Katsotaan nyt, miten tehdä kotitekoinen tinktuura tehty herukka. Juoma osoittautuu erittäin herkulliseksi, herkulliseksi ja nautinnoksi, ja kotitalous on varmasti ilahtunut taidoistasi.
Reseptiä mustaherkasta tinktuurille alkoholilla
ainesosat:
- laimennettu alkoholi - 590 ml;
- punaviinikastiketta - 415 g;
- juomavesi - 205 ml;
- sokeri - 255 g.
valmistelu
Jotta punaviinien tinktuura alkoholiin, sekoita syvään kattilaan sokeria vedellä. Lähetämme astioita keskimmäiseen tulipaloon ja sekoita sekoittaen siirappi. Sen jälkeen heitetään huolellisesti käsitellyt marjat, sekoitetaan seos ja kiehuvat 3 minuuttia. Sen jälkeen irrota lautasesta, vaivaa korjuu tolstalkilla, kaadetaan laimeaan alkoholiin, sekoita ja kaada seos purkkiin. Suljemme nylonin korkki ja vaadimme juomaa 20 päivää lämpimässä paikassa. Sitten home-tinktuura suodatetaan useita kertoja sideharson läpi, kaadetaan kauniisiin pulloihin ja tukkeutuu.
Kurpitsa
ainesosat:
- punaviinihapon marjat - 990 g;
- kuivatut lehdet - 10 kpl;
- sokeri - 605 g;
- vesi - 600 ml;
- vodka - 405 ml.
valmistelu
Marjat pestään, asetetaan lasisäiliöön, lisätään lehtiä ja kaadetaan vodkaa kaulaan. Sulje säiliö tiukasti ja irrota se kahdeksi kuukaudeksi pimeässä, rauhallisessa paikassa. Valmis suodattaa suodatin, heittää sisältö pussiksi ja puristaa hyvin sideharsoilla. Sokerista ja juomavedestä kypsennä siirappi, sitten jäähdytä ja sekoita kireällä tinktuurilla. Kaadimme juoman pulloihin, tiiviisti suljettu ja puhdistettu 1 kuukausi kellarissa.
Alkuperäinen herukkaherkku
ainesosat:
- mustaherukka-marjat - 990 g;
- gini - 755 ml;
- sitruunankuori - 5 g;
- jauhemaista sokeria - 35 g.
valmistelu
Pyykme marjat, lajitellaan ne roskista ja nukahduvat kolmella litran pullolla. Lisää hieman raastettua sitruunaruohoa ja heitä jauhemaista sokeria. Täytä gin kaulaan ja ravista sitä hyvin. Laitoimme astian kellarissa noin 3 viikkoa. Ajoittain tinktuura sekoitetaan niin, että marja ei pohjaan muuttuisi hyytelöksi. Valmisjuoma suodatetaan useita kertoja seulan läpi tai puhalletaan puuvillasuodattimen läpi. Kaadamme tuoksuva tinktuura pulloihin ja panemme ne jääkaappiin. Ennen maistelua kannattaa pitää juomaa vielä kolme viikkoa, jotta maku kypsyy.
Kuinka tehdä verenpunaisen tinktuurin vodkasta?
ainesosat:
- mustaherukka - 605 ml;
- vodka - 255 ml.
valmistelu
Täytämme puhdas purkki marjoilla, täytämme vodkaan ja peitetään kansi nailonilla. Laitoimme säiliön pimeään paikkaan ja vaatimme viikkoja 2. Seuraavaksi suodatamme juoman useita kertoja sideharsoilla, taitettiin useisiin kerroksiin ja kaadettiin pulloihin.
Tinktuura mustaherukan lehdistä
ainesosat:
- mustaherukka-marjat - 355 g;
- sokeri - 105 g;
- alkoholi - 805 ml;
- vesi 990 ml;
- kuorelliset lehdet - 25 kpl.
valmistelu
Marjat repeytyvät oksat, pestään huolellisesti ja annetaan veden valua.
Sitten pestämme neuha kuppiin ja siirretään se kattilaan. Lisää lehdet siellä, kaada ylhäältä alkoholilla ja laita se pimeään paikkaan. Home-tinktuuri on valmis noin 4 päivässä. Se suodatetaan, laimennetaan vedellä ja kaadetaan pulloihin.
Mustaherukkaöljyn tinktuura vodkassa
ainesosat:
- mustaherukoita - 515 g;
- kumin - 5 g siemenet;
- kuivatut lehdet - 50 g;
- vodka - 1,5 litraa.
valmistelu
Marjat pestään, lajitellaan huolella, kuivataan ja kaadetaan kulhoon. Vaurioimme kurkkua murskalla ja täytetään vodkalla. Heitämme kumia lehtiä ja siemeniä. Kaadetaan sisältö säiliöön, sulje kansi ja vaaditaan 1,5 kuukautta. Seuraavaksi suodatamme juoman sideharson läpi, kaadetaan pulloihin ja tiivistetään se tiiviisti.