Tarjoamme yksinkertaisia ja nopeita reseptejä herkullisten belesas-herkkujen tekemiseen. Lautasen ensimmäinen muunnos pidetään erityisen mieltyneinä niille, jotka noudattavat terveellistä ruokavaliota, koska se edellyttää tuotteiden valmistusta uunissa.
Rehevä ja herkullinen leipomo uunissa - yksinkertainen resepti
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 380-420 g;
- maito - 250 ml;
- rakeistettua sokeria - 40 g;
- margariini - 260 g;
- tuore puristettua hiivaa - 5 g;
- suola - hyppysellinen;
Täyte:
- voimakas - 550 g;
- sipuli - 160 g;
- perunan mukulat - 380 g;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Taikinan valmistamiseksi tuoretta puristettua hiivaa liuotetaan esikuumennettuun maitoon, liuotetaan myös sokeri siihen ja jätetään seos lämpimiin viidentoista minuutin ajan revitaloitumiseen.
Sen jälkeen seulotaan vehnäjauhoja sekoitetaan pehmeän margariinin kanssa ja yhdistetään sitten maito-hiiva-seokseen ja vaivataan hienosti, kunnes saadaan pehmeä mutta ei-tahmea taikina.
Lihavalmisteiden täyttämiseen lisäämme esipestyjä, kuorittuja ja hienonnettuja pienikokoisia kuutioja perunoita ja sipulia, aseta massa suolalla ja jauhettua mustapippuria ja sekoita perusteellisesti. Jos täyttö on liian tiheää, lisää vähän vettä ja sekoita uudelleen.
Nyt valmistettu taikina on jaettu osiin, jotka ovat suunnilleen suuria pähkinäpuun kokoa, kaadetaan jokaista tai vaivaa kädet, kunnes saadaan tasainen kakku, täytetään hieman täyteaineella ja muodostetaan rokote. Tämän tekemiseksi taivutetaan reunat ja vähitellen korjataan ne, mikä ilmentää pussia, jolla on pieni aukko ylhäältä. Asemoimme tuotteet leivinpaperiin, peittämällä se ennen tätä paperiarkkia ja meillä on uunissa lämmitetty 200 asteeseen etukäteen. Kolmenkymmenen viiden minuutin kuluttua Belyashi kirkastuu, voimme purkaa ne uunista ja kokeilla.
Lazy belyashi kotona - resepti
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 200 g;
- kefir - 250 ml;
- rakeistettua sokeria - 40 g;
- sooda - 5 g;
- jauhettu liha - 290 g;
- sipuli - 50 g;
- jalostettu kasviöljy;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Kaada kefiiri syvään kulhoon, kaada sokeria ja suolaa, sekoita hyvin ja anna seistä viisi minuuttia. Tämän jälkeen kaada hieman siivilöityä jauhoa ja sekoita taikina sakeuteen, niin pannukakkuihin. Tarvittavan tiheyden saavuttamisen jälkeen lisätään taikinan jauhetun lihan sekä esipuhdistettujen ja hienoksi leikattujen sipulien päälle.
Nyt lämmitä paksu seinämäinen paistinpannu puhdistetulla öljyllä ja paista laiska belyashi kuin perinteiset fritters, ruskistuu kahdelta puolelta.
Tatar Belyashi - resepti
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 490 g;
- kefir - 490 ml;
- sooda, sammutettu etikalla - 5 g;
- suola - hyppysellinen;
Täyte:
- jauheliha - 490 g;
- sipuli - 120 g;
- hiilihapotettu vesi - 50 ml;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suola - maku;
- puhdistettu kasviöljy paistamiseen.
valmistelu
Ensin valmistetaan täyttö. Voit tehdä tämän lisäämällä jauhettua vettä täytteenä, suolaa ja jauhettua mustapippuria makua, sekoita ja jätä noin kolmekymmentä minuuttia. Sen jälkeen massaa puristetaan hieman ja lisätään esipuhdistettua ja hienonnettua mahdollisimman pieniksi sipuliksi ja sekoitetaan hyvin.
Valmistele taikinaa kefirissä, lisää sooda, sammutetaan etikalla, vähän suolaa, kaada seulottu jauhot ja vaivaa se kauniisti. Lopuksi sinun pitäisi saada pehmeä mutta taikinaton taikina.
Pienennämme tuotetta reikään alas paistinpannuun kuumennetulla puhdistetulla öljyllä, kaadetaan noin kaksi tai kolme millimetriä kerrosta, ruskistetaan kohtuullisen lämpöisenä ja sitten käännämme päälle ja valmistaudumme belyashaksi toiselle puolelle, kunnes väri on ruskea.