, että asianmukaisella, pitkittyneellä kypsennyksellä nämä sienet voivat hyvinkin sisältyä ruokavalioon . Sikojen hyötyjen ja haittojen välinen viiva on hyvin ohut ja riippuu paljolti ruoanvalmistusta koskevien sääntöjen noudattamisesta. On syytä keittää tällaisia sieniä vähintään 1,5-2 tuntia ennen kuin ne lisätään astioihin. Ennen sitä heidän on tarkoitus liottaa 3 päivää puhtaassa vedessä, jonka on tarkoitus muuttua aamulla ja illalla.
Mitkä ovat sienisikojen edut?
Hyönteiset ominaisuudet sienten siat ovat melko laajoja. Ensinnäkin se on helppo ruokavaliote, jossa proteiinin osuus on lähes 60%. Tästä johtuen sika voi tulla osaksi illallista tai päivällistä, joka kootaan terveellisen syömisen periaatteiden mukaisesti.
Jos luet sinkin hyödylliset ominaisuudet, ne kertyvät paljon:
- haitallisen kolesterolin torjunta;
- sydän- ja verisuonijärjestelmän parantaminen;
- ruoansulatusmenetelmien aktivointi;
- kehon rikastuminen antioksidantteilla;
- mikä lisää kehon immuunipuolustusta.
Olipa syödä sikaa tai pidättäytyä siitä, kaikkien pitäisi päättää itsestään. Älä unohda ennen liotusta ja kiehuvaa sieniä - vain näiden manipulaatioiden jälkeen niitä voidaan pitää todella turvallisina.