Uunissa valmistetut kurkitetut paprikat tulevat kirkkaaksi, upeaksi, uskomattoman tuoksuksi ja maukkaaksi ruokalajiksi juhla-aterioon tai päivittäiseen ateriointiin. Ruoan ominaisuuksia voidaan monipuolistaa monin tavoin, joista jokainen haluaa kokeilla.
Kuinka keittää täytetyt paprikat uunissa?
Uunissa paistettua täytettyä pippuria ei voida kutsua nopeasti ruokaluksi, sen valmistelu kestää jonkin aikaa, mutta lopputulos maksaa kokonaan kaiken tilapäisen ja työvoiman.
- Täytettäessä voit käyttää paprikaa kaikenlaisia tai värejä. Ne poistetaan varsiin siemenlaatikolla ja haluttaessa jätetään ehjiksi tai leikataan puoliksi.
- Täyte voi olla monenlaisten tuotteiden yhdistelmä: liha, vihannekset, sienet, keitetyt viljat, juustot ja muut.
- Täytetyt aihiot ennen leivontaan voivat liittyä nestekastikkeeseen, joka voi olla tomaattia, hapankermaa, kermaa tai muuta kastiketta.
Peitä täytetty lihalla uunissa
Uskomatonta herkullista keitettyä täytettyä bulbialaista pippuria uunissa lihaa. Kierretettyä sianlihaa tai naudanlihaa, jossa on pieni määrä rasvaa, täydennetään suolattuja vihanneksia ja tomaatteja, jotka antavat valmistetun astian ylimääräisen juiciness. On suositeltavaa ottaa eri värejä paprikat.
ainesosat:
- paprika - 4 kpl;
- liha (massa) - 500 g;
- sipulia ja porkkanoita - 1 kpl;
- tomaatit - 2 kpl;
- valkosipuli - 1 hammas;
- öljy - 100 ml;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Leikkasin sipulia, porkkanoita, paprikaa ja valkosipulia.
- Vatkaa vihannekset öljyssä.
- Kierrä lihaa, sekoita se kasvispulloilla ja vihreillä.
- Leikkaa paprikat puoleen, täytä puolikkaat täytteellä, laita ne muottiin.
- Paista täytetyt paprikat jauhettua lihaa uunissa 40 minuuttia kalvon alla ja vielä 20 minuuttia ilman sitä.
Pippuri täytettiin uunin puolikkaat
Toinen tapa saada mehuksi täytetyt lihapapuja uunissa - leipoa ne hapan kermalla ja juustolla. Täydennys tässä tapauksessa on klassikko, joka on maustettu hienonnettuilla sipuleilla, suolalla ja pippurilla jauhetulla lihalla, jota ei ole kielletty täydentämään vihanneksia, kasviperäisiä ainesosia tai keitettyjä riisiä haluttaessa.
ainesosat:
- paprika - 3 kpl;
- liha (massa) - 500 g;
- sipuli - 1 kpl;
- smetana - 6 rkl. lusikat;
- juustoa - 200 g;
- öljy - 20 ml;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Paprikat leikataan puoliksi.
- Sekoita kierrettyä lihaa ja puolet juustosta, yrtteistä, sipulista, suolasta ja pippurista.
- Täytä puolikkaat paprikat, peitä hapan kerma, ripottele juustoa.
- Paista täytetyt paprikat uunissa juuston kanssa 30 minuutin ajan folion ja vielä 10 minuuttia ilman sitä.
Pepper täytetty kananrinnolla uunissa
Upealla ja herkullisella ulkonäöstä, uskomattoman maukkaasta, ravitsevasta ja samalla helppoa saada kanaa täytetty pippuri uunissa. Feta-sijaan voit ottaa helpommin saatavissa olevan juuston tai sulugunin. Kun tarjoilet, ripottele astia hienonnettuilla vihreillä sipulilla tai koristele basilikan lehdillä.
ainesosat:
- paprika - 4 kpl;
- kananrinta - 700 g;
- sipulia ja porkkanoita - 2 kpl;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- tomaatit - 2 kpl;
- Fetajuusto - 150 g;
- juusto - 100 g;
- öljy - 20 ml;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Leikkaa paprikat puoleen.
- Heittää sipulit, porkkanat ja kana, paista ne.
- Lisää valkosipulia, mausteita, vihreitä.
- Jokaisessa puolessa levitetään hieman fetaa, täytetään sitten.
- Laita tomaatti mukit ja juusto päälle.
- Paista täytetyt paprikat uunissa 40 minuuttia 190 asteessa.
Peitä täytetty liha ja riisi uunissa
Riipillä täytetyt paprikat ovat erittäin suosittuja. Jyrsit täytyy ensin keittää ja niin, että lämpökäsittelyprosessin jälkeen jyvät säilyvät eheinä eivätkä häviä ulkonäköään, on parasta ottaa höyrytetty tuote. Tomaattikastiketta voidaan täydentää hapan kermalla.
ainesosat:
- paprika - 1 kg;
- liha - 500 g;
- riisi - 70 g;
- sipulia ja porkkanoita - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- tomaattikastiketta - 3 rkl. lusikat;
- vesi - 1 l;
- laakeri - 2 kpl;
- suolaa, pippuria, yrttejä.
valmistelu
- Paprikoilla leikatut päälliset puhdista siemenet.
- Sekoita keitettyä riisiä, jauhelihaa, porkkanoita ja vihanneksia, suolaa ja pippuria.
- Täytä täyttö pippurin tyhjyydellä, peitä kannet "muotoilla".
- Sekoita vesi, kastike, kukkakimppu, pippuri ja valkosipuli ja kaada paprikaa.
- Paista täytetyt paprikat riisillä uunissa kannen alla 1,5 tuntia 180 astetta.
Täytetyt paprikat tomaatilla uunissa
Täytetyt paprikat uunissa, jonka resepti esitetään tässä osiossa, valmistetaan syvään muotoon sekä täytettyjä samankaltaisia tomaatteja. On tärkeää valita tiheä, ei liian kypsä, mutta jo täytetty tomaatti. Tomaattien sisäinen liha lisätään juicinessin jauhelihaan.
ainesosat:
- paprika - 1 kg;
- tomaatit - 500 g;
- liha - 600 g;
- riisi - 1 lasi;
- sipulia ja porkkanoita - 2 kpl;
- valkosipuli - 3 hampaat;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- vesi - 1 l;
- öljy - 40 ml;
- laakeri - 2 kpl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Kun paprikat leikata keskeltä, tomaatteja leikattu yläosat, kaavi massa.
- Sekoita hienonnettu liha puolikkaalla sipulia, tomaattien, keitetyn riisin, suolan ja pippurin lihaa.
- Täytä paprikat ja tomaatit täytteellä, laita ne muottiin.
- Paista jäljellä olevat sipulit ja porkkanat voilla.
- Lisää tahna, vesi, valkosipuli, ananas, pippuri kastikkeella vihanneksia.
- Valmista täytetyt paprikat uunissa kannen alla 50 minuuttia 200 asteessa.
Täytetyt paprikat uunissa perunoilla
Täytettyä bulbialaista pippuria, jota paistetaan uunissa , pidetään itsetarkoituksellisena ruokalajina, joka ei vaadi sivuseinää. Jos kuitenkin kypsennät sitä samanaikaisesti perunoiden kanssa, on epätodennäköistä, että joku kieltäytyy syömästä tällaista hoitoa. Kasvis on liotettu piquant mehuja ja saa erityistä makua.
ainesosat:
- paprika - 1 kg;
- perunat - 5 kpl;
- liha - 1 kg;
- sipuli - 3 kappaletta;
- porkkana - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- tomaattipastaa - 2 rkl. lusikat;
- smetanaa - 200 g;
- vesi - 1 l;
- öljy - 40 ml;
- laakeri - 2 kpl;
- suolaa, pippuria.
valmistelu
- Liha jauhetaan kahdella sipulilla, suolalla, pippurilla.
- Täytä lihaa paprikoilla, laita ne muotoon, vuorottelevat perunan viipaleilla.
- Paista sipuli ja porkkana.
- Lisää pastaa, smetanaa, vettä, mausteita.
- Täytä sipulit perunoilla , kypsennä kannen alla 180 astetta 1 tunti.
Pepper täytetty vihanneksella uunissa
Keitettyä bulgarialaista paprikaa, joka on täytetty uunissa olevilla vihanneksilla, joka sopii vähärasvaiseen ruokaan, ruokavalioon tai kasvissyöjävalikkoon. Haluttaessa kasvin täyttökoostumusta voidaan säätää omalla harkintansa mukaan, lisäämällä uusia ainesosia maistamaan tai korvaamalla ne ehdotetuilla aineilla.
ainesosat:
- paprika - 0,5 kg;
- kaali - 200 g;
- porkkanat - 150 g;
- sipuli - 100 g;
- tomaattimehu - 500 ml;
- öljy - 40 ml;
- laakeri - 1 kpl;
- suolaa, pippuria, sokeria.
valmistelu
- Kaadetaan kaalia, sipulia, porkkanoita, siirretään öljyä, kausi.
- Täytä kasvismassa kuorittujen paprikoilla.
- Tomaatti mehu kausi suolaa, sokeria, pippuria, laakeria, kaadetaan paprikat.
- Valmista täytetyt pippurit uunissa kastikkeella 35 minuuttia 200 astetta.
Täytetyt paprikat uunissa smetanaa
Seuraava resepti niille, jotka eivät pidä tomaattien täytteistä tai haluavat saada valmiin ruokalajin herkän maun. Tässä tapauksessa kastike valmistetaan smetasta, jonka rasvapitoisuus valitaan erikseen. Kaadetaan haluttuun koostumukseen haluttaessa paksuuntuminen vehnä- tai ruisjauholla.
ainesosat:
- paprika - 1 kg;
- liha - 500 g;
- riisi - 100 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- smetanahna - 500 g;
- vesi - 0,5 l;
- öljy - 40 ml;
- laakeri - 2 kpl;
- Italian yrtit ja basilika;
- suolaa, pippuria, sokeria, jauhoja.
valmistelu
- Keitä puolikestoista kypsennettyä riisiä.
- Kierrä lihaa polttimella lihamyllyllä.
- Yhdistä jauheliha ja riisi, lisää mausteita, täytä seos paprikaa.
- Anna sipuli öljyä.
- Lisää smetanaa, suolaa, sokeria, pippuria, yrttijauhoja, anna kastiketta kiehua, kaataa pippuria.
- Valmista täytetyt paprikat kastikkeessa uunissa kannen alla 50 minuuttia 190 asteessa.
Täytetyt pippurirenkaat uunissa
Täytettyjen paprikoiden valmistelu uunissa seuraavan reseptin mukaan antaa sinulle erittäin alkuperäisen version valmiista astiasta, joka voi yllättää ja miellyttää kotitaloutta tai vieraita. Yrityksen toteuttamiseksi tarvitaan suuria kauniita paprikoita, jotka leikataan upeisiin renkaisiin.
ainesosat:
- paprika - 4 kpl;
- vyöruusu - 400 g;
- munat - 2 kpl;
- sipuli - 1 kpl;
- valkosipuli - 2 hampaat;
- leivänmuruja - 4 rkl. lusikat;
- öljy - 50 ml;
- smetana tai tomaattikastiketta - 0,5 l;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Pippuria leikataan renkaiksi 1,5-2 cm.
- Jauhelihaa, joka on sekoitettu munaan, valkosipuliin, sipuliin ja paksuksi leipurimuruja.
- Täytä renkaiden massa, paista öljyssä, muotoon.
- Vesi renkaat kastikkeella ja paista 180 astetta 20 minuutin ajan.
Täytetyt paprikat kana- ja tuorejuustoilla uunissa
Uunissa paistettua paprikoita kypsennetään usein keitetyn broilerin kanssa, jonka sijaan voit ottaa lihaa tai korvata sen kevyillä ja ruokavaliovalmisteilla. Lautasantennuksen piquancy-aste riippuu maustettujen lisäaineiden valituista koostumuksista: tuoksuvia kuivia yrttejä, yrttejä ja mausteita.
ainesosat:
- paprika - 3 kpl;
- kanafileetä - 300 g;
- raejuusto - 300 g;
- munat - 3 kpl;
- valkosipuli - 6 hampaat;
- korianteri ja tilli - 0,5 nippu;
- smetanaa - 3 rkl. lusikat;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Noppaa kanaa.
- Lisää raejuustoa, valkosipulia, kananmunia, vihreitä, smetanaa, mausteita.
- Paprikat leikataan puoliksi, poista siemenet.
- Täytä puolikkaat täytteellä ja paista 45 minuuttia 190 asteessa, juottamalla mehut.
Pepper täytetty sienillä uunissa
Paahdettua kanaa ja sieniä sisältävä pippuri uunissa voidaan keittää kastikkeella tai ilman kastiketta. Jälkimmäisessä tapauksessa sinun on varmistettava täytteen juiciness, lisäämällä vähän tuoreita tai ruskettuneita vihanneksia. Kastikkeessa ruoanlaittoon soveltuvat parhaiten kermaan tai hapankermaan perustuvat kastikeversiot.
ainesosat:
- paprika - 7 kpl;
- kanafileetä - 300 g;
- sienet - 400 g;
- sipuli - 2 kappaletta;
- valkosipuli - 4 hampaat;
- juustoa - 200 g;
- smetanaa - 200 g;
- Provencen yrtit - maku;
- suolaa, pippuria, mausteita.
valmistelu
- Paista erikseen sieniä ja hienonnettua kanaa, sekoita ainesosat juustoineen, valkosipulilla ja mausteilla.
- Täytä seos kuorettuneilla paprikoilla, kaada maustettuna yrtteihin ja valkosipulihappoon ja keitä uunissa 190 astetta 50 minuutissa.