Pähkinöiden muodossa olevien lisäaineiden ansiosta ehdottomasti jokainen astia maistuu maku ja rakenne. Munakoiso ei ole myöskään poikkeus, jonka reseptit meillä jaetaan tässä artikkelissa.
Pähkinöitä täytetyt munakoisot
ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- saksanpähkinät - 1 kourallinen;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasvisöljyä paistamiseen.
valmistelu
Munakoiso viipaloituja ohutlevyjä, suolaa ja pippuria molemmin puolin ja paista kasvisöljyyn kunnes pehmeä. Hapankermaa sekoitetaan hienonnettuihin yrtteihin ja pähkinäpihveihin. Älä unohda lisätä mausteita mausta ja hieman valkosipulia, ohi lehdistön läpi.
Jokainen siipikarjanliha tasaisesti rasvatetaan hapan kermalla ja pähkinöillä ja rullataan. Leikkaamme telan hammastikulla korjata se.
Rolls munakoisoa kanssa saksanpähkinät täysin jäähtynyt ennen tarjoilua.
Munakoisot granaattiomenalla ja pähkinöillä
ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl;
- saksanpähkinät - 1 kourallinen;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- korianteri - maku;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljy paistamiseen;
- kranaatteja.
valmistelu
Munakoita leikataan levyiksi ja paista kasviöljyyn kunnes kullanruskea.
Sekoittimessa laitamme pähkinöitä, korianteria, valkosipulia ja suolaa pippurilla. Jauhatamme kaikki homogeeniseen johdonmukaisuuteen. Päättynyt massa on tiheä, joten se on laimennettava vedellä rasvahapon koostumukseen.
Nyt jaamme paahdetun munakoiso massan, rullata sitä rullilla ja levitä se levylle. Ripottele munakoisot valkosipulilla ja pähkinöillä granaattiomenan siementen ja jäljellä olevien vihannesten kanssa.
Paistettua munakoisoa, jossa on saksanpähkinöitä ja juustoa
ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl;
- prosessoidut juustot - 70 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- saksanpähkinät - 1 kourallinen;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- vihannekset (tilli, persilja, korianteri) - maku;
- kasviöljy paistamiseen;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Munakoiso viipaloitu ohuiden viipaleiden ohitse. Ripottele kasviksia suolalla ja anna seistä 30 minuuttia ylimääräisen kosteuden poistamiseksi. Suolattu munakoiso pestään kylmällä vedellä ja kuivataan. Me leikimme viipaleet jauhot ja paista kasviöljy, kunnes pehmeä. Pähkinät leikataan satunnaisesti veitsellä ja sekoitetaan juustoon. Samassa seoksessa lähetämme silputtuja vihreitä ja vähän mustaa jauhavaa pippuria. Bulgarialaista pippuria leikataan kaistaleiksi.
Munakoiso rasvaa juuston seos ja rullataan rullalle pippurilla. Kiinnitämme telan tarvittaessa hammastikulla ja tarjoamme sitä pöydälle, joka on koristeltu hienonnettuilla yrtteillä.