Kaikki ravitsemusterapeutit valitsevat tarkasti ruokia juhla-pöydälle, jotta ne eivät ole kaloreita ja haitallisia. He väittävät, että ruokavaliot voivat olla myös erittäin maukkaita. Jotta ei pääse parempaa Uuden vuoden lomat, on tarpeen tietää muutamia salaisuuksia, joita monet ravitsemusterapeutit käyttävät.
Uudenvuoden vinkit
- Punainen liha korvataan linnulla, ja jälkiruokana tarjoillaan hedelmiä ja juustoa. Tee leikkele vihanneksia.
- Paista paistamisen aikana kokki uunissa tai grilliin.
- Jos olet oikeassa kädessä, syödä vasemmalla kädelläsi. Tämän ansiosta voit syödä hitaasti, joten et saa rasvaa.
- Aterian jälkeen, mene ulos raitista ilmaa, pelaa lumipalloja tai mene kelkkailua. Se on ihana viihdettä uudenvuodenaattona.
- Aamulla 1. tammikuuta on välttämätöntä aamiaista jotain kevyttä ja ravitsevaa.
- 31. joulukuuta on välttämätöntä saada aamiainen, lounas ja päivällinen, jotta uudenvuodenaattona et halua syödä paljon.
- Voit kokeilla mitä haluat, mutta vain minimiin.
- Juhlatilaisuudessa istu jonnekin puolelle, niin että sinulla ei ole paljon kiellettyjä ruokia ennen sinua.
Jotkut reseptit
"Shuba" uudella tavalla
"Sillin turkisnahkan alla" on erittäin suosittu salaatti, joka löytyy kirjaimellisesti jokaisen uudenvuodenpöydältä. Mutta ravitsemusasiantuntijat tarjoavat tämän lautasen uuden version. Se lasketaan 4 annosta, joista kukin sisältää 450 kcal ja 5 g rasvaa.
ainesosat:
- ankka rinta - 300 g;
- riisi - 200 g;
- vähärasvainen liemi - 100 g;
- purkitettu ananas - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kuiva valkoviini - 5 rkl. lusikat;
- kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
- inkiväärijuuri - 40 g;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
Porkkanoita on leikattava kuutioiksi, laita kattilaan ja lisätään puolilohta vettä. Lisää riisi porkkanaan ja keitä matalalla lämmöllä 20 min. Aika tehdä marinadi. Voit tehdä tämän sekoittamalla hienoksi hienonnettua inkivääriä , valkosipulia ja soijakastiketta. Rinta tulisi kaataa marinadiin ja laittaa pieni tulipalo sammumaan. Ananakset ja sipulit on leikattava kuutioiksi. Rintaan lisätään 0,3 litraa vettä, liemiä, ananasta, sipulia, suolaa, pippuria ja keitä 10 minuuttia. Valmis ankka on asetettava astiaan ja peitettävä "riisipellillä" ja porkkanoilla. Lisää marinadi ja koristele vihreillä.
Epätavallinen vinaigrette
Astia on suunniteltu 4 annosta, joista kukin on 195 kcal ja 8 grammaa rasvaa.
ainesosat:
- silakkafileet - 1 kpl;
- vahva tee - 1 kpl;
- juurikas - 2 kpl;
- perunat - 2 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- kurkku - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- oliiviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
Vihanneksia on keitetty ja leikattava kuutioiksi. Jauhota hienonnettu sipuli ja kurkku. Aseta fileetti kulhoon ja kaada se vahvalla teelillä 20 minuuttia. Sitten leikkaa se viipaleiksi. Kaikki ainesosat on sekoitettava ja annettava suolaa, pippuria ja oliiviöljyä.
Hyödyllisiä "Olivier"
No, mikä uusi vuosi ilman kaikkien suosikki "Olivier", mutta tämä majoneesiin pukeutunut salaatti on hyvin kalori. Mutta jos muutat reseptiä hieman, saat erittäin herkullisen, mutta ruokavalion salaatin. Lautanen on suunniteltu 4 annosta, joista kukin sisältää 127 kaloria ja 2 grammaa rasvaa.
ainesosat:
- kananrinta - 200 g;
- perunat - 2 kpl;
- porkkana - 3 kpl;
- kurkku - 2 kpl;
- sipuli - 2 kappaletta;
- muna - 3 kpl;
- omena - 1 kpl;
- vihreät herneet - 1 rkl.
Kastike:
- luonnollinen jogurtti - 5 rkl. lusikat;
- vähärasvaista hapankermaa - 1 rkl. lusikka;
- sitruunamehu - 1 rkl. lusikka;
- kuumennetaan kiehuvalla vedellä - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
Rinta, perunat, porkkanat ja munat on keitettävä. Kaikki ainesosat on leikattava kuutioiksi ja sekoitettava. Erikseen valmistele kastike ja kaakaota salaatilla.
Nämä yksinkertaiset vinkit ja reseptit auttavat sinua pitämään painosi eivätkä ole parempia uudenvuodenaattona.