Alycha talvella - reseptejä makeasta ja piquantti säilyttämisestä

Harvinaiset kirsikkamassat talvella - reseptit eivät periaatteessa poikkea monimutkaisuudesta tai saatavissa olevien ainesosien läsnäollessa. Hedelmistä valmistetaan makea säilöntä (hillo tai kompotit) ja piquant kastikkeet tai peitattu alkuperäiset välipaloja. Jos on suuri hedelmätarha, voit merkittävästi täydentää kotitalouskierrosten määrää.

Mitä voidaan tehdä kirsikkamassasta?

Kirsikkamassojen erilaiset reseptit ovat yksinkertaisia ​​talven aihioita, joita ei ole rajoitettu tavalliseen hilloon. Hedelmillä on runsaasti vitamiineja ja pektiiniä, mikä mahdollistaa niistä melko epätavalliset herkut.

1. Jos sinun tarvitsee kokata kompot, voit yhdistää hedelmät omenien, päärynöiden tai muunlaisten luumujen kanssa. Tällaiset aihiot luumusta talvella eivät vaadi ylimääräistä sterilointia.
2. Kirsikkamassasta valmistettuja makeita ruokia - hilloja, hilloja tai hyytelöitä voidaan keittää ilman lisättävää hyytelöimisainetta. Varastoinnin aikana aihio saavuttaa halutun paksun sakeuden.
3. Kun tarkistat mittasuhteet, täyttämällä tulevan aihion koostumus mausteilla ja mausteilla, voit valmistaa marinoituja hedelmiä, jotka muistuttavat oliiveja maistelemaan.
4. Valmistusmenetelmä, niin sanotut "ananakset" kesäkurpitsaa ja kirsikkamuruja, on osoittautunut hyvin. Epätavallinen välipala, joka maistuu trooppisen hedelmän tavoin.

Makea kirsikka luumuhillo talvella

Yleisin sadonkorjuu - luumu, jossa ei ole kuoppia. Tällaista säilytystä säilytetään pitkään jopa ilman lisä sterilointia. On soveliasta täydentää reseptiä vanilasokeri ja mehukas oranssi sellu, joka toimii lisäaineena säilöntäaineena.

ainesosat:

• kirsikka luumu keltainen - 2 kg;
• oranssi - 1 kpl;
• sokeri - 1, 5 kg;
• Vanilasokeri - 2 pussia.

valmistelu

1. Pese Alych, poista kivet, kaada emaloitu ruokia.
2. Puhdista oranssi, poista kuoppia, lihaa mahdollisesti leikataan, kaada kirsikkapuun, täytä kaikki sokerin kanssa.
3. Jätä tuoreet hillo 5 tunniksi.
4. Laita kokki, lisää vaniljakermaa.
5. Ripusta 25 minuuttia, poista vaahto.
6. Levitä steriloidut purkit, korkki.

Koostumus kirsikkamassasta talvella - reseptejä

Valmistetaan tällä tavalla kirsikkapyrstö talvella - reseptejä, jotka eivät vaadi ylimääräistä sterilointia, ja juoman koostumusta voidaan täydentää muilla sopivilla hedelmillä. Valmistusprosessi on yksinkertainen ja ymmärrettävä, mutta tärkeä asia on puhtaan veden käyttö (vesihanasta ei sovi, se vain pilaa suojelun maistetta). Ehdotettu määrä ainesosia riittää yhden 3-litran purkkiin.

ainesosat:

• keltainen luumu - 300 g;
• päärynä - 2 kpl;
• vesi - 2,5 litraa;
• sokeri - 1 rkl.

valmistelu

1. Pese Alych, poista kivet, leikkaa päärynät ja poista siemenlaatikko.
2. Pistä hedelmät höyrytettyyn purkkiin.
3. Kaada kiehuvaa vettä, peitä kansi ja pidä 10 minuuttia.
4. Tyhjennä kattilassa vettä, lisää sokeria, kiehuu.
5. Kiehutussiirappi kaada tölkit, tiiviste suljetaan.
6. Keltaisen kirsikkamassan multaa poistetaan kannen alla hidas jäähdytys.

Kesäkurpitsa kirsikkapuun ananaksella - resepti

Korjattu kesäkurpitsa ja kirsikkapilvi talvella - reseptejä, joita monet kokeneet kotiäidit suosittelevat. Maku, säilöntä tulee ulos kuin ananakset, vihannekset saavat makea maku ja niitä käytetään menestyksekkäästi valmistettaessa salaatteja tai täydentämään siipikarjan ruokia. Koska luumu suljetaan kaivoilla, tämä tukkeuma tallennetaan enintään 5-6 kuukauteen.

ainesosat:

• Luumu keltainen - 500 g;
• kesäkurpitsa nuoria - 1 kg;
• ananasmehu - 400 ml;
• sokeri - 500 g;
• vesi - 1,5 litraa.

valmistelu

1. Pankit etenevät höyryssä, pohjaan laittavat puhdas luumu ja leikataan (kuoritut) kesäkurpitsa.
2. Keitä vettä, lisää mehu, keitä 5 minuuttia.
3. Kaada siirappia tölkkeihin, peitä kansi, jätä 15 minuuttia.
4. Tyhjennä neste kattilassa, lisää sokeria, keitä.
5. Kaada siirapit tölkkejä, korkkia ja puhdista kesäkurpitsa ananaksella kirsikkapuu luumu talvella hitaasti jäähtyä.

Tkemali kirsikkamurjalta - georgialainen resepti talvella

Herkulliset kirsikkamassat talvella ovat yksinkertaisia ​​reseptejä, jotka eivät vaadi erityisosaamista, työkaluja tai saavuttamattomia tuotteita. Tärkeä asia on mausteiden valinta, ne määräävät tkemalin lopullisen maun. Resepti tarjoaa ombalon lisäämisen, mutta sen löytäminen on ongelmallista, koska mintun käyttö on sallittua.

ainesosat:

• kirsikka luumu punainen - 3 kg;
• valkosipuli - 3 päätä;
• pippuri "kevyt" - 5-6 palkoja;
• vesi - 2 kohdetta;
• korianteria, kuivattua fenkolia ja ombaloa, ucco-suneliä - 50 grammaan.

valmistelu

1. Luumua pestään vedellä ja panna se hidas tulipalo.
2. Keitä kunnes pehmennät hedelmiä, tyhjennä vesi erilliseen astiaan.
3. Pyyhi luumu seulan läpi, jos perunat ovat liian paksuja, lisää keittäminen.
4. Syötä hienonnettu valkosipuli ja pippuri ja kaikki kuivatut mausteet sekoita ja pudota hidas tulipalo.
5. Kypsennä 10 minuuttia.
6. Luumun adzhika kaadetaan steriloidut purkit, se suljetaan ja säilytetään viileässä.

Gem keltaisesta luumu

Herkulliset ja alkuperäiset purkitettu kirsikkamassat talvella ovat reseptejä, jotka voivat yllättää kaikki makeat. Hedelmillä on runsaasti pektiiniä, koska niiden tuoksu on erittäin tiheä, oikea hyytelömäisyys. Älä hiomaan purukumia puron sisään, on parempi viettää vähän aikaa ja leikata se veitsellä palasiksi.

ainesosat:

• kirsikkapilvi - 2 kg;
• sokeri - 2 kg.

valmistelu

1. Pese Alych, poista kivi, leikkaa se.
2. Lisää sokeria, jätä 2-3 tuntia.
3. Aseta tulipalo, keitä 15 minuuttia, poista kaikki vaahto.
4. Jäähdytä työkappale, laita se uudelleen.
5. Katkaise 25 minuuttia, kaada valmiille astioille.

Kirsikka-tinktuura

Kirsikka-luumun ja vodkan kastelu on erittäin tuoksuva ja makea. Hämmästyttävä alkoholijuoma ei ole valmis nopeasti, prosessi on samanlainen kuin kotitekoisen alkoholin tuotanto ja tulos ylittää jopa rohkeimmat odotukset. Naisten yleisö arvostaa maukasta ja runsaasti alkoholia.

ainesosat:

• kirsikkapilvi - 2 kg;
• vodka - 2 litraa;
• sokeri - 6 rkl.

valmistelu

1. Lisää luumu suuriin purkkiin, kaata vodka ja jättää se viileään ja pimeään paikkaan 40 päivän ajan.
2. Tyhjennä infuusio erilliseen astiaan, luumu täytä sokeri, jätä vielä 40 päivää.
3. Siivilöi siirappia, erotettu kirsikkamyynystä, sekoitettuna infuusion kanssa.
4. Poista alkoholia viileässä, noin kuukauden kuluttua voit maistaa sitä.

Jelly kirsikkamasta talvella

Tämä epätavallinen hyytelö luumu valmistetaan lisäämällä valkoviiniä. Jos on tarpeen valmistaa herkku, että lapset syövät, alkoholi voidaan korvata rypäleen tai luumun mehu. Lisää hyytelön sakeutta liivatelaa tai pektiiniä. Tällaista valmistetta voi maistaa seuraavana päivänä.

ainesosat:

• kirsikka luumu - 500 g;
• sokeri - 50 g;
• Valkoviini (Riesling) - 150 ml;
• vesi - 200 ml;
• kaneli - 2 tikkua;
• gelatiinilevy - 2 levyä;
• kynsikat - 2 silmuja.

valmistelu

1. Poista luumuista, leikkaa liha hienosti, laita kattilaan.
2. Kaada veteen, lisää kanelia, neilikkaita, sokeria.
3. Keitä 10 minuuttia, liha pehmentää.
4. Pyyhi massa seulan läpi.
5. Viini laimennettiin vedellä, niin että 500 ml nestettä tuli ulos.
6. Kaada jammiin ja sekoita.
7. Liota gelatiini ja liuottaa vesihauteeseen, kaada kokonaismassa.
8. Kiehauta kiehumaa (älä keitä!), Kaada paistettuja astioita, korkkia.

Oliivit kirsikkamassasta kotona

Erittäin epätavallinen säilyttäminen - kirsikkamassasta valmistetut oliivit , jotka menestyksekkäästi monipuolistuvat kotipesät. Aihion kohokohta on mausteinen marinadi, kyllästämällä hedelmäsäyte ja täyttämällä erityisellä makuudella. Kokeilua voi maistella kahden kuukauden kuluttua. Tallennettu on enintään vuosi.

ainesosat:

• kirsikkapussi hieno, keltainen - 1 kg.

marinadi:

• sokeri - 2 rkl. l;
• suolaa - 4 rkl. l;
• etikka 6% - 150 ml;
• neilikka - 7 silmuja;
• kuivatut raeakaali - 1 rkl. l;
• Laurel - 3 lehdet;
• kuiva basilika - 1 rkl. l.

valmistelu

1. Pese luumu, kaada kattilaan, kaada kiehuvaa vettä, odota, että vesi jäähtyy kokonaan.
2. Tyhjennä neste, keitä, kaada kirsikkapuun päälle. Jäähdytyksen jälkeen tyhjennä.
3. Levitä kirsikkamassaa steriloitujen tölkkien päälle täyttämällä "hartioilla".
4. Lisää veteen kaikki ainesosat marinadiin, keitä, kaada purkit.
5. Jätä päivän jäähtyä.
6. Laita tölkkeillä kirsikkamppu veteen, steriloi 15 minuuttia.
7. Tiiviste, poista suojakuori hitaasta jäähdytyksestä.

Cherry luummehua

Yksinkertaisesti, mutta ei kovin nopeasti, mehusta luumasta valmistetaan mehussa. Jotta juomaa tarvitsette kypsät hedelmät ilman kaivoja ja vettä. Haluttaessa voit makeuttaa juoman, lisätä sokeria sekä luumua säiliöön. Etukäteen sinun on höyrytettävä tölkkejä tai pulloja. Mehu on valmis 30-40 minuutissa.

ainesosat:

• kirsikka luumu - 5 kg;
• vesi - 2 litraa.

valmistelu

1. Alychu pese, poista kivi, upota hedelmän osastoon.
2. Lisää vettä nestemäiseen osastoon, kansiin.
3. Levitä välittömästi mehua valmistetuissa säiliöissä, korkilla ja lämmöllä itsetermineroitumiseen.

Kotiloista kirsikkamassasta valmistetut pastillit

Pastilasta kirsikkamassasta on herkullinen hoito, jota säilytetään pitkään, jos täytät tärkeimmät olosuhteet. Makea voi kuivata uunissa huoneeseen, mutta mukavin ja nopein tapa on käyttää erityistä kasviskuivausta. Säilytä ruoka suljetussa säiliössä pimeässä paikassa.

ainesosat:

• kirsikkapilvi - 2 kg;
• sokeri - 1 kg;
• tärkkelys - 50 g.

valmistelu

1. Pese Alych, poista kivet, upota kulhoon, kaada lasillinen vettä ja kaada 25-30 minuuttia.
2. Laita massa-sekoitin homogeenisuuteen, voit silti hankauttaa seulaa, kaataa sokeria.
3. Keitä massa vielä 10 minuuttia.
4. Levitä kuivaaja kuormalavaan ohut tasainen kerros.
5. Määritä aika 10 tuntia.
6. Pasta on muovia hieman tahmeaa.
7. Ripottele sänkyyn tärkkelystä, ravista ylimääräisiä, leikattuja, rullina olevia rullia.

Hunaja kirsikkamurjalta

Valmista hunajaa kirsikkamasta kotona voi jokaisen kokki. Resepti toteutetaan nopeasti, ilman vaivaa ja budjettikustannuksia. Valoisa herkku, joka sisältää epätavallisen runsaan makunsa, houkuttelee kaikki makeat hampaat, monipuolistaa tylsä ​​tee-juomista, se on hyvä lisä yksinkertaisia ​​jälkiruokia ja leivontaan.

ainesosat:

• kirsikkapilvi - 2 kg;
• sokeri - 5 kg;
• vesi - 2 litraa.

valmistelu

1. Pese luumu ja kaada vettä tulelle.
2. Kypsennä 15 minuuttia, tyhjennä liemi erilliseen kulhoon.
3. Pyyhi seulan läpi, kaada liemi, lisää sokeria.
4. Kuumenna, vähennä lämpöä ja kiehua 50 minuuttia.
5. Kaada steriili säiliö, korkki.