Pita-leivän välipaloja ei niin kauan ilmestynyt ruokalajeista ja jo onnistunut saavuttamaan suosion. Ja tämä ei ole yllättävää, koska ne ovat hyvin nopeasti valmistettuja, niillä on alkuperäinen ulkoasu ja runsaasti mahdollisuuksia kokeiluihin. Jotkut pita-leivän täytteiden yhdistelmät ovat jo onnistuneet vahvistamaan mestaruuden, kerromme niistä alla.
Pakastettu Armenian lavash täyttö - resepti
ainesosat:
- lavash Armenian - 3 kpl;
- kova juusto - 175 g;
- kinkku - 220 g;
- sienet - 220 g;
- majoneesi - maku;
- kananmunat - 2 kpl;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suola - maku;
- puhdistettu kasviöljy.
valmistelu
Ensimmäinen vaihe on valmistaa sienen pohja täytölle. Tee näin pestyt sienet, jotka leikataan pieniksi viipaleiksi ja paistetaan ne paistoastiassa hienolla öljyllä, kunnes neste haihtuu ja kevyesti ruskistetaan. Paahdon lopussa meillä maistetaan sienimassaa suolaa ja jauhettua mustapippuria. Samaan aikaan leikataan kuutiot tai pieni kinkku, mutta kovaa juustoa kulkee suuren makralla. Yhdistämme kulhoon sienipainokinkun ja juuston, lisätään majoneesia maistamaan ja sekoittamaan.
Armenian lavash leikataan annostelluille neliöille, täynnä keitettyä täytettä, taitettu kirjekuorilla, kastetaan heitettyihin munat ja ruskistetaan paistinpannulla lämpimällä vihannesten puhdistetulla öljyllä kummallakin puolella. Tarjoamme pitaa kuumalla täytteellä.
Piquant for pita leipä, jossa taskurapu tikkuja
ainesosat:
- Armenian lavash - 3 lehdet;
- rapu tikkuja - 250 g;
- kova juusto - 275 g;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- kananmunat - 3 kpl;
- tuoreet yrtit valita - 1 nippu;
- majoneesi - maku;
- salaatti lehdet.
valmistelu
Kana munat kiehuvat kunnes valmis ja sekoitetaan murskattuja tuoreita yrttejä. Kovaa juustoa hiotaan pieneen makaroniin, lisää valkosipuli läpäissyt lehdistön ja sekoita. Crab sauvat sulatetaan, puhdistetaan ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
Jakaamme jokaisen valmistetun täytteen erillisellä pita-leivällä, joka asetetaan päällekkäin ja muuttuu tiukaksi telaksi. Yhden tunnin tunkeutumisen jälkeen välipalat voidaan leikata erälehtisiksi ja tarjoillaan.
Täytetyt lavas lohen pehmusteella
ainesosat:
- lavash Armenian - 1 kpl;
- lohi hieman suolattu - 120 g;
- juustokakut - 120 g;
- vihreitä sipuleita - 2-3 kpl;
- salaatti lehdet - 4-5 kappaletta;
- majoneesi.
valmistelu
Lavash leviää tasaiselle pinnalle, peitetty majoneesi-verkolla ja tasaisesti lohkeilla tai lastalla. Ylhäältä laita hieman siveltyjä lohikeittoja, raastettua juustoraastetta, murskata silputut vihreät sipulit ja laita salaatin lehdet. Sammuta pita leipä, kääri se elokuvaan ja anna sen liota tunnin ajan.
Lavash täyttämällä uuniin
ainesosat:
- lavash Armenian - 2 lehdet;
- herkkusieniä - 220 g;
- sipuli - 150 g;
- kova juusto - 120 g;
- savustettu kananliha - 3 kpl;
- prosessoidut juustot - 120 g;
- maapähkinä - maku;
- suola - maku;
- puhdistettu öljy.
valmistelu
Ensimmäinen pita-leipälevy asetetaan tasaiselle pinnalle, joka on rasvattu koko suljetun alueen ympärillä ja sulanut juustolla. Peitä toinen lavash ja paina huolellisesti. Melenko-leikattuja sieniä paistetaan hienonnettuilla sipuleilla, suolataan, pippurilla, jäähdytetään ja pita-leipää pannaan. Hieroimme savustettua kanaa ohuita viipaleita ja asetamme ylhäältä. Taita pita-leipä rullilla, tiivistä se folioon ja aseta esilämmitettyyn uuniin 200 minuuttia kymmeneen viiteentoista minuuttiin. Tarjoamme lavash kuumaa, leikkaamalla osia.