Olemme tottuneet valmistamaan tiheitä ja joustavia keksejä hapan kermaan pohjaan "Smetannikov", mutta itse asiassa ne voivat olla täysin alkuperäinen yksikkö pöydälläsi. Valmis taikinaa voidaan kaataa muffin muotoihin tai paistettua pyöreään kokoiseen kokoon ja koristella sitten marjoilla ja kermalla. Keskustelemme jäljempänä joitakin mahdollisia hapan keksejä.
Sour cream keksejä - resepti
ainesosat:
- voita - 240 g;
- rakeistettu sokeri - 310 g;
- munat - 6 kpl;
- jauhot - 310 g;
- smetanahna - 210 ml;
- leivinjauhe - 7 g.
valmistelu
Pehmentää voita, käännä se upeaksi sokeriksi. Nyt monimuotoisuuden vuoksi voit lisätä mausteita - sitruskuorinta, konjakkia tai vaniljakuppia. Älä lopeta sekoittimen aivohalvausta, aloita munien viemistä öljyvoiteeseen. Nyt sekoita kuivat ainesosat ja aloittaa vuorostaan käyttöön ne muna-ja öljy-massaan. Kaada valmiin taikin öljyiseen muotoon ja lähetä se uuniin, joka on lämmitetty 200 asteeseen tunti puoleen. Kakkakastikeita voi käyttää kakkuun, mutta voit palvella itseäsi, joka on koristeltu jauhemaisella sokerilla ja marjoilla.
Kuinka kokata savustettua kermakakkua ilman munia?
ainesosat:
- jauhot - 175 g;
- kasviöljy - 45 ml;
- smetanahna - 230 ml;
- sokeri - 135 g;
- voita - 55 g;
- leivinjauhetta - 1 1/2 s.
valmistelu
Ensimmäinen asia on koota kuivat ainesosat luettelosta, lukuun ottamatta vain sokeria. Sokeri voittaa erikseen jäljellä olevien ainesosien kanssa. Sekoittaessasi jatkaa työskentelyä, aloittakaa vähitellen jauhot. Kaada valmiin taikina muottiin ja jätä se uuniin 40 minuuttia 180 astetta.
Tällaista hapan keksejä voidaan valmistaa monivärisellä. Tätä varten taikina keitetään kulhossa tunnin ajan "Leivonta" -tilassa.
Sour-suklaakakku - resepti
ainesosat:
- voita - 115 g;
- kaakaojauhe 45 g;
- vesi 230 ml;
- jauhot - 260 ml;
- munat - 2 kpl;
- leivinjauhe - 7 g;
- savuke - 65 g;
- sokeri - 180 g.
valmistelu
Laita ensimmäiset kolme ainesosaa kattilaan ja anna sulattaa alhaisessa lämpötilassa. Saatu seos lisätään sokerin, leivinjauheen ja jauhojen seokseen. Kun taikina hieman jäähdytetään, laita siihen hapan kerma ja pistä pari munaa. Käännä uudelleen ja kaada muottiin. Cook keksi 180 astetta 45 minuuttia. Valmis keksi-uutetta muotista vain jäähdytyksen jälkeen ja lisää suklaapuristusta .