Valmista munakoiso jauheliha eri tavoin, eri maissa on monia reseptejä, jotka koostuvat tuosta yhdistelmästä. Jokainen vaihtoehto voi täyttää kotitekoisen illallisen tai muokata menestyksekkäästi juhlavalikoimaa, koska astiat tulevat aina erittäin maukkaiksi.
Kuinka valmistautua munakoisoa jauhelihaan?
Paistetut, paistetut tai marinoituja munakoisoja, joissa täytteet ovat nopeasti ja herkullisia - reseptejä, jotka ovat kaikkien saatavilla, jopa aloittelevaa kulinaarista. Perusteellisesta ja kalliista ainesosista voi luoda epätavallisia herkkuja.
- Yleisimpiä muunnelmia munakoisoa ja jauhelihaa. Siniset täytteet täytetään täyttämällä ja paistetaan juustokupin alla.
- Sekoita yksinkertaisesti, nopeasti ja hyvin epätavallisesti. Täytemateriaali sekoitetaan kasvisrasvalla ja lautasen keitto on perinteinen, leivosten maku on erittäin mielenkiintoinen.
- Munakoisoja jauhelihaa ja vihanneksia voidaan valmistaa vuoka-aineena, raguurina, kreikkalaisena moussakana.
Munakoisoa täytetyt munakoisot
Maukas ja erittäin juhlava näyttää näyttävän uunissa paistettuja munakoisoja jauhelihaa. Ensimmäiset valmistelut ovat sinisiä, ne leikataan puoliksi, suolataan ja jätetään 30 minuuttia. Tyhjennä pimeä mehu ja huuhtele juoksevan veden alla. Rasvaa lihaa paremmin teelusikalla, jottei "veneen" koskemattomuutta vahingoiteta.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- jauhettu sianliha - 500 g;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- juusto - 150 g;
- smetanaa tai jogurttia - 2 rkl. l;
- suolaa, mustapippuria, punaista paprikaa.
valmistelu
- Pestyt ja kuivatut munakoisoet kaavitaan keskeltä, leikataan hienoksi.
- Sparce sipulia ja porkkanoita, lisää jauhelihaa, paista, sekoittaen jatkuvasti.
- Lisää munakoiso massa, kaadetaan kaikki täytteet 10 minuuttia, lisätään suolaa, kauden mausteilla.
- Esittele smetanaa täytteeseen, sekoita ja täytä veneet.
- Aseta munakoisot jauhettu liha muotissa, ripottele juustolla, paista 30 minuuttia.
Munakoisoja jauhelihaa taikina
Erittäin mielenkiintoinen ruokala on kiinalaista ruokaa - munakoisoa jauhelihaa paistinpannulla, paistettua taikina. Sinenky leikataan ympyröiksi, 1-1,5 cm paksuiseksi, sitten kukin jakautuu toisiinsa ilman leikkaamista loppuun asti. Tuloksena oleva tila täytetään täyttöseoksella ja kastetaan taikinaan, sitten paistetaan öljyllä.
ainesosat:
- munakoiso - 1 kpl;
- voimakasvu - 500 g;
- sipuli - ½ kpl;
- korianteri - ½ kynä;
- munat - 3 kpl;
- jauhot - 6 rkl. l;
- öljy syvän paistamiseen;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Leikkaa munakoiso mukit, salvi 10 minuuttia, huuhtele, kuiva.
- Jauhettu maa sipulia ja korianteriä tehosekoittimessa, suolalla ja pippurilla.
- Munat ja jauhot tee taikina, suolaa se vähän.
- Täytä mukit murskaamalla, uppoudu taikinaan.
- Paista paistettua kunnes kullanruskea.
Leikkeleitä jauhelihaa munakoisoineen
Yksinkertaisesti, nopeasti ja täysin bescholpotno valmistaa leikkeleitä kanan jauhelihan ja munakoiso. Herkullisia ja vähän kaloreita valmistetaan rintamaidosta, raaka-aineet ovat parhaiten itse valmistettuja, hartsin ainesosat lihamyllyn läpi. Koostumuksessa voit lisätä valkosipulia, paprikaa ja yrttejä, jotta lautasen voi olla mehukas.
ainesosat:
- rinta - 500 g;
- munakoiso - 1 kpl;
- sipulia, porkkanoita, paprikaa - 1 kpl;
- vihreät sipulit - 4 höyhenet;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- breading;
- suolaa, pippuria, currya.
valmistelu
- Sekoita lihamyllyn fileen, kuorittua munakoisoa ja muita vihanneksia.
- Sekoita, suolaa ja mausteita.
- Muodosta leikkeleet, pannu, paista kunnes kullanruskea.
Munakoiso tuuletin uunissa jauhelihalla
Eggplants tuuletin-uunissa uunissa jauhelihaa - juhlava hoito, joka voittaa kaikki vieraat. Tämä ruokalaji on erittäin tyydyttävä, koska on parempi valita sininen, jotta voidaan tehdä yksi munakoiso yhdestä munakoisosta yhdelle henkilölle. Sinenkovye leikkuu pitkin 4-6 nauhaa, ei leikkaamalla vartta, auki ja tavaraa.
Ainekset :
- munakoiso - 2 kpl;
- vyöruusu - 400 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- vihreät;
- Ricotta - 150 g;
- suolaa, pippuria ja oreganoa.
valmistelu
- Munakoita leikataan pitkin osia, suolataan ja pestään.
- Aseta tuulettimen muodossa leivontalaatikossa.
- Jokaiselle nauhalle jaetaan jauheliha, suola ja ripottele mausteilla.
- Laimennetaan tomaattimukit, lähetä munakoisot jauhettua lihaa leivonnaan 30 minuuttia 200 astetta.
- Valmiit tuulettimet ripoteltuna murskattua ricottaa.
Lasagna jauhelihaa ja munakoisoja - resepti
Erittäin alkuperäinen muunnos kuuluisa italialainen ruokalaji on munakoiso lasagne jauheliha . Jotta valmistelu ei aiheuttaisi vaivaa, sinistä on pehmennettävä, minkä vuoksi ne lävistetään useissa paikoissa haarukalla ja keitetään 15 minuutin ajan tai paistetaan 25 minuuttia, sitten kuoritetaan ja massaa käytetään reseptin mukaan.
ainesosat:
- pehmeät munakoisot (kypsennetty tai paistettu) - 4 kpl;
- vyöruusu - 400 g;
- katkera paprika - 1 kpl;
- tomaatit - 700 g;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- levyt lasagneille - 8 kpl;
- cheddar - 150 g;
- Parmesaani - 70 g;
- Balsamiviinietikka - 1 rkl. l;
- timjami, kuivattu basilika, suola, jauhettu pippuri;
- sokeri - 2 hyppysäilyä;
- öljyä.
valmistelu
- Pehmennettynä munakoisoja, irrota, katkaise massa.
- Valkosipuli, hienonnettu tomaatti.
- Paistinpannussa paistetaan voimanliha, sekoittaen, munakoisoa.
- Mausta suolalla ja mausteilla.
- Paista täyttö 10 minuuttia.
- Esittele tomaatit ja valkosipuli, tarvittaessa lisää sokeria. Tärä 10 minuuttia.
- Levyt hitsataan 3-4 minuuttia, välittömästi kylmä vesi, kuiva.
- Muodossa muotoilee kerroksen voimakas leipä, repiä cheddar, peitä arkit. Toista kerrokset, viimeistele voimanliha.
- Strike jäljelle jäävä cheddar ja parmesaani.
- Paista 35 minuuttia 200 ° C: ssa.
Munakoiso rullat jauhelihaa
Baked eggplants jauhelihaa ja juustoa rullina - upea välipala, ihanteellinen buffetpöydälle. Hoito on valmis nopeasti ja yksinkertaisista tuotteista, voit valita minkä tahansa lihan, voit vähentää kalorien määrää soveltamalla kanaa jauhettua lihaa fileista. Etukäteen, valmistele sinilevyjä, poista ne katkerasta.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- pyöreä leipä - 300 g;
- juusto - 50 g;
- suolaa, jauhettua pippuria, italialaisten yrttien seosta;
- voi - 100 g;
- valkosipuli 2 hampaita.
valmistelu
- Sekoita maata mausteilla, suolalla ja pippurilla. Lisää hienonnettu valkosipuli, sekoita.
- Jokaiselle munakoiso-nauhalle yhdestä reunasta laita pieni täyttö, kiertää rullaa ja kiinnitä hammastikku.
- Laita aihiot öljyttyyn muotoon ylhäältä voidaksesi jakaa voita.
- Paista munakoisoja kanaa 15 minuuttia.
- Peitä kalvolla, paista vielä 5 minuuttia, poista mäti mehusta, jatka keittämistä 10 minuuttia.
- Ripottele juustolla, odota, että se sulaa ja ota astia ulos.
Paistettua munakoisoa jauhelihaa
Munakoiso, jauhettu liha, tomaatit ja juustot, jotka on valmistettu vuohista - ravitsevaa ruokaa koko perheelle. Voit myös herkutella itseäsi illalliseksi, jos käytät ruokavaliota lihasta: kanaa, kalkkunaa tai vasikanlihaa. Kasvimateriaaleja leikataan mukuloilla, kerrostetaan, kaadetaan jokaista muna-juustokastiketta.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- tomaatit - 4-6 kpl;
- pyöreä leipä - 6 g;
- marinoitua sipulia - 1 kpl;
- juusto - 300 g;
- munat - 3 kpl;
- jogurtti - 100 ml;
- suolaa, pippuria, seos Provencal-yrttejä, rosmariinia.
valmistelu
- Hämmitä pannulla pannulla, lisää suolaa, maustaa mausteilla.
- Leikkaa kasvikset mukiin.
- Ravista munaa jogurtilla (älä päihdytä!), Lisää puoliksi raastettua juustoa, suolaa ja kausi.
- Muodostetaan kerroksittain sinisiä, jauhettuja sipulirenkaita, tomaatteja, kumpikin kastiketta kastelemalla.
- Top kanssa juustoa ja leipoa munakoisot tomaatit ja jauheliha 40 minuuttia 190.
Musaka jauheliha ja munakoiso - resepti
Herkullinen ja runsas on klassinen moussaka munakoisoista jauhelihasta . Kreikkalainen ruokalaji valmistetaan yksinkertaisista ainesosista, uunissa paistettuna. Noin tunnin kuluttua, kun otetaan huomioon komponenttien valmistus, hoito on valmis. Perinteisessä versiossa jauhetusta lihasta käytetään hienonnettua naudanlihaa tai lampaanlihaa, käytetään harvemmin sianlihaa tai siipikarjaa.
ainesosat:
- perunat - 1 kg;
- Jauhettu jauheliha - 600 g;
- munakoiso - 3 kpl;
- sipuli - 100 g;
- tomaatit - 200 g;
- tomaattipastaa - 2 rkl. l;
- viini - 100 ml;
- oliiviöljy - 100 ml;
- voi - 100 g;
- juustoa - 200 g;
- jauhot - 100 g;
- maito - 600 ml;
- murskata Muscat;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Munakoita ja perunoita leikataan mukiin ja paista 10 minuuttia.
- Paista jauhettu liha sipulilla, lisää silputtuja tomaatteja, suolaa, mausta mausteilla.
- Kaada viiniä ja lisää tomaattipastaa, sekoita, keitä 5 minuuttia.
- Ruoassa lämmitä öljy, lisää jauhot, hitaasti kaada maitoa. Mausta suolalla ja muskottipähkinällä.
- Muodossa antaa kerroksia vihanneksia ja jauhelihaa, sirotellaan jokaisella juustolla.
- Top kastikkeella, ripottele juustolla.
- Paista 40 minuuttia 180 ° C: ssa.
Munakoiso Turkissa jauhelihalla
Turkkilainen munakoiso veneet jauheliha uunissa ovat herkullisia ja teräviä johtuen lisäämällä sekoitus katkera pippuria. Sinenkie valmistautuu ensin, heidän on oltava pehmeitä. Irrota iho ensin nauhoilla, tee viilto ja paista paistinpannu kaikilla sivuilla 5 minuuttia.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- jauheliha - 300 g;
- tomaattia - 1 kpl;
- tomaattipasta - 50 g + 25 kastiketta kohden;
- katkera paprika - 2 palikkaa;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- vesi - 200 ml;
- persiljaa - 20 g;
- öljyä, suolaa ja pippuria.
valmistelu
- Munakoiso puhdas, paista, jäähtyä.
- Sparce sipuli ja valkosipuli, lisää jauheliha ja tomaattipasta, sekoittaen paista 10 minuuttia.
- Mausta suolalla, pippurilla ja hienonnetulla vihanneksella.
- Aseta munakoiso muotoon, avautuu lovessa, massaa haarukalla.
- Määritä herkkusienet, tomaattien mukit, asetettu peippo-viipaleelle, leikattu pitkin.
- Sekoita vesi tahnalla, kaada muottiin.
- Paista 25 minuuttia 190 ° C: ssa.
Munakoisoja jauhelihaa monivaiheisessa
Monimuuttuvaa ruokaa varten voit muokata melkein mitä tahansa reseptiä, mutta on parasta valmistaa haudutettua munakoisoa jauhelihaa . Tällainen erinomainen pata ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Koostumuksessa voit lisätä perunoita ja muutama sieni, siellä on hyvin itsetarkoituksellinen hoito, jota varten ei tarvita astiaan.
ainesosat:
- munakoiso - 2 kpl;
- perunat - 3 kpl;
- pyöreä leipä - 300 g;
- tomaatit - 2 kpl;
- paprika - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- vesi - 2 kohdetta;
- suolaa, pippuria, voita, mausteita.
valmistelu
- On "Zharke" ruskea täytteenä, lisää sipulia ja porkkanaa, jonka jälkeen viipaloitu sininen.
- Jauhetut ja hienonnetut tomaatit, perunat, hienonnettu valkosipuli.
- Kaada veteen, suolalla suolaa ja maustetaan mausteilla.
- Sekoita "Quenching" -tilassa 40 minuuttia.