Retiisi - laitosta, jota käytetään laajalti ruoanlaittoon ja kotiin, tunnetaan useita kulttuurilajeja. Retkeillä on erilainen terävä maku (vaikka tietysti maistuvat ne ovat erilaisia).
Kylmäkaudella on erittäin hyvä valmistaa herkullisia ja terveellisiä salaatteja, joissa tärkein ainesosa on retiisi. Syöminen tämän juuren raakamuodossa on erinomainen ehkäiseminen vilustuminen. Lisäksi retiisi parantavat ominaisuutensa ansiosta tavalla, joka parantaa ruoansulatusta. Kerro, miten tehdä yksinkertaisia ja maukkaita retiisi-salaatteja munien kanssa. Koska retiisi parantaa erittymistä, niille, joilla on ruoansulatusongelmia, ei pidä erityisesti ottaa salaatilla tällä erittäin hyödyllisellä tuotteella.
Suolaista munaa ja majoneesia sisältävä salaatti
ainesosat:
- retiisi (kaikenlaista) - 2-3 kpl. keskimääräinen koko;
- kananmuna - 2-3 kpl;
- majoneesi;
- persiljan vihreät.
valmistelu
Me puhdistamme retekan kuoresta ja hiomme sitä suurella raastimella (voit käyttää grater korealaisia salaatteja varten). Munat kypsennä kovaa (5-6 minuuttia), jäähdytetään kylmässä vedessä, puhdista kuoresta ja ne voidaan leikata veitsellä tai käyttää tätä munaa. Suurin osa vihanneksesta on hienonnettu ja jätetty sisustukseen. Sekoita kaikki valmistetut ainesosat salaattikulhoon ja pukeudu salaatti majoneesiin (mieluiten, jos se on kotitekoista). On vielä parempi käyttää klassista makeuttamatonta jogurttia - joten salaatti muuttuu kevyemmäksi ja sillä on miellyttävä maku. Majoneesi tai jogurtti antaa salalle tasapainoisemman maun. Koristele salaattia yrtteillä. On hyvä, jos valmistettu salaatti on 20 minuuttia jääkaapissa. Retiisi-salaatti on hyvä palvella ruisleipää.
Salad vihreitä retiisiä viiriäisiä munia ja valkosipulia
Vihreillä retiillä on vähemmän akuutti ja herkempi maku kuin valkoinen tai musta, tämä juurta on mehukas, joten se on erinomainen salaattisalaatti.
ainesosat:
- vihreä retiisi - 2 kpl;
- munat viiriäiset - 10-12 kappaletta;
- Leek - 1 kara;
- paprikaa (punainen ja keltainen) - 2 kpl;
- valkosipuli - 2 neilikkaa;
- etikka, luonnollinen balsamico - 2 tl;
- oliiviöljy Extra Virgin - 3-4 rkl. lusikat;
- vihreä persilja, korianteri ja basilika.
valmistelu
Natram kuorii retiisi suurella raastimella tai leikkaa veitsellä hieno hieno olki. Leikkaa leeksejä ympyröissä tai puolipyöreissä. Aseta retiisi ja sipulit välittömästi salaattikulhoon ja juoda viinietikkaa öljyllä. Me sekoitetaan - anna niiden käydä pidempään, joten se maistuu paremmin. Kun näin tapahtuu, keitä kovalla keitetyt viiriäiset munat, jäähdytä kylmässä vedessä ja puhdista kuori varovasti. Voit leikata jokaisen munan puoliksi pitkin tai laittaa ne salaattiin kokonaan. Leikkaamme paprikat lyhyisiin olkiin. Vihreät ja valkosipuli veitsellä. Kaikki ainesosat sekoitetaan salaattikulhoon ja koristeltu vihreillä. Vaikka tietenkin voit laittaa komponentit mielenkiintoiseen järjestykseen.
Salad vihreästä retiisistä muna
ainesosat:
- vihreä retiisi - 1 kpl;
- suolattu kurkku - 1-2 kpl;
- vihreä hapan omena - 1 kpl;
- muna kanan - 3 kpl;
- punasipuli - 1 kpl;
- suolakurkkua - 170 g;
- tuoreita karpaloita - 50-80 g;
- valkosipuli - 2 neilikkaa.
Tankkauksessa käytetään kasviöljyä (mieluiten puhdistamatonta) ja sitruunamehua tai luonnollista etikkaa.
valmistelu
Kuorimme sipulit ja leikkaa ne puolirenkaisiin tai neljänneksen renkaisiin. Meitä etikkahapon sipuli erilliseen astiaan ja 10 minuutin kuluttua suolaa ylimääräinen etikka. Keitämme kovaa munaa, jäähdytetään ja puhdistamme. Retiisi, munat, kurkku ja omena leikattu kaistaleiksi. Valkosipuli ja vihreät leikataan veitsellä. Sekoitamme kaikki salaattikulhoon, lisätään marinoituja sieniä ja karpaloita. Öljy öljyllä ja sekoita. Koristele vehreillä. Se on koko retiisiastia valmis!