Tänään päätimme jakaa teidän kanssanne pari ihanaa pizzan reseptiä, jossa kuvataan yksityiskohtaisesti, kuinka keittää yksinkertaisin taikina, herkullinen kastike ja vertaansa vailla oleva täyttö.
Resepti herkullisen pizzan kinkkua ja juustoa varten
ainesosat:
Testiä varten:
- vehnäjauho - 380 g;
- oliiviöljy - 3 jälkiruoka-lusikkaa;
- hiiva (kuiva) - 2/3 tl.
- lämmin vesi - 170 ml;
- hieno suola - 1 tl (ilman vuorta).
Kastike:
- klassinen ketchup - 3 rkl. lusikat;
- salaattia majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- rasvahappoa - 1 rkl. lusikka.
Täyte:
- kaikki kermajuustot - 150 g;
- kova juusto - 70 g;
- kinkku - 80 g;
- Bulgarialainen pippuri - 1 kpl;
- tomaatti (keskikoko) - 2 kpl.
valmistelu
Syvällä maljalla, jossa aiot vaivata taikinan, vuodatetaan lämmin vesi ja liuotetaan tuore kuiva hiiva. Annamme heille hieman seisomaan, kunnes hiukan hiivakynnys muodostaa veden yli. Nyt meidät läpi erityinen seula-vehnäjauho, ripottele koko massa hienolla suolalla, kaada oikea määrä oliiviöljyä ja sekoita huolellisesti kaikki ainesosat. Tuloksessa saadaan tiukka, mutta pehmeä hiiva-taikina. Peitä kulho, jossa se on, leikkaa ruokakalvo ja laita kaikki 50 minuuttia lämpimässä paikassa. Kun kasaamme kasvaa 2-2,5 kertaa, me vaivaamme rasvattomalla oliiviöljyllä. Sitten levitetään pöydän pinnalle jauhotetaan jauhot ja aloitetaan taikina siten, että sen koko on suunnilleen sama kuin leivontalevyn alue. Siirrämme taikinan valmistettuun (öljyttyyn) arkkiin ja kohotamme hieman reunoja.
Taikinan koko pinta yhdistetään runsaasti yhdistetyn ja huolellisesti sekoitetun ainesosan kanssa, joka on tarkoitettu kastikkeen valmistukseen. Noin yhtä suurilla etäisyyksillä teelusikallinen taikinaan levittää minkä tahansa kermajuuston. Lisäksi jakelemme suurella pinnalla ohuita viipaleita hyvää kinkkua, myös hienoksi leikattuja rupioita bulgarialaisesta pippurista ja mehevä tomaatti. Käytä makkaraa, hiero koko pizzaa kovaa juustoa ja lähetä se leivontaan uunissa, joka lämmitetään 185 astetta. 25 minuutin kuluttua herkullinen pizza on valmis maistelun alkuun.
Yksinkertaisin ja herkullinen pizza jauhelihaa
ainesosat:
Testiä varten:
- rasva kefir - 2/3 s: stä;
- kananmuna (suuri) - 1 kpl;
- jauhot (korkein laatu) - 320 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- Auringonkukkaöljy - 1 tl;
- keittiön suola on kuiskaus.
Kastike:
- tomaattipastaa - 2,5 rkl. lusikat;
- rasva kermaa - 1 rkl. lusikka.
Täyte:
- jauhettu sianliha - 220 g;
- auringonkukkaöljy - 3 rkl. lusikat;
- keittiön suola - maku;
- tomaattia - 1 kpl;
- kova juusto - 120 g.
valmistelu
Tuore kananmuna podsalivayem hyppysellinen suolaa, viipaletta ja lisää sitten hieman lämmin kefiriin ja sekoita. Jauhot kaada lusikka leivinjauhe ja jo sen kanssa me kaikki siivilöi kulhoon jogurtti. Ensinnäkin, käytä lusikkaa ja puhdista kädet, vaivaa pehmeä taikina. Sammuta heti, kun annamme testiä kauniin pyöreän muodon ja siirrä se varovasti hieman öljyttyyn leivontalaatikkoon.
Pienessä kulhossa määrätään tomaattipasta, esitämme siihen rasvaa, sekoitamme ne yhteen ja
Sitten jaa se paistettua hienoksi auringonkukkaöljyksi ja suolataan maistelemaan hyvä sianliha. Lisätä mehukas pizza seuraavaan kerrokseen, laita erittäin ohuita viipaleita kypsälle tomaatille. Levitä tasaisesti jauhemaista jauhemaista juustoa tasaisesti ja laita astia uunin lämmitettynä 180 asteen lämpötilaan. Jossain 25 minuutissa tämän pizzan aromi täyttyy talosi jokaisessa kulmassa, ja tämä osoittaa, että on aika mennä syömään sitä!