Ennen kuin valmistat erilaisia ruokia juhla-aterian yhteydessä, kysyisimme usein mitä salaatteja kypsennetään?
Yksi mahdollisista ruokalajeista on "Grafsky" salaatti, se on melko mielenkiintoinen mausteinen salaatti, jolla on epätavallinen maku, jonka alkuperäisen ainesosien yhdistelmä on ehdottanut. On syytä huomata, että salaatilla on erilaisia reseptejä nimeltä "Grafsky".
Grafsky-salaatin valmistuksessa käytetään tavallisesti muna-, beets-, luumuja, pähkinöitä ja perunoita. Kastikkeena majoneesia tai tankkausta, joka perustuu hapan kermaan, kermaan, jogurttiin. Tämä salaatti sisältää pääsääntöisesti keitettyä lihaa, vaikka siellä on myös enemmän tai vähemmän kasvavia vaihtoehtoja.
"Grafsky" salaattia kanaa ja granaattiomenaa
ainesosat:
- kanafileetä keitetty - noin 400 g;
- sipuli - 1 kpl;
- keitettyjä perunoita - 4 kpl;
- munat keitetty kana - 3-4 kpl;
- keitettyä keskikokoista sokerijuurikasta - 1 kpl;
- luumuja - noin 250 g;
- kuorittuja kuorittuja pähkinöitä (saksanpähkinöitä tai hasselpähkinöitä) - 1 lasi;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- majoneesi tai paksu makeuttamaton jogurtti;
- etikka, luonnon balsamikko;
- granaatti ja vihreät koristeluun.
valmistelu
Kuoritut sipulit leikataan neljännesrenkaaseen ja suolataan balsamiviinietikalla vähintään 15 minuutin ajan (sitten pestään). Prunes on höyrytetty kiehuvalla vedellä, 10 minuutin kuluttua poistamme kivet, tyhjennä vettä ja leikkaa se hienoksi.
Sekoita marinoituja sipulia hienoksi leikattujen keitettyjen perunoiden kanssa ja aseta ensimmäinen kerros lautaselle. Promazyvaem majoneesin päälle (ensin suoritetaan ruudukko, sitten - lapio, myös ylitämme jäljellä olevat kerrokset).
Toiselle kerrokselle asetetaan keitetty liha, leikataan ohuiksi lyhyiksi nauhoiksi. Me peittelemme majoneesia.
Kolmas kerros on asetettu raastettuja sokerijuuriksia varten suurella raastimella, johon on sekoitettu luumuja, maapähkinöitä, valkosipulia ja majoneesia.
Neljäs kerros on hienonnettu keitettyjä munia. Me peittelemme majoneesia. Koristele jyviä (voit laittaa ne kaikkiin pyöreisiin) ja oksia vihreää.
Tasoja voi vaihtaa satunnaisesti.
Saman reseptin jälkeen (ks. Edellä), voit valmistaa salaattia "Grafsky" keitetyn naudanlihan kanssa.
Grafsky-salaatti on vaihtoehtoinen resepti
ainesosat:
- riisi pitkäjyväinen keitetty kuorimaton - 1 lasi;
- simpukoita - noin 300 g;
- tuoreet kurkut - noin 200 g;
- Marinoituja sieniä (valkoisia, osteriherneitä tai muita) tai suolakurkkua - noin 250 g;
- viiriäiset munat kovaa keitettyä - 12-16 kpl;
- oliivit ilman kaivoja ovat tummat ja / tai kevyet - 16-20 kappaletta;
- kova juusto - noin 250 g;
- majoneesi tai makeuttamaton jogurtti;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- vihannekset (basilika, korianteri, persilja, rosmariini).
valmistelu
Keitä sinisimpukoita (3 minuuttia kiehuvaa vettä avataksesi) ja erotkaa syötävä osa. Kurkut ja sienet leikataan liian hienoksi, ja juusto on hieman pienempi tai kolme suurella raastimella. Tuikkujen munat - puoliksi tai kokonaisuudessaan, oliiveja - ympyröin tai puoliksi pitkin. Kaikki ainesosat sekoitetaan riisin kanssa ja mausta majoneesia tai jogurttia, joka on aiemmin maustettu hienonnettu valkosipuli. Teemme vehreyttä. Jos haluat, voit määrittää kerrokset.
Salaatti "Grafsky" on hyvä palvella valkoisia tai vaaleanpunaisia viinejä tai hedelmäk brandy (versio naudanlihaa - on mahdollista punaviinejä).