Sitruunamuffiinit ovat herkullinen lisä teetä ja kätevää välipalaa, jota voit viedä mukaan työhön tai opiskeluun. Tuoksuiset sitruunankuppelit valmistetaan helposti ja nopeasti, ja mikä tärkeintä - niille soveltuu monia maukkaita lisäravinteita.
Yksinkertainen resepti sitruunamuffiineille
ainesosat:
Muffinien osalta:
- jauhot - 200 g;
- sokeri - 100 g;
- munat - 1 kpl;
- kasviöljy - 75 ml;
- sitruunamarmeladi - maku;
- maito - 150 ml;
- vaniljanuute - 1/2 rkl. lusikka.
Sokerin lasite:
- jauhemaista sokeria - 1 erä;
- sitruunankuori - koristeluun;
- sitruunamehu - 4 rkl. lusikka.
valmistelu
Ennen kuin sitruunamuffiinit valmistetaan, lämmitä uuni 190 asteeseen.
Sokeri ja jauhot sekoittuvat ja muodostavat "kuopan" kuivan sekoituksen. Kun "kaivo" kaada munat lyöty voilla, vaniljaa ja maitoa ja vaivaa taikina.
Voitele maljakot muodot kasviöljyllä ja täytä se cupcake-testillä. Jokaisen tulevan cupcake-keskuksen päälle laitamme sitruunamarmeladin. Valmistamme sitruunan jälkiruoka 10-15 minuuttia.
Kun muffinit on paistettu, me peitetään lasite: kaada sokerijauhe sitruunamehulla ja laita se uuniin, odota massan sakeutumista ja homogeeniseksi ja poistetaan tulesta.
Annamme leivonta jäähtyä ja kaada se sokeriliuska. Koristeena pieniä muffineja voidaan ripotella raastettua sitruunaruohoa. Sitruunamehun muffineja tarjoillaan kupin kahvia, teetä tai komposti.
Männynjuusto-sitruunamuffiinit unikonsiemenillä
Muroja sitruuna-muffinit voidaan syödä erikseen tai täydentää voita ja hilloa.
ainesosat:
- sitruuna - 1 kpl;
- sokeri - 2/3 erästä;
- jauhot - 2 erää;
- leivinjauhe - 2 tl;
- sooda - 1/4 tl.
- suolaa - 1/4 tl.
- juustoraaste - 3/4;
- munat - 2 kpl;
- voita - 8 rkl. lusikat;
- vaniljanuute - 1 tl;
- unikko - 2 rkl. lusikka.
valmistelu
Alamme valmistella muurinoita muffinien taikina: sokeri, käyttäen tehosekoitin, jauhaa sitruunan kanssa. Lisää seulottu jauhe, leivinjauhe ja sooda seokseen, sekoita.
Sekoita erillisessä kulhossa munat, raejuusto ,
Yhdistämme nestemäiset ainesosat kuivaan seokseen ja vaivataan kakku taikina tasaisesti, kunnes massa tulee homogeeniseksi. Tämän jälkeen lisää taikina taikinaan.
Laitoimme taikinan öljyttyinä, yrittäen täyttää ne 2/3, sen jälkeen laittaa muffinit leipoa 15-20 minuuttia.
Jäähdytetyt leivonnaiset voidaan peittää lasikerroksella edellisestä reseptistä tai yksinkertaisesti ripotella jauhettua sokeria.