Aprikoosista valmistettu pastilli - tuoksuva ja kertomaton herkullinen makeus, jota voidaan käyttää eri tavoin: joko yksin tai erilaisten jälkiruokien valmistukseen. Valmistele aprikoosipastaa ei ole ollenkaan vaikeaa, ja sen ruuan ja rikkaan maku ei jätä sukulaisiasi ja ystäviisi välinpitämättömiä. Erityisesti tällainen herkku on varmasti lasten maku. Pitäisikö pian oppia resepti valmistelemaan pastillit aprikoosit.
Resepti aprikoosi liitä
ainesosat:
- aprikoosit - 1 kg;
- granuloitu sokeri - 800 g.
valmistelu
Selvitämme, miten pasta tehdään aprikoosista. Ota siis hedelmät, poista luut huolellisesti ja täytä se vedellä. Nyt laittaa kattilat tulelle ja kypsennä aprikooseja kiehuvan noin 25 minuutin ajan, jotta ne pehmeät. Sitten tyhjennämme vettä ja hienonnetaan aprikooseja seulan läpi. Lisää sokeri hedelmäsoseeseen ja laita se takaisin tulelle. Kypsennä massaa sekoittaen toisinaan 40 minuutin ajan heikkoa tulta. Tämän seurauksena perunamuutoksen pitäisi muuttua paksuksi ja muistuttaa hunajan sakeutta. Seuraavaksi kaada kuumaa aprikoosimassaa leivinpaperiin peitettyyn leivinuuniin ja levitä tasaisesti enintään 1 cm: n paksuinen kerros. Jäähdytä tahna huoneen lämpötilassa ja käännä sitten varovasti pussiin ja poista paperi. Varastoimme valmiin hoidon jääkaapissa.
Pastilla aprikooseista kuivausrummussa
ainesosat:
- aprikoosit - 1 kg;
- rakeistettu sokeri - 1 kg;
- sitruunahappo - hyppysellinen;
- keitettyä vettä - 400 ml.
valmistelu
Aprikooseja pestään, leikataan puoliksi ja poistetaan kuoppia. Laita hedelmät pannulle, kaada lasillinen vettä,