Valmistaessamme cocktaileja käytämme vahvoja kevyitä alkoholijuomia: vodkaa, valkoista rumia, giniä, valkoviiniä.
"Valkoinen ruskea" - alkoholipitoinen vodka kahvin likööri ja kerma. Ensimmäinen maininta hänestä Kalifornian painoksessa "Oakland Tribune" 21. marraskuuta 1965.
"Valkoinen ruskea" - kultaelokuvan "Big Lebowski" päähenkilön suosikki cocktaileja. Dude, joka on Jeffrey Lebowski, lahjakas näyttelijä Jeff Bridges, käyttää jatkuvasti tätä juomaa. Elokuvan "valkoisen venäläisen" julkaisemista pidettiin naisten juomana, mutta myöhemmin hän koki uuden suosion nousun. Cocktail on monia kirjallisuuden ja elokuvan kulttuurihavaintoja.
Reseptin valkoinen venäläinen cocktail
ainesosat:
- vodkaa neutraalilla makuudella 40% - 50 ml;
- kahvi likööri (esimerkiksi "Kalua") - 25 ml;
- kerma luonnonmaito - 25 ml.
Tai suhteessa:
- vodka - 90 ml;
- kahvilipeä - 30 ml;
- kerma - 30 ml.
valmistelu
Keiton aikana käytetään menetelmää nimeltä "build". 160 ml: n vanhanaikainen tai roks lasi laittaa hieman murskattua jäätä (määrä, esimerkiksi 2 kuutiota) kaada kahvilipeä, sitten - vodkaa ja lisää kerma päälle. Tarjoillaan sekoittamatta. On muita tapoja ruoanlaittoon.
Kokokohtaisen valkoisen venäläisen keksijälkeen keksittiin luku, jollain tavalla samanlaisia cocktaileja, jotka eroavat perusaineista.
Esimerkiksi valkoinen kuubalainen (valkoinen kuubalainen) käyttää valkoista rumia vodkan sijaan. White rumilla cocktailit ovat melko suosittuja tämän alkoholijuoman erityisen maun ansiosta.
Cocktails perustuu valkoiseen rommiin
Daiquiri (Daiquiri)
ainesosat:
- valkoinen rommi (esimerkiksi "Bacardi") - 40 ml;
- kalkki- tai sitruunamehu - 20 ml;
- sokerisiirappi - 10 ml;
- siivu sitruunaa.
valmistelu
Sekoita kaikki ainesosat ravistelijassa 2-4 jään kuutioina ja kantoi cocktaillasiin. Me koristelemme siivu sitruunalla.
Bacardi Cocktail (Bacardi Cocktail)
ainesosat:
- rommi "Bacardi" valkoinen - 40 ml;
- kalkki- tai sitruunamehu - 20 ml;
- siirappia "Grenadine" - 10 ml.
valmistelu
Sekoita ainesosat ravistelijalla 2-4 jään kuutiota. Ravista ja suodatetaan cocktaillasiin, jonka reunaa on esivalmistettu "Grenadiinilla" ja sokerilla.
Pina Colada ( " Pina Colada " )
ainesosat:
- valkoinen rummi - 50 ml;
- kookospähkinä - 25 ml;
- ananasmehu - 100 ml.
valmistelu
Sekoita sekoittajaan kaikki ainesosat 2-4 jään kuutioilla. Suodatetaan hurrikaaniksi tai highballiksi. Me koristelemme siivuilla ananasta ja kirsikkaa. Tarjoamme olkia.
"Valkoinen Lady" - giniin perustuva cocktaili
ainesosat:
- gini - 40 ml;
- likööri oranssi (esimerkiksi "Cointreau") - 20 ml;
- sitruunamehu - 2 tl.
valmistelu
Kaada ravistelija oranssi likööri, gini. Lisää tuorepuristettua sitruunamehua ja jäätä (2-4 kuutiota). Hieman ravista useita kertoja. Kaadetaan suodattimen läpi jäähdytettyyn sauer- tai highballlasiin.
Valkoviini-cocktaileja
Cocktail "Clockwork Orange"
ainesosat:
- halpa light table valkoviini hyvin ilmaistu hedelmä happamuus - 50 ml;
- oranssi likööri - 20 ml;
- siivu oranssi - 1 kpl;
- jää - 1-2 kuutiota.
valmistelu
Sekoita valkoviiniä ja oranssi likööri lasissa, lisää jäätä ja sekoita kevyesti lusikalla. Koristele viipale oranssi ja tarjoile olkilla.
Cocktail "Martini"
ainesosat:
- vermutti valkoinen - 100 ml;
- gini - 100 ml;
- jään - 1-2 kuutioa;
- marinoitujen sipulirenkaan rengas - 1 kpl;
- Olive.
valmistelu
Sekoita vermutti giniin, kaada cocktaillasiin, jota me koristelemme oliivi- ja sipulirenkailla (leikkaamme ne mukavasti).
Jos päätät viettää illan rommi-cocktaileja , yritä kokeilla enemmän kuin 2-3 reseptiä ja älä juo yli 4-5 annosta. Alkupalan pitäisi olla helppoa.