Lihapallot ovat lihapalloja, jotka ovat saaneet suosioa monissa maailman keittiöissä. Ne voidaan valmistaa lihasta, kaloista tai siipikarjanlihasta. Tarjoamme sinulle mielenkiintoisia reseptejä lihapullojen valmistukseen kastikkeen kanssa.
Resepti lihapallojen kanssa kastike
ainesosat:
- Valmis jauheliha - 500 g;
- muna - 1 kpl;
- jauhot - 100 g;
- mausteet ja maustekastikkeet;
- maito;
- valkoinen leipä - 2 viipaleita;
- persilja vihreät;
- kasviöljy;
- lamppu - 1 kpl;
- mausteet.
Kastike:
- liemi - 2 kohdetta;
- tomaattisose - 4 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Kuinka keittää lihapalloja kastikkeella? Viipaloitu leipä kaataa lämpimän maidon, jätä 5 minuuttia ja purista sitten hyvin ja laita jauheliha. Puhdista sipuli, jauhetaan sekoittimella, laitetaan se lihaan, murskataan muna, heitetään jauhetut vihannekset ja sekoitetaan. Saadusta massasta muodostumme palloja, laitoimme ne hienoksi jauhoiksi kuumennetulla paistinpannulla, joskus päällekkäin. Sitten laittaa valmiit lihapullat syvälle levylle, ja parranajokoneessa paistetaan tomaattikastike alhaiseen lämpöön. Kolmen minuutin kuluttua kaada liemi, sekoita perusteellisesti ja kiehua, kunnes se on sileä. Alamme lihapallot tulokseksi saaduksi kastelukannaksi, lisää yrttitäyte, mausteet, kiehuvat, vähennämme lämpöä ja pureskellaan keitetyt. Tämän jälkeen herkullisia lihapullia, joissa on kastike, tarjoillaan minkä tahansa sivuseinän kanssa harkintasi mukaan.
Lihapullat kastikkeella monivärisellä
ainesosat:
- jauheliha - 500 g;
- riisi - 0,5 erää;
- lamppu - 2 kpl;
- muna - 1 kpl;
- mausteet.
Kastike:
- kerma - 2 rkl. lusikat;
- jauhot - 2 rkl. lusikat;
- sinappi - 2 rkl. lusikat;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- mausteet.
valmistelu
Lampun ja porkkanat puhdistetaan ja murskataan. Pienessä säiliössä yhdistämme jauhettu liha vihannesten ja keitetyn riisin kanssa. Mausta lihaa mausteilla, sekoita ja koristele tasapalloja. Laitoimme ne monivärikannen kulhoon, asennamme "Bake" -ohjelman ja valmistaudumme 40 minuuttia. Tällä kertaa sekoita tomaattipastaa kermalla, laita sinappi ja jauhot. Sekoita kaikki hyvin ja kaada kermaista kastiketta lihapullien päälle. Valmistele ennen automaattista sammutusohjelmaa ja tarjoile ruokalaatikkoa kaikkiin koristeisiin.
Lihapullat kastikkeella uunissa
ainesosat:
- jauheliha - 500 g;
- leipä - 100 g;
- lamppu - 1 kpl;
- muna - 1 kpl;
- mausteet.
Kastike:
- lamppu - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 4 rkl. lusikat;
- tomaatit - 200 g;
- viini - 150 ml;
- valkosipuli - 1 neilikka.
valmistelu
Teemme ensin kastike: leikkele tomaatteja ja tomaattimehua sekoittimessa. Sipulit puhdistetaan ja kultainen väri sekoitetaan tomaattimehuun, mausteisiin, kaadetaan viiniä ja haudutetaan 10 minuuttia. Lihapalloja varten sekoita jauheliha munien, mausteiden kanssa, heittää sipuli ja veteen liotettu leipä. Teemme jauhelihojen palloja, levitämme ne peitekalvoon, joka on päällystetty folioarkilla ja leivotaan 15 minuuttia 180 ° C: ssa. Tämän jälkeen kaadetaan lihapullat kastikkeella ja hauduta 5 minuuttia.
Resepti lihapallojen kanssa kastike
ainesosat:
- jauheliha - 500 g;
- lamppu - 1 kpl;
- muna - 2 kpl;
- maito - 100 ml;
- mausteet;
- leivänmuruja - 200 g;
- Voi - 50 g.
Kastike:
- jauhot - 3 rkl. lusikat;
- liemi - 500 ml;
- smetanaa - 3 rkl. lusikka.
valmistelu
Polttimo puhdistetaan ja hienoksi leikataan veitsellä tai murskataan sekoittimella. Sitten siirretään se voille ja sekoitetaan jauhelihaan. Lisäämme kananmunia, suolaa, pippuria, ripottele leipäkreitä ja kaada maito.
Kaada kastike lihapullille ja pistä niitä keskipitkissä lämpöä vielä 15 minuuttia. Lopuksi laitat smetanaa, sekoita kevyesti ja tarjoile lihapullia kastikkeella smetanaa perunamuusia tai pastaa.