Vihreä adzhika on herkullinen kastike, joka jokaisen rakastajana talvella sulkee ilolla. Tällainen valmiste on ihanteellinen liha- ja kalaruokiin. Valmistele se on äärimmäisen yksinkertainen, joten kypsentämisprosessi ei kestä paljon aikaa.
Miten vihreä adzhiku?
Kun ajatellaan vihreän adzhikan valmistelua talvella, kotiopettajat tutkivat monia reseptejä. Jokainen niistä on erilainen omalla tavallaan, mikä johtuu erilaisten ainesosien läsnäolosta. On mahdollista huomata tämän lautasen erityispiirteitä:
- Vihreän värin osina käytetään basilikaa, persiljaa ja muuta vihreää paprikaa, paprikaa, tomaatteja, omenoita, karviaisia, sipulin nuolia. Niitä on täydennetty orgaanisesti kaikenlaisilla mausteilla, mausteilla ja valkosipulilla.
- Vihreä adzhika on erinomainen lisä monenlaisia ruokia: viljaa, makaronia, raguhaa, lihaa, kalaa, sitä voidaan käyttää tankkauksena, täynnä vitamiineja, kaalikeittoa varten.
- Edellytyksenä herkullisen aihion hankkimiselle on, että viheriöt on maadoitettava karhunviljelyyn. Tällä tavalla käsitelty pääkomponentti vapauttaa mehun, mikä auttaa saamaan tahmea sakeus.
- Store Adjika suositellaan jääkaapissa.
Adjika vihreä Abhasian - resepti
Klassisen kaukaisen reseptin fanit pitävät vihreästä Adzhikasta Abhasian tavalla. Jotta voit tehdä sen, tarvitset yleisimpiä tuotteita, ja tuoda ihana tuoretta tuoksua kannattaa ostaa ainesosia, kuten tarragonia, basilikaa, tilliä ja persiljaa. Tiheä pippuri, valkosipuli ja suuri suola tunnistetaan reseptin muuttumattomiksi osiksi.
ainesosat:
- chili pippuria - 250 g;
- valkosipuli - 1 pää;
- korianteria - 150 g;
- tilliä ja basilikaa - 100 g;
- persilja - 250 g;
- tarragon - 60 g;
- suola - 300 g.
valmistelu
- Pepper Pese ja poista siemenet, leikataan viipaleiksi.
- Vihreät lajittelemaan, huuhtelemaan, katkaisemaan varret ja hienonnut lehdet ja panneet ne kattilaan.
- Lisää sitten pippuri. Ainekset pyyhkiytyvät vedenalaiseen sekoittimeen, kunnes saadaan homogeeninen massa, joka koostuu vihreästä adzhikasta.
- Heti kun vihreä jättää mehun ja muuttuu tahnaksi, suola lisätään seokseen. Kaikki sekoita hyvin.
Adjika vihreä georgialainen - resepti
Aseiden erittäin mielenkiintoinen vaihtelu on vihreä Adzhika georgialaisessa. Aiemmasta ruoanvalmistusmenetelmästä erotetaan saksanpähkinöiden käytöstä. Kastikkeen epätavallisuus annetaan myös kanelilla, jota et löydä muissa resepteissä. Koska pääkomponentti ei ole tuoretta paprikaa ja kuivataan.
ainesosat:
- kuiva pippuri - 1 kg;
- korianteria - 50 g;
- valkosipuli - 300 g;
- tuore coriander - 500 g;
- saksanpähkinät - 200 g;
- hops-suneli - 100 g;
- suola - 100 g.
valmistelu
- Kuivaa pippuria kylmällä vedellä 1,5 tuntia.
- Lihamyllyn läpi, pähkinöitä, korianteria, valkosipulia ja pippuria.
- Lisää mausteet ja suolaa massaan, sekoita. Vihreä Georgian Adjika on valmis.
Adjika vihreästä pippurista
Lovers ostrenkogo arvostavat tätä mahdollisuutta korjata adzhika vihreää paprikaa. Jopa herkkä selleri, joka siinä on, ei voi vähentää vakavuutta. Todella valkoihoisia makua adjika antaa valkosipuli, korianteri ja muut yrtit. Kastike on hyvin yhdistetty paistoihin.
ainesosat:
- vihreä paprika (polttaminen) - 500 g;
- tuore korianteri, tilli ja persilja - 250 g;
- selleri - 50 g;
- valkosipuli - 1 pää;
- korianteria - 1 tl;
- suola - 150 g.
valmistelu
- Poista siemenet pippurista, jauhaa sen massaa, kasviksia, selleriä ja valkosipulia.
- Sekoita huolellisesti kaikki ainesosat. Vihreä terävä adjika on valmis.
Adjika vihreästä bulgarialaisesta pippurista talvella
Yhtä kuuma snack talvella on Adjika vihreästä paprikaa. Tämä johtuu siitä, että se sisältää paprikaa. Hieman pehmeä katkeruus ja voimakkuus auttavat etikkaa, mikä myös parantaa mausteiden ja yrttien tuoksua, joten housupojat, jotka haluavat pehmeämmän maun, voivat mahdollisesti lisätä tämän ainesosan.
ainesosat:
- Bulgarialainen vihreä paprika - 500 g;
- persilja - 250 g;
- tilli - 100 g;
- capsicum - 4 kpl;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- suolaa - 1 rkl. l;
- sokeri - 2 rkl. l;
- etikka - 2 tl.
valmistelu
- Kaikki tuotteet on hienonnut ja muutettava homogeeniseksi massaksi, josta vihannesta peräisin oleva adjika koostuu.
- Valmis massa, lisää sokeri, etikka ja suola, sekoita.
Adjika vihreästä tomaatista talvella - resepti
Gourmets erityisesti arvostaa resepti, joka valmistaa adjika vihreistä tomaateista talvella . Piquancy kastike antaa basilikaa, paprikaa ja humala-suneliä. Hapan ja makea huomata saadaan yhdistämällä tomaatteja ja porkkanoita. Kastike on hyvä, koska sitä voidaan säilyttää huoneenlämmössä, koska se lämpökäsitellään.
ainesosat:
- vihreät tomaatit - 4 kg;
- kuuma pippuri - 200 g;
- punaiset tomaatit - 250 g;
- vihreä bulgarialainen pippuri - 500 g;
- valkosipuli - 300 g;
- porkkana - 3 kpl;
- kasviöljy - 0,5 kuppi;
- suola - 150 g;
- hops-suneli - 50 g:
- vihannekset (tilli, persilja, basilika).
valmistelu
- Prosessin vihreitä tomaatteja - irrota, kuumennetaan kiehuvalla vedellä, leikataan neljäsosaan, täytetään suolalla, jätetään 6 tuntia ja tyhjennä neste.
- Kaikki kasvikset kulkevat lihamyllyn läpi.
- Seokseen lisätään humala-aurinko, kaada öljy.
- Sekoitetaan hyvin ja varoen 30 minuuttia. Keitä kastike matalalla lämmöllä noin tunnin ajan.
- 2 minuuttia ennen adzhika vihreää teräviä se on valmis, lisää silputtuja vihreitä.
Adjika vihreillä omenoilla
Toinen hyvä yhdistelmä herkullisten välipalojen ystäville on Adjika vihreistä omenoista talvella. Sen erityispiirre on alkuperäinen hapan-makea maku, joka saavutetaan yhdistämällä sellaiset komponentit kuin omenat, paprikat ja porkkanat. Halutessasi voit käyttää mausteita ja mausteita.
ainesosat:
- omenat - 1 kg;
- paprika - 1 kg;
- sipulit - 1 kg;
- porkkanat - 1 kg;
- tomaatit - 2,5 kg;
- valkosipuli - 4 neilikkaa;
- kuuma pippuri - 2 palikkaa;
- kasviöljy - 200 g;
- sokeri - 100 g;
- suolaa.
valmistelu
- Omenat ja vihannekset vieritetään lihamyllyssä, keitetään 45 minuuttia.
- 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä, lisää valkosipuli. Kun prosessi on valmis, sekoita kaikki.
Resepti vihreälle Adzhikalle saksanpähkinöillä
Perinteinen Adzhakan välipala on vihreä Adzhika pähkinöillä. Sitä ei voi lisätä vain ruokiin, vaan sitä käytetään myös itsenäisenä ruoanlaittona. Suolan osalta on parempi ottaa kivi, sillä kastike ei ehdottomasti sovi jodiin tai maustettuun. Jos adzhikaa käytetään täyteaineena ensimmäisiin ruokiin , on tärkeää, että sitä ei liioiteta sen määrällä.
ainesosat:
- korianteria - 1 nippu;
- tilli - 0,5 tuftia;
- paprika - 4 kpl;
- vihreää pippuria - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 pää;
- saksanpähkinät - 2 rkl. l;
- hops-suneli - 1 tl;
- suola;
- etikka - 2 tl.
valmistelu
- Jauhota kaikki vihannekset.
- Lisää mausteet, suola, etikka, maapähkinät. Kaikki sekoita.
Adjika vihreiden sipulien nuolista
Uskomatonta herkullista vihreää adzhikaa, jonka resepti sisältää sellaisen osan kuin nuolet sipulit. Se on mielenkiintoinen ja erityinen maku, kannattaa valmistautua kokeilun vuoksi. Ei ole poissuljettua, että kun maistuu mahtava maku, adzhika tulee pysyväksi valmisteluksi talvella. Tässä muunnelmassa kastiketta voidaan käyttää paistettuja perunoita varten tai levittää vain leipää.
ainesosat:
- vihreiden sipulien nuolia - 2-3 suurta nippua;
- korianteria - 1 nippu;
- persilja - 1 nippu;
- valkosipuli - 1 pää;
- selleri - 50 g
- korianteria - 1 tl;
- suolaa.
valmistelu
- Grind vihreät.
- Lisää valkosipuli, korianteri, suola, sekoita kaikki.
Adjika vihreästä karviaismesta
Monille gourmeteille todellinen löytö on resepti Adjikalle vihreästä karviaisesta . Alkuperäinen välipala täydentää täydellisesti kaikkia liharuokia, ja sitä voidaan käyttää juhla-aterian yhteydessä. Ruoanlaitto on äärimmäisen yksinkertaista, tuotteita vaaditaan vähintään, mutta ne sopivat täydellisesti toisiinsa.
ainesosat:
- karviaiset - 1 kg;
- tilli - 200 g;
- valkosipuli - 300 g.
valmistelu
- Komponentit puhdistetaan ja pestään.
- Käännä kaikki lihamyllyyn ja sekoita.