Suosittelemme sinua valmistamaan herkullisia piirakoita tomaateilla viihdyttävällä nimellä "Pommit". Juicy täytteet yhdessä lempeä taikina luo innoittamaton ilotulitus tuoksu aistimuksia imeytymistä tämän alkuperäisen lautasen.
Piirakat "Bombochki" tomaattien ja juuston kanssa uunissa
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 480-640 g;
- vesi kiehuva vesi - 250 ml;
- kasviöljy - 70 ml;
- rakeistettu sokeri - 8 g;
- suola - 8 g;
- muna - 1 kpl;
Täyte:
- tuoreita tomaatteja - 5-6 kpl;
- raejuusto - 190 g;
- tuoreet vihannekset - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suola - maku;
- valkosipuli - 2 hampaat.
valmistelu
Jauheliha murskataan haarukalla, lisää hienonnettuna tai kulkee puristettua valkosipulia, murskattuja yrttejä, suolaa, pippuria ja sekoita hyvin. Leikkaa tomaatit ympyröiksi.
Pommit tarvitsevat keitettyä taikinaa. Sekoita se, lämmitä kiehuvaan veteen, kaada suolaa, sokeria ja kaada kasviöljy. Nyt kaadetaan pieni seulottu jauhot, aloitetaan pehmeä taikina ja jätetään se kaksikymmentä tai kolmekymmentä minuuttia.
Ajan lopussa jaamme taikinan kahteen osaan, eivätkä ne ole hyvin ohuita rullina molemmilla rullilla. Yhdelle kerrokselle asetamme tomaatit etäisyydelle ja tärkkelysseokselle päälle. Peitä toinen taikinakerros. Lasi tai kuppi, jonka koko on hieman suurempi kuin tomaattirenkaiden halkaisija, leikkaa pattiot ja paina tarvittaessa hieman reunojen sormilla.
Asettamme tuotteet öljyttyyn leivinpaperiin, rasvaa ylin päällä paistetun munan kanssa ja määritämme esilämmitetyssä 185 asteen uunissa ennen ruskeamista.
Piirakat "Pommit" makkaralla, tomaatilla ja juustolla
ainesosat:
Testiä varten:
- jauhot - 480-640 g;
- vesi kiehuva - 250 ml;
- kasviöljy - 70 ml;
- rakeistettu sokeri - 8 g;
- suola - 8 g;
- kasviöljy paistamiseen;
Täyte:
- tuoreet tomaatit - 4 kpl;
- makkarat - 190 g;
- juusto - 150 g;
- tuoreet vihannekset - maku;
- maustettu mustapippuri - maku;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Taikinan valmistamiseksi keitetään kiehuva vesi kiehuvaan liuokseen, liuotetaan suola ja sokeri siihen, kaada kasviöljy ja kaada seulottu jauho. Aloitamme pehmeän taikinan ja joudumme kolmekymmentä minuuttia.
Täyte vaatii keitettyä vauvan makkaraa tai savustettua, tärkeintä on, että sen hienonnetut renkaat
Nykyinen taikina on jaettu kahteen yhtä suureen osaan ja rullasi ne liian ohuiksi. Yhdessä kerroksesta levitimme tomaattimuki jonkin matkan päällä, juustolla ja vihreillä ja viimeisteltiin makkaraa. Me kaataamme kaiken toisen kerrostetun kerroksen kanssa ja leikimme patties lasiin.
Pidämme pommit kuumalla öljyllä kunnes punainen ja ota paperi pyyhe päästä eroon rasvan jäännöksistä.