Forshmack silliä - klassinen resepti herkulliselle juutalaiselle välipaloille

Silliä koskeva Forshmak - klassinen resepti, jolla voit kokeilla juutalaisen keittiön gastronomisia hienouksia. Kalan, munien ja voin perinteinen jauheliha täytetään perunoilla ja kurkuilla, omenoilla ja muruilla, kuin ainutlaatuinen maku ja väri. Alkupalalla on kymmeniä vaihtoehtoja, joista jokainen on yksinkertainen ja mielenkiintoinen.

Kuinka keittää Forshmakin?

Forshmak classic sisältää yksinkertaisia ​​ja edullisia ainesosia: suolattu silli, voi, keitetyt munat, hapan omenat. Valmisteen ydin on se, että kaikki tuotteet murskataan karkean rakeisen pâtén tilaan. Massa jäähdytetään ja tarjoillaan välipaloina mustaleivän viipaleita, jotka ovat erinomainen alkupala pääruokiin.

  1. Huolimatta valmistuksen helppoudesta juutalainen Forshmak-lautaset edellyttävät laadukkaita raaka-aineita ja tarkkoja suhteita.
  2. Laatuherri on onnistuneen aterian avain. Älä käytä valmiita fileitä tai kaloja öljyssä. Koko kala on puhdistettava, poistettava luut ja jaettava fileiksi. Suolattu silli on mautettava.
  3. Snackin pitäisi tuntea tekstuuri, joten on parempi käyttää manuaalista hiomanauhaa.
  4. Raaka-sipulin karkea maku voidaan muuttaa paistamalla se öljyllä.

Klassinen juutalainen herring fortshm - resepti

Forshmack on hepreankielinen, jonka resepti edellyttää erilaisia ​​versioita. Klassisessa versiossa silakka on leikattava manuaalisesti, jotta sen rakenne voidaan parhaiten välittää. Erityisen herkkä maku, sipuli paistetaan voita ja lisätään välipala yhdessä sen kanssa. Perinteisesti forshmak tarjoillaan jäähdytettyyn pöytään.

ainesosat:

valmistelu

  1. Perunat ja munat kiehuvat.
  2. Herrerize ja hienoksi leikattava.
  3. Lisää sipulit öljyyn.
  4. Perunat, kananmunat ja omenat grillata hieno raastin, sekoitetaan silliin ja paistettuja sipulia.
  5. Silliin herkullisimmat kermakastikkeet maustetaan sitruunamehulla ja jäähdytetään.

Forshmak Odessa - resepti

Forshmak Odessassa - yksi värikkäimmistä ja yksinkertaisista resepteistä kuuluisalle välipaloille. Odessan hostessit eivät valittaneet joidenkin tuotteiden puutetta ja käyttivät kaiken, mikä oli käsillä. Kurssi oli rullina, jotka maidon liotuksen jälkeen antoivat juicinessa, ja etikka ja öljy täyttivät erityisen piquant-maku.

ainesosat:

valmistelu

  1. Liota leipäviipaleet maitoon.
  2. Kypsennä munat.
  3. Erota proteiini keltuainen. Huuhtele munankeltuaisin sinappiin ja 20 ml voita.
  4. Silli, sipuli, orava ja leipäviipaleet jauhetaan ja sekoitetaan keltuaisen kanssa.
  5. Kausi öljyllä ja etikalla.

Forshmack perunoilla - klassinen resepti

Forshmak perunalla on alkuruoka, joka yhdistää pääruoan kylläisyyden. Valmisteluun tarvitaan vain kolme osaa: perunat, munat ja silakka. Jotta ei muutettaisi perunasalaattia, näitä tuotteita käytetään yhtä paljon. Ne yhdistyvät täydellisesti piquantin öljy, sinappi ja etikka.

ainesosat:

valmistelu

  1. Perunat ja munat kiehuvat.
  2. Voittaa silliä, sipulia, voita, etikkaa ja sinappia sekoittimessa.
  3. koristele vihreillä sipuleilla ja jäähdytä.

Forshmack juustolla

Sormikruunasta peräisin oleva Forshmak liittyi alun perin kuumiin alkupaloihin. Silliä, hapankermaa, kananmunia ja perunoita lautasella uunissa ja pöytään jäähdyttämättä. Ruotsalaista ruokaa tänäkin päivänä pitää esi-isien perinteitä, monipuolistaa reseptiä eri ainesosien kanssa, jopa juustoa lisätään. Se piristää makua ja antaa ohutkuoren.

ainesosat:

valmistelu

  1. Leikkaa perunat ja silakka.
  2. Hiero pienelle raastimakealle.
  3. Vatkaa keltuaiset.
  4. Lisää smetanaa ja sekoita.
  5. Laita seos paistoastiaan.
  6. Forshmack paistettua silakkaa - klassinen resepti viittaa uunin paistamiseen 15 minuutin ajan 180 astetta.

Kuinka korvata silliä voilla?

Sillin klassinen lautta on resepti, jossa pieni määrä aineksia voidaan keittää ainutlaatuinen ruokalaji. Tämä vaihtoehto on yksinkertainen: sinun täytyy selata lihamyllyssä, silliä, keitettyjä munia, sipulia ja voita. Jälkimmäinen tekee alkupalaa pehmeäksi ja joustavaksi. Saavuttaaksesi ilmakuvio, käytä sekoittimessa.

ainesosat:

valmistelu

  1. Fileitä, keitettyjä munia, sipulia ja voita, selaa lihamyllyssä.
  2. Forshmack silliä - klassinen resepti, jossa tuloksena oleva massa on pudonnut sekoittimessa.

Forshmack omenalla - klassinen resepti

Forshmack silliä omena on klassikko juutalaista ruokaa. Omenaa lisäämällä alkuruoat hankkivat saman piquant-makun, josta monet gourmetit arvostavat sitä. Omenojen on oltava hapokas ja niissä on tiheä, ei-tärkkelyslihasta - muussa tapauksessa astia ei toimi. Kun kuoritut omenat nopeasti tummuvat, ne on höyrytettävä sitruunamehulla.

ainesosat:

valmistelu

  1. Omenat grillataan ja ripottele mehuilla.
  2. Jätä fileet hienoksi.
  3. Pistä keitetty muna.
  4. Lisää öljy ja sekoita.

Silliin perinteinen porkkanahaku - resepti

Forshmak sulatetun juuston ja porkkanan kanssa on uskomattoman suosittu monien kotiäitien kanssa. Alkupala on helppo valmistaa, erittäin budjetti ja erinomainen maku. Porkkanoiden ansiosta Forshmak saa herkullisen ulkoasun ja kevyen makeuden, joka sopii täydellisesti suolattuun silliin . Lautasen valoisa, tyylikäs ja sopii täydellisesti juhla-pöydälle.

ainesosat:

valmistelu

  1. Kaikki komponentit upotetaan sekoittimen kulhoon ja viiltää kunnes sileä.