Hernepuuro - tämä on sekä ravitseva sivusaukko että ruokahaluinen illallinen tai ruokahalu, jos se on keitetty lisäämällä lihaa, savustettuja tuotteita. Houkuttelevat ominaisuudet herneet - erinomainen motivaatio useammin käyttää keitettyä siitä puuroa.
Kuinka kokata hernepuuroa?
Asutettu sopivalla reseptillä ja perehtynyt ruoanlaittopullon perusherkkuihin herneistä, syötä ruokavalioosi hyödyllinen ja maukas ruokalaji.
- Jos debyytti keittiön hernepuurassa, veden ja herneiden mittasuhteet ovat yksi ensimmäisistä kysymyksistä, jotka alkavat noviisi kokin kanssa. Optimaalinen komponentti-suhde on 1,5-2 osaa nestettä 1 osa viljaa kohti. Kuitenkin usein herneitä yksinkertaisesti kaadetaan vedellä 1,5-2 cm: n päällysteeseen, minkä jälkeen ne kiehuvat ja tarvittaessa kaadetaan neste.
- Ihannetapauksessa herneet pitäisi liottaa veteen vähintään 5-6 tuntia tai yöllä ennen keittämistä.
- Jotta ruoansulatuskanavan haittavaikutusten vaaraa vähennettäisiin, veden imeytymisen jälkeen vesi tyhjennetään ja lantio pestään jälleen perusteellisesti.
- Pea-puuroa voidaan keittää keittolassa tai syvällä kattilalla paksulla pohjalla, uunissa, monivärisessä tai mikroaaltouunissa.
Kuinka keittää soita puuroa veteen?
Resepti herneenpuuroa veteen on helpoin ja budjetti. Tuloksena olevaa ruokalajia voidaan käyttää sivuseinäksi lihan, kalan koostumuksiksi tai käytettäväksi pohjana keittoastioita ja muita ruokia varten. Voit lopettaa viimeisen massan voilla tai kasviöljyllä, vihreillä tai sipulipastilla.
ainesosat:
- herneet - 1 lasi;
- vesi - 2 kuppia;
- suolaa, öljyä.
valmistelu
- Kuivat herneet kastuvat suuressa määrin vettä, jätetään yön yli.
- Tyhjennä rumpu seulalla, huuhtele myös juoksevan veden alla.
- Kaada valmiit herneet osaan puhdasta nestettä ja laita keittoa varten.
- Kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja keitä kuori kannen alla 1-1,5 tuntia.
- Lisää suolaa, sekoita öljyllä ja sekoita.
- Halutessasi, saadaksesi ihanteellisen yhtenäisyyden, lyö puuroa sekoittimella.
Herne puuroa maitoa
Hernepuuro - resepti, jota harvoin käytetään maidossa, mutta tämä versio on myös faneja. Kyseisellä keittotavalla on omat erityispiirteensä: rouheet heikosti keitetty maitomainen väliaine, joten aluksi herneitä keitetään veteen ja maitoa lisätään lopulliseen keittovaiheeseen.
ainesosat:
- herneet - 1 lasi;
- vesi - 1,5 kuppia;
- maito - 1 lasi;
- suolaa, voita.
valmistelu
- Herneet on kasteltu useita tunteja, minkä jälkeen ne pestään huolellisesti.
- Täytä rumpu puhtaalla vedellä, laita se uuniin.
- Kokeile herneitä kunnes pehmeä, lisää maitoa, suolaa, voita ja haihdu massan kannen alle vielä 15-20 minuuttia.
- Valmispuuroa sekoitetaan yksinkertaisesti tai haluttaessa se hierotaan tasaiseksi murskaamalla tai sekoittamalla.
Hernepuuro - resepti ilman liotusta
Perunoiden perunoiden seuraava resepti suoritetaan ilman alustavaa liotusta ja samalla voit saada halutun ruokalajin lyhyessä ajassa. Viljan nopean ruoansulatuksen salaisuus on leivinjauheen lisäys, josta tulee keittoprosessin katalysaattori. Valmistetussa maljassa lisäainetta ei tunneta lainkaan.
ainesosat:
- murskatut herneet - 0,5 kg;
- vesi;
- sooda - 0,5 tl.
- suolaa, öljyä.
valmistelu
- Leikattuja herneitä pestään useita kertoja, minkä jälkeen ne kaadetaan kiehuvaan veteen ja jätetään 15 minuuttia.
- Siirrä rumpu kattilaan, lisää sooda ja täytä tuote kiehuvaan veteen, kunnes päällyste on 1,5-2 cm.
- Aseta astia uuniin, kypsennä sisältöä 30 minuutin ajan, tarkista veden esiintyminen ajoittain ja lisätään tarvittaessa.
- Seuraavassa vaiheessa hernepuuroa ilman liotusta maustetaan suolalla ja öljyllä ja valmistetaan vielä 30 minuuttia.
- Sekoita puuroa tai sekoita lautasen tolstoothilla, sekoittimella.
Hernepuuro, savustettua lihaa - resepti
Uskomattoman herkullisia hernepuuroa savustetuilla lihoilla. Ihanteellinen valinta seuraaviin viljoihin - savustettu sianliha, jonka kypsennysaika on suunnilleen sama kuin herneiden ruoanlaitto. Lautaselle voidaan kuitenkin täydentää myös savustettua kanaa, riisiä, metsästysmakkaroita tai muita tuotteita, joissa on sameus.
ainesosat:
- herneet - 250 g;
- savustetut kylkiluut - 700 g;
- sipuli - 1 kpl;
- sokeri - 0,5 tl.
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Öljyllä leikataan leikatut kylkiluut.
- Lisää sipuli, ruskea kaikki yhdessä vielä 7 minuuttia, maustamalla ainesosat prosessissa sokerin ja pippurin kanssa.
- Siirrä paistin kylkiluita kattilaan, sotilasvalmisteisiin.
- Kaada komponentit ennen pinnoittamista vedellä, kypsennä noin tunnin ajan, sekoittaen aika ajoin.
- Valmiissa herne maustettu puuro lisätään maku.
Herne puuroa kanaa
Hernepuuro, jota täydennetään kananlihalla, sopii mainiosti vilkkaaksi illaksi. Voit syödä lautasen molemmin puolin rintafileetä ja jalkoja, lantsia ja muita lintuosia. Lopullisen makun lisäksi ero on valmisteluprosessissa: paahdettu rinta lisätään puuhun keittämisen lopussa ja loput osat alkavat keittää.
ainesosat:
- hienonnetut herneet - 0,5 kg;
- kanan jalat tai reidet - 0,5 kg;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Öljyssä paistetaan kanaa kunnes punastua, laita pannu paksulla pohjalla tai kauhalla.
- Lisää samat suolatut vihannekset, liotetut herneet.
- Kaada kaikki päällysteen päälle 2 cm: n päällä vedellä, keitä 1 tunti hiljaisella, kaipuudella.
- Herkullinen hernepuuro on hienonnettu hienoksi leikattua viheriötä ja tarjoillaan.
Herne puuroa sianlihaa
Herne puuroa lihalla - resepti, joka voidaan suorittaa kanan, naudanlihan, kalkkunan tai kuten tässä tapauksessa sianlihan kanssa. Ihanteellinen valinta tässä tapauksessa on porsaan kylkiluita, mutta lapsen, kaulan ja takaosan lihaa tekevät. Ruoan päätyttyä laakerinlehdet ja muut mausteet lisätään astiaan, jossa lautasen maistuu.
ainesosat:
- herneet - 0,5 kg;
- sianliha - 0,5 kg;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- voita ja kasviöljyä - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Paista lihaa kahden tyyppisiä öljyjä, joissa on sipulia.
- Lisää liotettu lantio, kaada veteen, kunnes osat on peitetty.
- Keittämisen jälkeen kypsennä sisältöä, sekoittamalla toisinaan 1 tunnin ajan.
- Herneenpuuroa ja lihaa maustetaan suolalla, valkosipulilla, mausteilla, kuumennetaan vielä 10 minuuttia.
Hernepuuro, jossa on pihvytettyä lihaa - resepti
Runsas ateria tai ravitseva päivällinen sopii erinomaisesti herkullisen herkullisen mausteisen puuron kanssa . Prosessin luominen tällaiselle keinona kiehuu keittosäikeeseen klassisen menetelmän mukaisesti ja valmistettaessa paahtoleipää, johon on lisätty hienonnettu sipuli, raastettu porkkana, muut juuret, vihannekset, valkosipuli ja mausteet maun mukaan.
ainesosat:
- herneet - 0,5 kg;
- stew - 1 potti;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- vihreät - 1 nippu;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Herneenpuuron valmistus alkaa viljan imeytymisestä ja jättää se veteen useita tunteja.
- Täytä turvonnut herneet puhtaalla vedellä ja keitä kunnes pehmeä.
- Paahdosta he keräävät rasvaa, sulatetaan sen paistinpannulla ja paistetaan siihen hienonnettua sipulia hienonnettuilla porkkanoilla.
- Lisää silputtuja vihanneksia, mausteita, levitä paahdettua hernepuuroa ja sekoita.
Herne puuroa sieniä
Keitettyä herneenpuuroa vedellä ja lisätty sieniin on upea ravitseva lautasen laihalla, kasvissyöjävalikolla tai normaalilla päivittäisellä aterian yhteydessä. Kun käytät metsäsieniä, ne esikypsytetään siihen saakka, kunnes ne ovat valmiita suolavedessä, lisää tarvittaessa vihreitä, kaatamalla seulaan, jolloin nesteen kuivuminen onnistuu hyvin.
ainesosat:
- herneet - 250 g;
- sienet - 200 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 1-2 hampaat;
- vehreys - 0,5 sädettä;
- öljy - 50 ml;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Liotettuja herneitä kaadetaan vedellä ja keitetään kunnes herneiden pehmeys.
- Purista valmistettuja sieniä ja paista öljyssä paistinpannussa, kunnes valo punastuu.
- Lisää mausteet, valkosipuli, vihreät, lämmitä seos minuutiksi.
- Levitä paistinpuuro, sekoita ja anna seistä kansi alle 10-15 minuuttia.
Herneet puuroa, jossa on lanttia ja sipulia
Merkittävä versio lautasesta niille, jotka eivät pelkää ylimääräisiä kaloreita - hernepuuroa sipulia ja porsasta. Voit käyttää sekä suolattua pekonia että pekonia lihasten kanssa (tuore tai savustettu). Tuore tuote paistamisen aikana on suolattu, maustettu mausteilla ja viipaleita, joiden aromi on sameaa, jätetään ilman lisäaineita.
ainesosat:
- herneet - 250 g;
- porsas tai pekoni - 150 g;
- sipuli - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Liota muutama tunti herneitä, pestään.
- Kaada puu puhtaalla vedellä ja kypsennä, kunnes se on valmis, keittoa lopussa suolalla ja pippurilla.
- Salo leikataan pieniksi paloiksi, laita paistinpannu ja paista kunnes rikas punastua.
- Aseta särjetyt sipulit perunoihin, paista kunnes kasvisviipaleiden pehmeys.
- Kuumaa puuroa laitetaan levylle, ylhäältä laitetaan osa paistamisesta, ripottele astia hienonnettuilla vihreillä.
Puuroa hernejauhosta
Etsitkö vaihtoehtoa, kuinka nopeasti ja herkullisesti valmistaa hernepuuroa, löydät reseptejä ruokia ruoanlaittoja jauhoja. Tämä on todennäköisesti nopein tapa saada haluttu ruoka, mutta sillä on myös sen haitat. Keittämisen aikana sinun on jatkuvasti sekoitettava pannun sisältöä, joka saadaan vain soseen ja helposti palovammaksi.
ainesosat:
- hernejauhoja - 1 lasi;
- vesi - 2 kuppia;
- suolaa, öljyä, mausteita.
valmistelu
- Herneet jauhot yhdistetään veteen, sekoitetaan perusteellisesti ja asetetaan uuniin.
- Kypsennä puuroa jatkuvasti sekoittaen kunnes paksuuntuu, maistuu kauden, lisätään suolaa, öljyä ja mausteita.
Herne puuroa potissa uunissa
Erityisen tuoksuva ja rikas on saatu hernepuuroa uunissa. Ruoanlaittoon voi käyttää tarjoilupaloja tai yhtä suurta kokonaiskapasiteettia. Astiaan täydennetään paahdettuja lihan viipaleita, savustettua lihaa tai riisiä, ruskistamalla aromaattista viipalointia pannulla lisäämällä sipulia ja haluttaessa raastettuja porkkanoita.
ainesosat:
- herneet - 0,5 kg;
- liha tai savustetut tuotteet - 0,5 kg;
- sipuli - 2 kappaletta;
- suolaa, pippuria, laakeria.
valmistelu
- Paistettua lihaa tai savustettua lihaa.
- Lisää sipulit, ruskeat kaikki yhdessä, asetetaan ruukuille.
- Ylhäältä levitetään aiemmin kastettuja herneitä, kukkakimppu.
- Kaada astioiden sisältö kuumalla vedellä tai liemellä, peitä kansi ja aseta uuniin 2 tuntia 160 asteen kuumennukseen.
Hernepuuroa mikroaaltouunissa
Herkullinen hernepuuro, jonka resepti esitetään myöhemmin, valmistetaan mikroaaltouunissa. Laite tarjoaa mahdollisuuden lyhyemmäksi ajaksi herkullisen herkullisen ruokalajin tarjoamiseksi sivuseinälle tai itsetarkoitukseen, jos täydentät sitä savustetuilla tuotteilla tai kaikella paahdolla makusi mukaan.
ainesosat:
- hienonnetut herneet - 220 g;
- suolaa, mausteita, öljyä, lisäaineita makusi mukaan.
valmistelu
- Herneet liotetaan veteen, jonka jälkeen ne pestään ja siirretään mikroaaltouunin keittosäiliöön.
- Täytä vilja vedellä kunnes pinnoite, lähetetään uuniin 30 minuuttia, valitsemalla tilan "Kasha".
- Lisää öljyä, haluttaessa, savustettua lihaa tai muita lisäaineita, tarvittaessa vettä.
- Kaada ruoka, sekoita, laita laite vielä 15 minuuttia.
Hernepuuro monivariateissa - resepti
Peach puuroa, jossa on lihaa multivarquet valmistetaan ilman paljon vaivaa. Et voi huolehtia siitä, että astia polttaa tai pysyy kosteana: laite luo kaikki tarvittavat olosuhteet ihanteellisen tuloksen saamiseksi. Jos valitun ohjelman lopussa astian rakenne on nestemäinen, haihduta ylimääräinen kosteus "Paista" -tilassa aika ajoin sekoittaen astiaa.
ainesosat:
- herneet - 0,5 kg;
- liha - 0,5 kg;
- sipuli - 2 kappaletta;
- vesi - 1,5 kuppia;
- suolaa, mausteita, öljyä, vihreitä.
valmistelu
- Paista "Leipoa" leikattu liha sipulirenkailla ennen öljyn lisäämistä kulhoon.
- Lisää pesty herneet, vesi, suola, mausteet, valitse "Quenching" -tilaan.
- 2 tunnin jälkeen hernepuuro, jossa on lihaa multivarquetissa, on valmis.
- Jäljellä on vain sekoittaa ruokalaji ja palvella sitä pöydälle, jossa on hienonnettu tuoreita yrttejä.