Khashlama on vihannesten ja lihan armenialaista ruokaa koostuva koostumuslaitos, joka pehmustetaan pehmeään palmuun. Usein tällainen ateria valmistetaan naudanlihalla, mutta haluttaessa voit käyttää muuntyyppisiä lihoja, joita käytämme ja tehdä hashlamaa kanaa. Siipikarjan lihan herkän tekstuurin ansiosta lautasantenni valmistetaan paljon nopeammin kuin perinteinen versio , joka ei estä sitä olemasta yhtä herkullista, rikkaita ja suussa sulavia.
Kuinka kaataa hashlaman kanaa perunoilla?
ainesosat:
- kananliha ilman nahkaa - 860 g;
- keskikokoiset perunat - 6-7 kpl;
- sipuli-sipulit - 280 g;
- tuoreet kypsät tomaatit - 780 g;
- paprikat makea bulgarialainen - 380 g;
- tuoreita herkkusieniä - 210 g;
- valkosipulin hampaat - 3-4 kpl;
- puhdistettu vesi tai liemi - 190 ml;
- viini kuiva valkoinen - 70 ml;
- musta tuoretta maapähkinäpippuria - yksi keskipitkä nyrkkeily;
- karkea suola;
- suosikki mausteet tai humala-suneli - 1 suuri purenta;
- vihreä basilika tai persilja - 1 pieni nippu.
valmistelu
Suurin osa ruoanlaittoon tarkoitetuista hashlama-teoksista vähenee vihannesten valmistukseen. Jäljellä olevat vaiheet eivät vie paljon aikaa. Joten huuhtele perunat, tomaatit, paprikat ja sienet juoksevan veden alla ja kuivaa se vähän. Sitten poistetaan perunan mukulat ja tuoreet tomaatit nahat ja leikataan kuutiot tai viipaleiksi. Poistamme bulgarialaiset pippurista siemenlaatikoista ja pedikeleista ja leikataan nauhoiksi, ja sipulit vapautuvat kuoreista ja kaadetaan mukiin tai puolipyöriin. Leikkaa neljäsosaa tai jauhaa levyt sienet, ja valkosipulin linssejä hienoksi leikattu veitsellä. Valmistamme myös kananlihaa. On suositeltavaa käyttää kanan jalkoja tai lantia poistamalla iho niistä. Valikoimasi liha mausteet tai hop-suneli, podsalivaem ja anna hänelle muutaman minuutin promarinovatsya.
Nyt on vain asetettava vihannekset ja lihan kerrokset kauhua. Ensimmäinen levittää sipulirenkaita, ja heille promarinovannoe kana. Sitten jakaa Bulgarian broilerin ja tomaattien kanan kerrokseen, johon me levitämme perunoita, sieniä ja valkosipulia. Viimeistelemme kokoonpano hienonnettujen tuoreiden yrttien kanssa. Älä unohda kaataa vihanneksia makuilla ja pippurilla. Tämän jälkeen kaadetaan vettä tai liemi sekoitetaan kuivan viinin kanssa kattilaan, anna sen kiehua keskipitkän lämpöön, peittää säiliön kansi ja maku tunnin ajan häiritsemättä.
Kuinka keksiä chashlamaa kanaa monimuuttujalla?
ainesosat:
- kananliha - 860 g;
- munakoisot - 280 g;
- kesäkurpitsa - 280 g;
- perunat - 225 g;
- sipulilamppuja - 180 g;
- Tomaatit kypsiä tuoretta - 760 g;
- paprikat makea bulgarialainen - 280 g;
- porkkanat - 85 g;
- valkosipulin hampaat - 2-3 kpl;
- viini kuiva valkoinen - 80 ml;
- musta tuoretta maapähkinäpippuria - yksi keskipitkä nyrkkeily;
- karkea suola;
- hops-suneli - 10 g;
- vihreä basilika tai persilja - 1 pieni nippu.
valmistelu
Erityisesti herkullisia ja tyydyttyneitä hashlamaa kanan kanssa saadaan monivärisellä. Sen valmistusta varten kananlihaa pestään, kuivataan, maustetaan suolalla, pippurilla, pannaan multicast-pottiin ja käynnistetään laite asettamalla se "Frying" tai "Baking" -tilaan. Kun lintu ruskeaa hieman, lisää