Jam «luumu suklaata»

Klassinen luumuhillo , tietysti herkullinen, mutta joskus haluat ajatella jotain, josta voit yllättää ja miellyttää vieraita. Tänään kerromme teille, miten tehdä luumu suklaasta.

Resepti hillolle "Plum in chocolate"

ainesosat:

valmistelu

Pese luumu ja poista luut huolellisesti. Selauta sitten massa lihamyllyn läpi tai hienota se sekoittimella, kunnes saadaan smoothie. Suklaa murskataan pieniksi viipaleiksi. Sitten levitimme luumu-soseen kattilaan, panemme sen heikkoon tulipaloon, saatamme sen kiehuvaksi, lisätään sokeria ja sekoitetaan ja kypsennetään, kunnes kiteet hajoavat kokonaan. Poistamme muodostetun vaahdon, vähennämme tulen ja kypsennämme 15 minuuttia. Sen jälkeen heitetään rikki suklaa, sulatetaan se kokonaan, sekoitetaan ja levitetään valmiin kuumahillon kuiviksi astioiksi, tukkeutuvat kannet. Jäähdytä säilytys huoneenlämmössä ja säilytä luumu suklaassa viileässä ja pimeässä paikassa noin 1 vuoden ajan.

Resepti luumu suklaata

ainesosat:

valmistelu

Huuhdellaan kypsä luumu, käsittelemme sitä, pyyhimme hedelmät pyyhellä, poistamme luut huolellisesti ja leikataan ne osastoihin. Sitten siirretään marja kattilaan, peitetään sokeri, sekoitetaan ja jätetään koko yön. Aamulla lähetämme massan tulelle, saatamme kiehuvaa ja kaada gelatiinia. Keitä hilloa, kunnes paksuuntuu sekoittaen. Ota sitten suklaan laatta, riko se viipaleiksi ja sula mikroaaltouunissa. Nestemäinen suklaamassa kaadetaan hilloon, sekoita ja keitetään hieman pienen tulen päälle. Välittömästi sammuttamisen jälkeen lisätään pieni konjakki ja halutessasi laita pieni inkivääri tai lusikallinen vaniljaa. Näiden ainesosien lisääminen ei luonnollisestikaan ole välttämätöntä, mutta tällä tavoin voit hämmästyttää ja ravistaa kaikkien vieraiden mielikuvitusta. Kun hillo on täysin viileä, laita se astiaan ja laita se jääkaappiin. Kansia ei voi kääriä, koska ne syövät sen nopeasti! Mutta jos kypsätte tätä herkullisuutta melko paljon, voit silti kaataa kuumina puhtaisiin purkkeihin ja kääriä kansi ylös.

Luumu suklaata talvella

ainesosat:

valmistelu

Joten, jotta tämä hillo, kypsät luumut, huuhtele ne, lajitella ne, nosta neuvoja huolellisesti ja peitä marjat puolen annoksen sokerilla. Neljä tuntia myöhemmin laittaa massa hiljaiseen tulipaloon, lisää kaikki jäljellä oleva sokeri ja kiehua, sekoittaen lusikalla. Kun olet varmistanut, että sokerikiteet ovat täysin liuenneet, heittäkää vähän kaakaota, kaada vähän vettä ja kypsennä noin tunnin ajan sekoittaen aina. Ruoan lopussa lisätään vaniljasokeria, kaada tukos purkit päälle ja rullaa ne ylös.

Jam «luumu suklaata»

ainesosat:

valmistelu

Kypsät marjat käsitellään, pestään, poistetaan luut ja kierrätään massaa lihamyllyn läpi tai jauhetaan sekoittimessa. Tuloksena saadut perunat yhdistetään sokeriin ja keitetään alhaisessa lämpötilassa noin 30 minuutin ajan sekoittaen säännöllisesti. Sitten laittaa pala voita ja kaada kaakaota. Sekoita kaikki ja keitä vielä puoli tuntia. Valmis kuumaa hilloa levitetään välittömästi astioihin ja kääritään kannet. Pidämme tällaista kohtelua koko talven kellarissa tai jääkaapissa.