Pizza on rakastettu, luultavasti lähes kaiken. Tietenkin siellä on paljon pizzerioita ja kahvila, jossa voit juhlia valmis sellainen astia. Voit myös valmistaa tämän yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan ruoan ja kotona. Nyt kerromme resepteistä nopeasti pizzan taikinaan.
Nopea hiiva taikina pizzaa varten
ainesosat:
- vehnäjauho - 400 g;
- veden lämpötila noin 45 ° C - 1 lasi;
- kuiva hiiva - 2,5 tl;
- oliiviöljy - 30 ml;
- suola - hyppysellinen.
valmistelu
Liitämme lämpimän veden, hiivan, sokerin ja jätä kunnes hiiva liukenee. Kaada oliiviöljyä, lisää suolaa, jauhot (mieluiten seulotaan) ja sekoita. 10 minuuttia jättää taikina yksin. Tämän jälkeen levitämme sen leivontalautasella käsin, jotka on aikaisemmin kastettu oliiviöljyllä. Haluttaessa tällaista taikinaa voidaan sirotella mausteilla kuten timjami, basilika. Kaikki, pizza taikina on täysin valmis. Voit laittaa täytteen päälle ja lähettää sen lämmitettyyn 220 ° C: seen 20 minuutin ajan.
Nopea, ei-hiiva taikina pizzaa varten
ainesosat:
- kefir - 250 g;
- kananmunat (suuri) - 2 kpl;
- vehnäjauho - 350 g;
- oliiviöljy - 40 ml;
- ruoka-sooda - ¼ tl;
- suola - ¼ tl.
valmistelu
Kefir laittaa kulhoon, panemme siihen etikkaa, joka on sammutettu sooda. Lisää muna kuorruttamalla suolaa ja sekoita hyvin saatava seos. Kaada jauhot osiksi, kaada oliiviöljy ja sekoita. Kaada se rasvaiselle leivinpaperille, ja päälle on jo täyttö.
Herkullinen nopea pizza taikina
ainesosat:
- lämmin vesi - 70 ml;
- jauhot - 1 lasi;
- kuiva hiiva - 1 tl;
- suola - hyppysellinen;
- hunaja - 1 tl;
- Kasviöljy - 10 ml.
valmistelu
Hunaja liuotetaan lämpimään veteen, lisätään kuiva hiiva, anna seoksen lämmetä niin, että hiiva "elää". Tämä kestää 5 minuuttia. Nyt seulotaan jauhot, kasviöljy ja suola. Vaivaa taikina. Se on pehmeää ja joustavaa. 5 minuuttia antaa hänelle seisomaan lämpöä. Sen jälkeen voit jo taivutella ja aloittaa pizzan .
Nopea pizza tuhkakastikkeessa
ainesosat:
- vehnäjauho - 2 kuppia;
- hieman kermainen - 280 g;
- vesi - ¾ kuppi;
- Tuorepuristettua sitruunamehua - 5 ml;
- munat - 1 kpl;
- suolaa.
valmistelu
Seulotaan jauhot, laita jäähdytetty kermajuusto keskelle ja leikataan hienoksi hienolla jauholla. Nyt jauhot, jauhettu voilla, teemme syventävän. Kaadetaan suolavettä siihen, lisätään muna, sitruunamehu ja nopeasti taikina. Rullaamme sen kulhoon, peitetään lautasliina ja laita se kellon kylmään paikkaan. 2. Ja heti ennen leivontamista 2-3 kertaa taikina ja lisää se 4 kerrokseen.
Nopea pizzatestisake
ainesosat:
- vehnäjauho - 125 g;
- sooda - ¼ tl;
- majoneesia - 2 rkl. lusikat;
- kananmuna (suuri) - 1 kpl.
valmistelu
Muna sekoitetaan majoneesiin homogeeniseen massaan. Lisää jauhot ja sooda siihen. Me muodostamme pallon ja ulos siitä rullaamme kakku noin 2-3 mm. Sinun pitäisi saada tyhjä muoto, jonka halkaisija on 30 cm. Tästä työkappaleesta saat ohut pizzan, jossa on kuori. Ja jos haluat valmis taikinan muuttua pehmeämmäksi, sinun täytyy tehdä paksumpi pala. Taikina panna täyttö ja lämpötila 175 ° C pizzauuniin noin 10 minuuttia.
Pizzan taikinan pikahaku
ainesosat:
- jauhot - 1 lasi;
- majoneesi - 50 g;
- munat - 2 kpl;
- smetana 20% rasvapitoisuus - 50 g;
- ruoka sooda - 0,5 tl.
valmistelu
Munat kevyesti pudotetaan haarukalla, lisätään hapan kermaa, majoneesia ja sekoita se homogeeniseksi tilaksi. Seulottu jauhot sekoitettuna leivontatabiinin kanssa. Yhdistämme molemmat seokset ja sekoitetaan. Valmis taikina on kuin paksua hapankermaa. Kaada taikina paistinpannuun, laita täyttö ja kypsennä noin 10 minuuttia tulipalon kannen alla.