Kana-jalat - yksi ruhon herkimmistä osista: lempeä punainen liha on mehukas, vaikka se on lievästi ylipainotettu, mikä on erityisen totta ei-kokeneille kokkeille. Resepteissä selvitämme miten maustekurkkua leipoa kanajalkoja useilla eri tavoilla.
Kuinka herkullista leipoa kanan jalkoja perunoilla uunissa?
Runsas kotipäivällinen tai lämmin juhla-pöydälle - mitä voit kokata, yhdistelmä kanaa ja perunoita näkyy voittavan valossa. Reseptin yksinkertaisuuden lisäksi tämän lautasen saatavuus on myös sen rooli.
ainesosat:
- kanan jalat - 960 g;
- perunan mukulat - 670 g;
- porkkanat - 430 g;
- valkosipulin hampaat - 5 kpl;
- maapähkinäpaprika - 1 tl;
- timjamiä.
valmistelu
Tietenkin, ennen keittämistä, voit marinoida lihaa, mutta yksinkertaistamme reseptiä mahdollisimman paljon, ja siksi kanaa paistetaan mausteissa. Pyyhi perunan mukulat porkkanoilla ja leikkaa ne mielivaltaisesti. Stupa, hiero valkosipuli, jossa on hyvä ripaus merisuolaa, lisää timjami- ja paprika-lehdet ja yhdistä tuoksuva sekoitus vihannesten ja perunoiden kanssa. Levitä siipikarjaa ja vihanneksia leivinpaperiin peitettyyn pergamenttiin ja leivota 1 tunti ja 15 minuuttia 185 astetta.
Jos et tiedä, miten leipoa kanan jalat monivärisellä, käytä edellä kuvattua reseptiä laittamalla laitetta "Leivonta" ja jättämällä kanan ja perunat tunnin ajaksi.
Resepti paistettuja kanajauhoja varten
Paremmin kuin normaalisti paistetut kanan jalat voivat olla vain leivottuja jalkoja lasite. Jälkimmäisiä voidaan keittää eri tavoin, mutta meillä asuu suosikki aasialainen versio resepti, soijakastike ja hunajaa pohjassa.
ainesosat:
- kanan jalat - 940 g;
- vettä 235 ml;
- kuuma kastike - maku;
- Balsamiviinietikka - 115 ml;
- soijakastike - 115 ml;
- valkosipulin hampaat - 3 kpl;
- hunaja - 35 g;
- raastettu inkiväärijuuri - 1 tl;
- vihreät sipulit ja seesami - arkistointia varten.
valmistelu
Kaada kanan merisuolalla ja paista uunissa 45-50 minuuttia 190 asteessa. Yhdistä jäljellä olevat ainesosat kattilaan ja laita keskilämpöön. Nesteen kiehumisen jälkeen vähennä lämpöä ja jätä pehmeäksi pehmeäksi, kunnes paksu. Kuumaa kanaa kaada lasille ja sekoita, levitä kaikki astiaan ja ripottele vihreällä sipulilla ja seesamilla. Siivet olisi varmasti kuumennettava kuoren joukkoon lautasliinoja.