Jos sinulla ei ole aikaa tai halukkuutta keksiä keksi testiä tai ehkä sinulla ei ole erityisiä lahjoja makeisissa, yritä kokata kakku evästeiden perusteella. Pakkaus suosikkihakuisista evästeistä, jotka on kyllästetty juustomassalla, muuttuu pehmeäksi ja taipuisaksi kakuksi, joka sopii täydellisesti kaikkiin lisäyksiin, kuten suklaaseen, kastikkeisiin, tuoreisiin hedelmiin tai marjoihin.
Kuinka tehdä kakku evästeistä ja raejuustoista?
Esitettyjen reseptien yksinkertaisuus ei heikennä niiden hienostuneisuutta. Otetaan esim. Tämän kakun suklaapihan pala, tällainen jälkiruoka ei ole pelkästään yksinkertainen ja maukas, mutta se ei näytä pahemalta kuin leivonnaiset makeiskoneiden suorituksessa.
ainesosat:
- rasva - 490 ml;
- raejuusto - 385 g;
- rakeistettu sokeri - 75 g;
- kahvi likööri - 60 ml;
- kaakaojauhe - 15 g;
- evästeet suklaalastuilla - 170 g;
- musta suklaa - koristeluun.
valmistelu
Peittäessä pyöreä muoto leipomopaperille, laita ensimmäinen kerros evästeitä. Valmista rikkaus kahvijauhe, rasvainen rasva kermavaahto, sokeri, kahvi likööri ja kaakao ilmamassaan. Jos olet saanut kiinni juustoraastetta jyvinä, varmista, että olet aikaisemmin pannut sen sekoittimella tai läpäissyt sen seulan läpi. Peitä leivonnaisen kerros kermalla, pudota evästeet jälleen sen jälkeen kermaan ja toista, kunnes täytät koko muotin huipulle. Viimeisen kerroksen tulisi olla kerma. Laita kakku evästeiksi ja raejuustoiksi jääkaapissa koko yön ja ripottele pimeän suklaan hiutaleista ennen tarjoilua.
Evästekakku, jossa raejuusto ja banaani
Kaikkien jälkiruokien paras koristelu on tuoreita hedelmiä ja marjoja. Kakku seuraavasta resepistä ei ole poikkeus, mutta vain kerran vahvistaa tämän säännön: tuoreita banaaneja, raejuustoa ja kermavaahtoa, jotka peittävät ohuita kerroksia makeita keksejä, kruunataan tuoreilla vadelmilla, jotka on ehdottomasti lisättävä kaikkiin kausiluonteisiin herkkuihin.
ainesosat:
- tuoreet mansikat - 790 g;
- banaanit - 380 g;
- rasvainen kerma - 440 ml;
- raejuusto - 230 g;
- jauhemaista sokeria - 125 g;
- keksejä - 375 g;
- suklaa sisustukseen.
valmistelu
Kun olet syönyt juustoa tehosekoittimella, lisää se sokerijauhe siihen. Erikseen sekoittamalla sekoitetaan rasvainen kerma pehmeään ja ylelliseen kermaan. Osia sovelletaan kerma seoksena raejuustoa ja jauhettua sokeria, valmiin seoksen ja tullut meidän kerma.
Aseta ensimmäisen keraamiskerroksen valitun muodon pohjaan, peitä ne kermaa, banaanilohkoja ja muuta evästekerrosta. Toista kerrokset kerrallaan, kunnes kaikki ainesosat päättyvät. Viimeisen kerroksen tulisi olla kerros kermasta, jonka päälle sinun pitäisi laittaa tuore vadelma ja kaataa herkutettu sulatettu suklaa.
Jelly kakku mansikoilla, tuorejuustolla ja kekseillä
Evästeisiin perustuvat kakkujen klassikot - juustokakku, joka tässä reseptissä kypsennämme ilman leivontaan, lisäämällä gelatiinia ja tuoreita mansikoita.
ainesosat:
- raejuusto - 980 g;
- kerma (30%) - 240 ml;
- gelatiini - 4 tl;
- jauhemaista sokeria - 30 g;
- paketti mansikkahyytelöä;
- tuoreet mansikat - 320 g;
- evästeet - 100 g.
valmistelu
Liuotetaan liivate 75 ml: aan lämpimää vettä ja hyytelöä - 450 ml kuumaa vettä. Hiero tuorejuustoa, sekoitetaan sokerijauheeseen ja kermavaahtoon, kunnes yritys huiput. Lisätään kermaan gelatiiniliuosta. Me peitämme lomakkeen pohjan kekseillä ja täytämme sen kermavaahdolla. Annamme jälkiruokaksi täydellisen käsityksen. Kun kerma tulee tiheäksi, sulata mansikkahyytelö vesihauteessa ja kaada se yli juustoraastikerroksen päälle. Me koristelemme herkkua marjoilla ja tuoko se takaisin kylmään, nyt koko yön. Jäädytetyt juustokakut lisäksi koristele tuoreita mansikkapuolisia puolia ennen tarjoilua.