Kakkuinen kerma ei ole ainoastaan linkki, joka auttaa pitämään kakkujen kakun keskenään, mutta myös makua korostavat, joita voi vaihdella harkintasi mukaan. Päätimme tehdä banaanikastikkeen kakkuja varten , joka palvelee kaikkia eksotiikan ystäviä.
Suklaa-banaanikakku kakkuun
Tämän kerman perustana on tavallisen öljyn lisäksi myös herkkä kermajuusto, jonka ansiosta myös kuivin keksi sulaa suussa.
ainesosat:
- kermajuusto - 480 g;
- voi - 65 g;
- banaanit - 2 kpl;
- jauhemaista sokeria - 115 g;
- suklaapastaa - 210 g.
valmistelu
Voi odottaa voin saavuttaa huoneenlämpö, kaata banaanit ja sekoita perunat kermajuustolla. Sekoita maksimaalisella nopeudella banaanikermaa sokeripulverilla ja lisää sitten osa pehmeää voita ja suklaapastaa. Valmis homogeeninen kerma kylmä ennen kuin laitat sen keksi.
Paksu rapea banaanikerma
ainesosat:
- raejuusto - 265 g;
- jogurtti - 85 g;
- hunaja - 25 ml;
- banaani - 1 kpl;
- vanilliini - 1/4 tl.
valmistelu
Ennen kuin teet banaanikermaa, pyyhi raejuusto hienon seulan läpi, jotta se muuttuisi tahnamaiseksi massaksi. Vatkaa juustoraastetta jogurttia ja hienonnettua banaania, lisää vanilliinia hunajaa, toista kuumennusta, kunnes saat sileän sakeusmassan.
Kermavaahtoa ja banaanikastiketta keksiä varten
ainesosat:
- voi - 65 g;
- savuke - 115 g;
- banaani - 1 kpl;
- jauhemaista sokeria - 355 g.
valmistelu
Pehmentää voi kermaksi jauhemaista sokeria. Kuori banaani ja lisää sosea voikermiin. Kaada hapan kermaa keskeyttämättä ruoanlaittoa ja lisää sitten jäljellä oleva jauhettu sokeri. Kun kerma muuttuu homogeeniseksi, jäähdytä se ja käytä ohjeita.
Banaanikastike keksiä varten
Toinen kevyt versio kermavaahdosta ja kermajuustoon perustuvasta kermasta on parasta kastikkeeksi cupcakes- ja keksejä varten.
ainesosat:
- jauhemaista sokeria - 320 g;
- voi - 90 g;
- kermajuustoa - 165 g;
- banaani - 1 kpl.
valmistelu
Tuo voin huoneenlämpöiseksi ja yritä sitten sekoittaa se osaan, kaada sokerijauhe seulan läpi. Banaanivaippaa soseessa ja lisää se tuloksena olevaan öljykermaan. Älä lopeta sekoitinta, lisää kermajuuston annoksia. Valmis kerma, kun saavutetaan yhtenäisyys, jäähtyä ja lähteä kekseihin.