Uuden vuoden lomat ovat aivan nurkan takana, joten sinun on ajateltava etukäteen valikossa. Alkuperäisenä ja juhlallisena ruokana tarjoamme sinulle keittota epätavallinen ja erittäin maukas salaatti, jota kutsutaan "Trumpet-kanto". Uskokaa minua, kaikki vieraat yksinkertaisesti hämmästelevät kulinaarisia kykyjäsi ja ehdottomasti kysyvät tämän lautasen reseptiä.
Resepti salaattia "Truffle kanto" perunoita
ainesosat:
Pannukakut:
- jauhot - 1 erä;
- maito - 250 ml;
- muna - 2 kpl;
- raastettua paprikaa - 2 tl;
- lamppu - 1 kpl;
- vihreät - haluttaessa.
Täyte:
- perunat - 2 kpl;
- porkkanat - 2 kpl;
- muna - 3 kpl;
- peitattuja hunaja-agaroita;
- kinkku - 200 g;
- tilliä, persiljaa.
Koristeluun:
- jalostettu juusto - 1 kpl;
- muna - 2 kpl;
- peitattuja hunaja-agaroita;
- tilli, persilja - haluttaessa.
valmistelu
Nyt kerro, kuinka tehdä salaattia "Trumpet-kanto". Maitoa, munia ja jauhot sekoitetaan nestemäinen pannukakku taikina. Lisää maa-paprika, hienonnettu viheriö ja hienonnettu sipuli. Pussassa kaada vähän öljyä, lämmitä se ja paista 6 pannukakkua. Laitoimme ne yhteen pöydälle ja jätimme ne jäähtymään.
Ja tällä kertaa valmistaudumme täyttöön. Vihannekset ja munat pestään, täytetään vedellä ja keitetään keitetyt. Sitten puhdistamme kaikki kuoresta, kuoresta ja viileästä. Keitettyjä perunoita hierotaan suurelle tehostimelle, lisätään hienonnettua tilliä ja majoneesia. Porkkanat kolme ja sekoitetaan myös majoneesiin. Munat hienonnetaan ja yhdistetään erikseen majoneesiin. Sienet silputtivat olkia ja liittävät vihreät. Kinkkua leikataan kuutioiksi, lisätään majoneesia.
Sitten alkaa muodostaa ja täyttää "kanto". Pöydän ääressä levitetään elokuva tai kalvo. Pannukakkuja leikataan puoliksi ja päällekkäin toisiaan. Jokainen pannukakku pestään pehmeällä juustolla ja leviää täytteet riveihin pitkin "pannukakkulata" satunnaisessa järjestyksessä.
Kun koko täyttö on jaettu, rullataan pannukakkuja teloilla, vetämällä ja taivuttamalla kalvo tai folio varovasti. Tuloksena oleva "kanto" asetetaan levylle, leikkaamme pannukakkujen ulkonevat päät, mutta älä heitä niitä pois, ne ovat meille hyödyllisiä koristeluun. Täytejäämistä muodostumme "juuret" ja koristelemme niitä pannukakkujen jäällä. Jotta ei näy saumoja, me voimme rasvaa koko "hamppua" pehmeällä juustolla. Me koristelemme "kantoa" vihannesten ja sienten kanssa. Jos haluat, voit koristella lautasen kirsikkatomaatilla valmistetulla "fly agaricilla".
Resepti juustosalaattia varten "Trumpetin kanto"
ainesosat:
Pannukakut:
- kananmuna - 2 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- maito - 200 ml;
- jauhot - 130 g;
- suola - hyppysellinen.
Täyte:
- juusto - 50 g;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- jalostettu juusto - 1 kpl;
- tilli vihreät - 1 nippu;
- kinkku - 100 g;
- muna - 3 kpl;
- suolakurkkua hunaja-agarics - koristeluun.
valmistelu
Joten, valmistaaksesi salaattia "Trumpet-kanto", valmistaudumme ensin pannukakkuihin. Tee tämä, pistä munat kulhoon, kaada sisään
Munat keitetään, kuoritetaan ja raastetaan. Kinkku leikataan kuutioiksi ja sulatettu juusto sekoitetaan kotitekoiseen majoneesiin ja hienonnettuun tilliin. Pöytä on päällystetty folioilla ja me levitämme pannukakkuja, levittämällä hieman toisiaan. Seuraavaksi voimme huolella pannukakkuja pehmeällä sulavalla juustolla. Ripottele runsaasti juustoraastetta ja pudota kinkun ja raastetun munan päälle. Nyt taivuta pannukakkuja tiukkaan telaan ja laita levy. Leipäkkeiden jäämistä leikkaamme juuret tai aurinkopuun. Me koristelemme salaattia marinoituja sieniä ja anna sen liota useita tunteja.