Pihvi - ohuesti leikattu lihapala, joka on paahdettu ohutkäyttöiseksi kahdelta puolelta. Tutkitaan kanssanne kuinka naudanpihvi grillataan oikein.
Kuinka paistetaan naudanpihvi paistinpannussa?
ainesosat:
- naudanliha - 800 g;
- voi - 50 g;
- mausteet .
valmistelu
Tarjoamme sinulle yksinkertaisia tapoja leipoa naudanlihan pihveillä. Liha pestään, kuivataan huolella ja leikataan pieniksi viipaleiksi noin 3 senttimetrin paksuiksi. Laitoimme syvän pannun vahvaan tulen päälle ja sulatte sen päälle voita. Solim, paprika pihvit maku ja paista noin 3 minuuttia kummallakin puolella. Jos tuloksena haluat saada hyvin paahdettua lihaa ulkopuolelta, mutta vaaleanpunainen sisällä, niin paahto aikaa toisella puolella kasvaa 4 minuuttia. Valmisruoan annetaan levätä noin 10 minuuttia, niin että liha on pehmeämpi ja mehut jakautuvat tasaisesti koko kappaleelle. Tarjoamme ruokalaji minkä tahansa maljan ja mausteisen kastikkeen kanssa.
Kuinka herkullista paistettua naudanlihapihviä?
ainesosat:
- naudan pihvit - 4 kpl;
- lamppu - 1 kpl;
- kasviöljy - maku;
- Tuoreet vihannekset , vihannekset - arkistointia varten;
- mausteet.
valmistelu
Aloita raaka-aineet, pese ne puhtaiksi ja kuivaa ne paperipyykkeillä. Tämän jälkeen jokainen pala hierotaan erilaisilla mausteilla, mutta ei suolalla, ja jätä liota 15 minuuttia. Otamme grillin, panemme sen voimakkaaseen tulipaloon ja lämmitetään sitä kunnolla, promazyvat etukäteen kasviöljyä. Levitämme valmiit liha-viipaleet ja paista ne 3 minuuttia. Sen jälkeen käännä ne varovasti toiselle puolelle erityisellä lastalla ja ruskealla kunnes valmis. Tärkeintä ei ole ylitarjottavat naudanlihaa, niin että se ei ole
Sillä välin puhdistamme polttimoa, kaada se puolirenkailla, kaada hyvin vehnäjauhoihin, lisätään suolaa maistumaan ja siirretään se kasvisöljyyn kunnes kullanruskea. Aseta säde nopeasti varovasti paperipyyhkeeseen ja liitä se liiallisen rasvan poistamiseksi. Tarjoamme lihaa sipulia varten, koristele, tuoreita vihanneksia ja yrttejä. Suolaa liha suoraan aterian aikana ja vedellä kastike makusi mukaan.