Jokaisella rakastajalla on oma salaisuutensa, miten kotiruoka voi olla herkullisempi, tuoksuva ja ruokahaluinen. Lautasen jokaisessa suorituskyvyssä hyväksynnän ja innostuksen kanssa hyväksytään myös kaikkein vaivimpia syöjiä sekä päivittäisessä pöydässä että juhla-aterian aikana.
Kuinka keittää paistia kotona?
Herkullisia kotitekoisia perunoita, jopa aloittelijat rakastaja on ennen kaikkea kiitosta, jos noudatat yksinkertaisia sääntöjä sen valmistelusta.
- Viipaloitu liha on valmiiksi paistettava kunnes on ohut kuori.
- Lisää tyydytettyä makua, astiat ruskeilla ja kaikki kasviperäiset ainesosat. Pöytävalmisteita on edullista erikseen, minkä jälkeen ne pinoavat yhteen yhteiseen säiliöön myöhempää sammumista varten.
- Ruoanlaittoastiat valitaan paksuisella pohjalla. Erityinen kattila, kattila, korkea paistinpannu tai kattila tekevät.
- Klassinen mausteseos, jota käytät kotona paistettaessa kotimaassa: Laurel, hernepippuria. Kuitenkin kaikki voivat lisätä muita mausteita, mausteita ja tuoksuvia kuivia ja tuoreita yrttejä.
Paistettua porsaan koti-tyyliä
Ehkä tuoksuva on kotitekoisen sianlihan paahto perunalla. Voit käyttää kaulaliinaa, scapulaa tai muuta karitsanlihaa ja leikata sitä keskikokoisilla viipaleilla. Usein astia kypsennetään tomaattipastalla tai tomaateilla. Kuitenkin, jos tällainen hapan ei ole sinun mielesi, osa voidaan sulkea koostumuksesta.
ainesosat:
- sianliha - 700 g;
- perunat - 1,5 kg;
- vesi - 700 ml;
- sipuli - 2 kappaletta;
- porkkana - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- sokeri - 1 rkl. lusikka;
- öljy - 50 ml;
- suolaa, pippuria, laakeria.
valmistelu
- Paista lihaa ja sipulia porkkanoilla, kaada vettä ja vatkaa 20-30 minuuttia.
- Lisää kaikki mausteet, perunat, lisää vettä, pureskella 20 minuuttia.
- Laimenna pastaa jäljelle jääneessä vedessä, lisäämällä sokeria ja suolaa, kaadetaan vihanneksia lihaan.
- Paahda paistia kotona tomaattikastikkeella vielä 10 minuuttia lisäämällä muutama minuutti valkean valkosipulin loppuun.
Paistettua naudanlihaa kotona
Paistettua naudanlihaa keitetään kotona perunoiden kanssa, mutta koko prosessi kestää hieman kauemmin, koska tällainen liha on lämpökäsitelty. Extra maku, upea maku ja rikkaus lisää sitruunan juuren tai varsien koostumusta.
ainesosat:
- naudanliha - 700 g;
- perunat - 1,5 kg;
- vesi - 1 l;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- selleri - 50 g;
- tomaattimehu - 1 lasi;
- valkosipuli - 2-3 hampaat;
- öljy - 50 ml;
- suolaa, pippuria, laakeria, hops-suneliä.
valmistelu
- Paista lihaa ja sipulia porkkanoilla ja selleri.
- Kaada vähän vettä ja sammuta ainesosat, kunnes liha on pehmeää.
- Lisää mausteita, perunamaku 20 minuuttia.
- Kaada tomaattimehua, lisää valkosipuli.
- Rumputa paistettua kotitekoista naudanlihaa vielä 5-10 minuuttia.
Paistettua kanaa kotiin
On helpompaa ja ravitsevampaa saada paistettua kotona kanaa perunoilla, varsinkin jos käytät lihapohjaisena kananrintafilettä. Lintu ennen paistamista voidaan marinoida mausteiden seoksessa. Kun käytetään rintafileetä, se saa lisätä perunoita ilman lihan sammuttamista.
ainesosat:
- kananliha - 1 kg;
- perunat - 1,5 kg;
- vesi - 700 ml;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- öljy - 50 ml;
- persilja - 0,5 sädettä;
- suolaa, pippuria, laakeria, mausteita.
valmistelu
- Kanaa leikataan osiksi, paistetaan öljyssä kunnes punastuu.
- Lisää sipulia ja porkkanoita, paista vielä 7 minuuttia.
- Kaada 150 ml vettä, pistä lintu puolikäyttöiseksi.
- Heitä peruna kuutioita, mausteita ja mausteita, kaada enemmän vettä.
- Ruiskaa kanaa paahtamalla kotona 30 minuuttia lisäämällä 2 minuuttia ennen valkosipulin ja vihreiden ruoan päättymistä.
Paahda kotona kylkiluutin kanssa
Erityisesti lautasen mahtava maku ja aromi antavat sinulle mahdollisuuden nauttia paistinpannun valmistamisesta kotona sianpihveillä. Mehullista ja sulavaa makeutta lihaa yhdistelmänä lihan ja tomaattien mehussa ja mehuissa paistetuilla vihanneksilla, ei jätä välinpitämättömiä kuluttajien mieltymyksiä tai gourmet-tuotteita.
ainesosat:
- sianpihdit - 1 kg;
- perunat - 1,5 kg;
- vesi - 1 l;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- hapan kermaa - 2 rkl. lusikat;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- öljy - 50 ml;
- Adzhika kuiva ja valmis sinappi - 1 rkl. lusikka;
- sitruunamehu - 2 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, laakeria.
valmistelu
- Sekoita sinappi, adjika, teelusikallinen suolaa ja sitruunamehua, marinoidaan sekoitusseinällä 2 tuntia.
- Lisää smetanaa rintakehään, sekoita.
- Muodossa tai kazan levitä kerroksittain paistettua sipulia porkkanoita, perunoita ja mukit tomaatit, maustetaan kerrokset maku.
- He levittävät kylkiluut ylhäältä.
- Valmista paistin kotona kannen tai kalvon alle 170 asteen uunissa 1,5 tuntia.
Paistetaan kotona sieniä
Lautasen seuraava versio niille, jotka haluavat kokata paistin kotona ilman lihaa. Tuote tässä tapauksessa korvaa sienet: simpukoita tai mitä tahansa metsää. Voit lisätä komponentit omassa mehussa tai lisätä siihen hieman savustettua kermaa tai kastiketta, valkosipulilla ja vihreillä.
ainesosat:
- sienet - 1 kg;
- perunat - 1,5 kg;
- sipuli - 3 kappaletta;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- öljy - 100 ml;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Paista sipuli ja sienet öljyssä.
- Odottamatta sienen mehun täydellistä höyrystämistä, laita perunat, lisää mausteita ja mausteita.
- Astu lautaselle, kunnes perunan viipaleiden pehmeys, kauden valkosipuli ja yrtit, lämmitä vielä minuutti.
Paistetaan kotona kaalin ja perunan kanssa
Miellyttävä tuore maku paistetaan perunoilla kotona, jos keittää sitä lisättämällä kaalia. Käytä usein valkoista siemeniä kasvia, mutta haluttaessa voit käyttää kukkakaalin tai parsakaalin kukintoja, Brysselin ituja. Sovitin sopusointuisesti täällä maun ja paprikan palettiin.
ainesosat:
- liha - 1 kg;
- perunat - 1,5 kg;
- kaali - 0,5 kg;
- Bulgarialainen paprika - 1 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- öljy - 150 ml;
- vesi - 0,5 l;
- suolaa, pippuria, laakeria.
valmistelu
- Sautele viipaloitu liha öljyssä.
- Lisää sipulia, porkkanoita, paista 5 minuuttia.
- Lay-kaali, tomaatit ja pippuri taputettiin 15 minuutin ajan kannen alla.
- Heitä perunat, kaikki mausteet, kaadetaan veteen ja punnitaan astia, kunnes kaikki kasvikset ovat pehmeitä.
Paahda kotitekoisesti suolattu kurkku
Resepti paistettavaksi kotona voidaan suorittaa lisäämällä suolatut kurkut. Laita tuote puolivalmisteisiin perunoihin tai lopulliseen ruoanlaittoasteeseen, leikkaa leipä pieni määrä vettä paistinpannussa tai kattilassa. Tomaattien sijasta voit lisätä tomaattipasta.
ainesosat:
- liha - 700 g;
- perunat - 1,5 kg;
- suolakurkkua - 2-3 kpl;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- öljy - 100 ml;
- vesi - 700 ml;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- suolaa, pippuria, laakeria, mausteita.
valmistelu
- Paista lihaa öljyssä.
- Lisää sipuli ja porkkana viipaleeksi, paista 7 minuuttia.
- Stew lihaa kasvisliimojen kanssa lisäämällä pieni määrä vettä.
- Aseta perunat ja mausteet, kaada veteen ja sammuta ainesosat 15 minuutin ajan.
- Erikseen, leikkaa viipaloidut kurkut, lisää lihaa vihannesten kanssa tomaatteja.
- Sekoita paista vielä 10 minuuttia, lisää valkosipuli, anna sen valmistaa.
Paahda kotona kuin päiväkodissa
Keitetyt päiväkoti-resepti kuumalle kotitekoiselle lapselle, jolla on ilo syödä ja aikuiset perheenjäsenet, ylistäen emännän kulinaarisia kykyjä. Ominaisuus tekniikasta paksunnossa liemen kanssa jauhoja, jotka olisi mieluiten aikaisemmin tallennettava kerma varjossa.
ainesosat:
- naudanliha - 500 g;
- perunat - 800 g;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- tomaattia - 1 kpl;
- öljy - 40 ml;
- jauhot - 1 rkl. lusikka;
- suolaa, laakeria.
valmistelu
- Paista sipuli ja porkkana.
- Lisää hienonnettu liha, kaada vettä ja pata kunnes tarjouksen.
- Esittele paistettua tomaattia, hienonnettua perunaa, kaada veteen, kunnes komponentit peitetään.
- He heittävät suolaa ja kukkakimppua, laita ne ulos, kunnes se on valmis.
- 5 minuuttia ennen ruoan päättymistä maljaan kaadetaan pieni liemi, jauhot liuotetaan siihen ja kaadetaan takaisin pannuun.
Paahda kotitekoisessa potissa
Paahdettua kotona uunissa olevissa ruukkuissa on sianlihaa, naudanlihaa, siipikarjaa ja muuta lihaa. Jokaisessa esityksessä lautasen ilahduttaa hämmästyttävä tuoksu ja rikkaus makuun. Voit lisätä koostumukseen vihanneksia ja lisää vettä tai liemiä hieman hapankermaa tai seosta tomaattikastikkeella tai tahnalla.
ainesosat:
- liha - 700 g;
- perunat - 1,5 kg;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- tomaatit - 3 kpl;
- öljy - 100 ml;
- liemi - 500 ml;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- hapan kerma - 4 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, laakeria, mausteita.
valmistelu
- Ruukkujen pino kerroksia paistettua lihaa ja vihanneksia maustetaan komponentit maun mukaan.
- Lisää lehtisalaattia, valkosipulia, liemiä ja hapankermaa, peitä kannet kannella.
- Valmista paahto kotona uunissa 1,5 tuntia 180 astetta.
Paahda paistinpannussa - resepti
Voit paistaa paistinpannun suoraan paistinpannuun, jos säiliö on syvä ja sopiva kokoon. Voit paistaa ainesosat samanaikaisesti, mutta mielenkiintoisemmista aromaattisista ominaisuuksista, älä ole laiska ja heitä ainesosia vaiheittain. Tavallisen rasvan sijaan voit ottaa savustettua, mikä vain parantaa ruoan makua.
ainesosat:
- liha - 500 g;
- rasva - 50 g;
- perunat - 1 kg;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- öljy - 50 ml;
- liemi - 300 ml;
- tomaattisose - 50 g;
- suolaa, pippuria, laakeria, vihreitä.
valmistelu
- Paista pekoni, lisää perunat, ruskeat puoliksi keitetyt, laitetaan levyksi.
- Paistinpannussa kaada öljyä, paista lihaa siinä ja lisää sitten sipulia ja porkkanoita.
- Viiden minuutin kuluttua kaada liemi, perunoita, heittää mausteita, sammuta astia, kunnes lihan pehmeys.
- Aseta perunat ja paista paistin paistinpannulla vielä 20 minuuttia.
Paistetaan kotona monivärisessä
Alun perin ja yksinkertaisesti keitetty paahto kotitekoisesta sianlihasta monivärisessä. Yhtä maukas ruokalaji on muiden lihan kanssa ja lisää sieniä, kaikenlaisia vihanneksia. Tomaattipasta kaudella voidaan korvata tuoreilla tomaateilla, leikata pieniksi viipaleiksi tai puristaa soseutumaan.
ainesosat:
- liha - 700 g;
- perunat - 1,5 kg;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- öljy - 30 ml;
- vesi - 200 ml;
- laakeri - 2 kpl;
- suolaa, pippuria, laakeria
valmistelu
- Öljy "Paista" paista sipulit, porkkanat.
- Levitä liha ja lisää 5 minuutin kuluttua perunat, pasta vedellä, mausteet.
- Kytke laite "Quenching" ja keitä paista 1 tunti.