On hyvä, että retiisi-salaatti ilmestyi pöydissä. Tätä palvelivat kieltäytyminen negatiivisesta lausunnosta juurikasvien ravitsemuksellisista ominaisuuksista. Itse asiassa se on ilmeikäs, sisältää runsaasti vitamiineja ja sen mustat, valkoiset ja vihreät lajikkeet, joilla on elävä maku, täydellisesti yhdistetty lihaan ja vihanneksiin, mikä edistää mielenkiintoisten ruokien valmistelua.
Miten valmistaa retiisi-salaattia?
Valmista yksinkertainen ja herkullinen retiisi salaatti voi jopa kokematon kokki. On tarpeen irrottaa kuorittua, juurta makralla, lisätä siihen liittyvät osat ja täyttää. Usein retiisi yhdistetään omenoihin, retiisiin, kurkkuihin ja porkkanoihin, keitettyyn lihaan. Mausta kasvisöljyllä, smetalla tai majoneesilla.
- Ennen kuin valmistat kiillotettua retiisi-salaattia, sinun on määritettävä juurikkaan lajike. Musta retiisi on lisännyt katkeruutta, joten se on kasteltu suolaveteen vähintään 30 minuutin ajan. Sama pätee myös talvi-vihreään retiisiin.
- Jos haluat saada herkullisen tuoreen retiisin salaatin, on parempi käyttää valkoista juurikastetta. Ei voi peitellä: sen miellyttävän maun ansiosta se näyttää hyvältä salaatissa kuutioina tai lobulaisina.
- Riippumatta juurikasvilajikkeesta saladien annetaan seistä jääkaapissa 30 minuuttia tunnissa.
Musta retiisi yksinkertainen salaatti
Mustasta retiistä valmistettua salaattia on vaikea saada nopeasti ruoanlaittoon. Rootfruit sisältää katkeruutta, jota sinun täytyy päästä eroon liottamalla sitä suolaveteen 30 minuutin ajan. Sen jälkeen voit yhdistää vihanneksia ja kastikkeita, esimerkiksi käyttää saatavilla sipulia ja porkkanoita ja pukeutua - kasviöljy ja sitruunamehu.
ainesosat:
- musta retiisi - 300 g;
- porkkanat - 150 g;
- vihreiden sipulien höyhenet - 4 kpl;
- öljy - 80 ml;
- sitruunamehu - 40 ml;
- seesami - 10 g;
- vesi - 500 ml;
- suola - 60 g.
valmistelu
- Kuori ja murskataan retiisi suolavedellä 30 minuutin ajan.
- Samanaikaisesti pehkytetään porkkanoita ja leikkaa sipulit.
- Poista retiisi vedestä, kiristä ja sekoita sipulit ja porkkanat.
- Mausta voita, sitruunamehua ja ripottele seesaminsiemenillä.
- Lähetä jäätelöiden salaatti 15 minuutin ajan jääkaapissa.
Valkotaitto - resepti salaatti
Retiisi valkoinen salaatti - harvinainen vieras pöydissä, koska monet eivät kykene poimimaan komponenttien juuria. Tee tämä auttaa tätä reseptiä, jossa retiisi, joka liittyy juurikkaisiin ja porkkanoihin, lisää niiden terävyyttä ja yhdessä juuston kanssa, joka imeytyy jälkimmäisen murtovarmaan makuun. Tämä lajike menettää nopeasti vitamiineja, joten välipala tarjoillaan välittömästi.
ainesosat:
- valkoinen retiisi - 250 g;
- porkkanat - 100 g;
- keitetyt sokerijuurikkaat - 150 g;
- hunaja - 20 g;
- sinappi - 10 g;
- öljy - 60 ml;
- sitruunamehu - 20 ml;
- saksanpähkinät - 50 g;
- vuohenjuusto - 80 g.
valmistelu
- Vihannekset ovat puhtaat, leikkaavat raastin ja sekoita.
- Vatkaa voin hunaja, sinappi ja sitruunamehu.
- Kaada salaatinkastiketta ja koristele pähkinöitä ja juustoja.
Salaatti vihreällä retiisi - resepti
Margelan-retiisin salaatti auttaa ajan puutteessa. Vihreäjuuri ei sisällä katkeruutta, on miellyttävää maustaa, erittäin mehukas ja täydellisesti yhdistetty vihannesten ja hedelmien kanssa, varsinkin vihreillä omenoilla. Jälkimmäisen hapan-makeus korostaa pehmeästi juurikasvin lievää lujuutta, joka on lisäksi tasoitettu jogurtinkastikkeella.
ainesosat:
- vihreä retiisi - 2 kpl;
- vihreä omena - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- jogurtti - 80 g;
- tuoretta tilliä - 40 g.
valmistelu
- Peitä retiisi kuoresta ja leikkaa ohut nauhat.
- Levitä omena ja hienonnalla sipuli.
- Laita ainesosat syvään salaattikulhoon.
- Mausta retiisi-salaatti jogurtilla ja koristele tilliä.
Salaatti "Klyazma" retiisi - resepti
Salaatti "Klyazma" retekillä - Vladimirin kaupungin vierailukortti. Hän on suosittu myös suosituille "Olivier" -elokuvalle, ja tästä on selitys. Vähintään komponentit tarjoavat maksimaalisen maun. Lautasen runsaat ja helpot: retiisi paistettua porkkanaa ja sipulia pehmeämmällä ja virkistävä vaikutus, ja liha ja munat lisäävät ravintoarvoa.
ainesosat:
- keitetty sianliha - 200 g;
- keitetty muna - 2 kpl;
- retiisi - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- öljy - 40 ml;
- majoneesi - 80 g;
valmistelu
- Kuoritut retiisi makralla.
- Pistä hienot sipulit ja porkkanat ja pistä ne öljyyn.
- Yhdistä retiisi kuumia vihanneksia.
- Lisää hienonnettu naudanliha ja munat.
- Mausta majoneesilla.
- Laita herkullinen retiisi-salaatti jääkaappiin 30 minuutin ajan.
Ruokia ja naudanlihaa
Monet kotiäidit tietävät kuinka kovaa on saada ihmiset syömään oikein. Tällöin luotiin retiisiasalaatti, jossa oli lihaa. Tasapainoinen yhdistelmä vähärasvaisen juuren, jossa on vähärasvaista naudanlihaa, antaa pitkän kylläisyyden ja antaa mielenkiintoisen maun, jota voidaan säätää täyttämällä, tässä tapauksessa - hapan kermakastikkeessa.
ainesosat:
- keitetty naudanliha - 200 g;
- retiisi - 150 g;
- punasipulia - 1 kpl;
- etikka - 40 ml;
- smetana - 60 g.
valmistelu
- Root root juuri.
- Sipuli liota etikkaan muutaman minuutin ajan.
- Leikkaa naudanliha ohuilla tankoilla.
- Yhdistä kaikki osat yhteen.
- Sekoita retiisi-salaattia hapankermilla ja tarjoile pöytään.
Retiisi-salaatti porkkanoilla
Retiisi porkkanoita, majoneesia - "viiden minuutin" ruokalaji, joka perustuu "nashinkovat ja mix" -periaatteeseen. Samanaikaisesti salaatti on runsaasti makuinen: makea porkkana on elävästi kontrasti katkeraisen retiisin kanssa, ja sen ansiosta se saa lempeän terävyyden. Kaikki yhdessä kiinnitetään majoneesia, jonka rasvapitoisuus edistää vitamiinien parempaa assimilaatiota.
ainesosat:
- porkkanat - 250 g;
- retiisi - 350 g;
- majoneesi - 120 g;
- valkosipulin kynsiä - 3 kpl.
valmistelu
- Vihannekset kuoriutuvat ja arinat.
- Sekoita valkosipulilla puristetulla lehdellä ja kauden majoneesia.
"Tashkent" salaatti retekillä
Salaatti "Tashkent" retekillä ja naudanlihalla on kansallinen ruokala Uzbekistanin ruokaa. Se tehdään yksinkertaisesti, se osoittautuu herkulliseksi, mutta sillä on omat vivahteensa ruoanlaittoon. Juuri pehmeyttä ja miellyttävää crunchinessä saa sekoittaa sipulilla, paistettua kuumalla öljyllä ja säilyttää raikkaus- ja vitamiiniominaisuudet - kauden savustettua kermaa tai sushia.
ainesosat:
- retiisi - 400 g;
- naudanliha - 550 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- munanpalanen;
- korianteria - 40 g;
- smetanaa - 120 g;
- öljy - 40 ml.
valmistelu
- Naudanliha ja munat keitetään ja leikataan ohuiksi nauhoiksi.
- Pistä sipuli öljyssä paistinpannuun.
- Kierrä retiisi vedellä 20 minuuttia.
- Paina ja sekoita kuumalla sipulilla.
- Lisää munia, naudanlihaa ja vihanneksia ja kaakaota smetalla.
Ruokia ja kanaa salaatti
Retiisi- ja kananrintaista valmistettu salsa ei ole vain pienikokoisten ja proteiinikomponenttien yhdistelmä, vaan myös kulinaaristen kokeiden perusta. Tätä edistää liha-neutraali liha ja virkistävä juuret, jotka ovat täydellisesti rinnakkain toistensa kanssa ja yhdessä porkkanoiden ja pekaanien kanssa muodostavat hyödyllisimmän ruokavalion.
ainesosat:
- vihreä retiisi - 250 g;
- porkkanat - 80 g;
- keitetty kananrinta - 180 g;
- tuoreet vihannekset - 50 g;
- Pekingin kaali - 100 g;
- sipuli - 1 kpl;
- öljy - 200 ml;
- lime mehu - 40 ml;
valmistelu
- Levitä 100 ml öljyä paistinpannuun ja aseta sipulit. Pistä sitä syvään paistettua kunnes ruskea.
- Leikkaa retiisi, porkkanoita ja Pekingin kaalia.
- Leikkaa ohut rinta.
- Sekoita kaikki ainesosat kastikkeella 100 ml voita ja lime mehua.
- Koristele salaatti tuoreilla yrtteillä.
Salaatti "Yleistä" retekillä
Ruoan ja omenan salaatti, joka on nimeltään "General", on tuhkakastike, johon sisältyy näiden ainesten, munien, perunoiden, sipulien ja porkkanoiden lisäksi. Jokainen kerros on järjestetty tiettyyn järjestykseen, jonka ansiosta ruokalaji saa kylläisyyden, tuoreuden ja voimakkuuden, ja se sopii erityisen hyvin vahvan alkoholin kanssa.
Ainekset :
- perunat - 2 kpl;
- retiisi - 80 g;
- omena - 1 kpl;
- muna - 3 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- majoneesi - 200 g.
valmistelu
- Perunat ja munat kiehuvat ja hehkuvat.
- Samalla tavalla jauhaa jäljellä olevat osat.
- Lay in layers, rasvainen majoneesi: perunat, sipulit, retiisi, porkkana, omena, munat.
- Peitä ylempi kerros jauhotut keltuaiset.
"Petrovsky" salaatti retekillä
Yksinkertainen retiisi-salaatti on helppo muuttaa Petrovsky-välipaloiksi. Viimeksi mainitun ominaisuus on ravitsemus, lihan pakollinen läsnäolo ja siiven viipalointi. Itse prosessin pitäisi kestää vähintään aikaa, joten on järkevää käyttää valmiita komponentteja. Savustettu liha ja turvehunajauho ovat ehdokkaita tähän tarkoitukseen.
ainesosat:
- savustettu kananrinta - 500 g;
- suolakurkastettuja sieniä - 80 g;
- retiisi - 200 g;
- sipuli - 1 kpl;
- porkkana - 1 kpl;
- keitetty muna - 3 kpl;
- öljy - 40 ml;
- tuoreet vihannekset - 20 g;
- majoneesia - 100 g.
valmistelu
- Porkkanat ja sipulit paistetaan, retiisi ja liha ohutleikkaus, munat raastaa.
- Aseta ainesosat kerroksittain, voiteluaineseosta: savustettua lihaa, paistettuja vihanneksia, retiisiä, munia. Toista kerrokset kahdesti. Ylä - koristele sieniä.
Salaatti kielen ja retiisin kanssa
Monet kotirouvat mieluummin valmistavat retiisi-salaattia majoneesilla . Majoneesi poistaa tarpeettoman katkeruuden, tekee retiistä pehmeämpi ja herkkä korostaa sen terävyyttä. Majoneesiin pukeutunut juuristo on samanlainen kuin piparjuuri - klassinen lisä keitettyyn kieleen, joten siementen esiintyminen salassa on täysin perusteltua ja ymmärrettävää.
ainesosat:
- keitetty naudanliha - 250 g;
- retiisi - 150 g;
- suolakurkkua - 1 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- majoneesi - 80 g.
valmistelu
- Leikkaa kaikki ainesosat ohuiksi nauhoiksi.
- Mausta majoneesia ja sekoita.
Retiisi-salaattia korealaisessa tyylissä
Rypälelajikkeiden ja porkkanatalaattien valmistelu ei ole vaikeaa. Tämä vaatii vähimmäisominaisuuksia, koska juuren luonnollinen viilto riittää varmistamaan, että välipala on saanut lievän pistelyn ja porkkanoiden ansiosta miellyttävän makeut maku. Marinoitu kiehuva öljy tekee vihanneksista entistä herkempää ja rapeaa ja nopeuttaa keittoprosessia.
ainesosat:
- retiisi - 550 g;
- porkkanat - 250 g;
- valkosipulin kynsi - 5 kpl;
- kasviöljy - 150 ml;
- seesaminsiemenet - 20 g;
- etikka - 60 ml;
- sokeri - 40 g.
valmistelu
- Retiisi ja porkkanat ohuttavat.
- Lisää etikka, sokeri ja valkosipuli.
- Kaada vihannekset kiehuvaan öljyyn ja jätä 5 tuntia.