Makeat ja tuoksuvat pullat kefirissä koristelevat mitä tahansa teetä juomisesta ja tietyistä on maku sekä aikuisille että lapsille. Tänään tutustumme erilaisiin resepteihin ja leivontaan.
Klassiset pullat kefirissä
ainesosat:
- jauhot - 700 g;
- kuiva hiiva - 2 tl;
- kefir - 2 kuppia;
- nestemäinen hunaja - 1 rkl. l;
- suolaa - 1 tl;
- kasviöljy - 1 rkl. l;
- munankeltuainen - 1 kpl.
valmistelu
Sekoita jauhot suolalla, erillisessä kulhossa, sekoita hiiva ruuan kanssa vettä. Jätä hiiva 15 minuutin ajan turpoamaan. Sitten kaisaa kefiiri ja hunaja hiivaan ja sekoitetaan kaikki jauhot. Jotta taikina muuttuisi pehmeiksi ja pehmeiksi, se on peitettävä ja pidettävä lämpimässä paikassa 2 tuntia. Kun taikina on noussut - teemme siitä pulloja, rasvaa munankeltuaisella. Panimoimme rasvaan pannulla kasviöljyllä, paistamme siihen ja lähetämme se uuniin 25 minuuttia 180 astetta.
Jos pidät pikanttisista ja epätavallisista makuista, yritä tehdä kefiiriä kanelilla. Ruoanlaitto on sama, sinun tarvitsee vain ripotella kuiva jauhe jälkiruokalla ennen uunin menemistä.
Jos haluat syödä pari pullia yli lasin maitoa - resepti keinot kefir kanssa unikon siemenet on ehdottomasti hyödyllinen.
Lihkeita jogurtin unikonsiemenillä
ainesosat:
täyttöä varten:
- mak - 150 g;
- jauhemaista sokeria - 100 g;
- maitoa - 6 rkl. l.
valmistelu
Sämpylöiden taikina valmistetaan edelleen kefirin pohjalta ja saman järjestelmän mukaisesti. Täyte voidaan tehdä kahdella tavalla. Voit kokata unikoita maidossa tai sekoittaa kaiken tehosekoittimessa. Ennen kuin lähetät pullat uuniin, älä unohda ripottele niitä unikonsiementillä tai ripottele päälle.
Jotta taikina olisi makea ja liotettu, harkitse uuden kulinaarisen mestariteoksen luomista. Se voi olla rusinoita kefiirin rusinoita . Rusinat ennen taikinan lisäämistä tulisi kastua lyhyeksi ajaksi.
Jos vierailijat tai kaukaiset sukulaiset tulevat odottamattomasti, eikä ole mitään tekemistä heidän kanssaan ja kauppa on kaukana, kypsennä kefiiriä ilman hiivaa.
Nopea ja yksinkertainen resepti pullia varten, joka varmasti tulee jonain päivänä käsiisi.
Pullot kefirissä ilman hiivaa
ainesosat:
- jauhot - 2 kuppia;
- leivinjauhe - 3 tl;
- suolaa - 0,5 tl;
- kefir - 150 ml.
valmistelu
Haarukalla, sekoita jauhot, suola ja leivinjauhe ja kaada kotitekoinen kefiiri . Loppujen lopuksi on hyvin sekoitettu, annamme testiä pullojen muotoon, voit käyttää lasia. Paista 20 minuuttia 220 asteessa.
Jos haluat antaa paistettua hienostunutta tuoksua ja makua, keitä juustoa kefirillä. Voit tehdä tämän pyyhkimällä kovan lajikkeen suosikkijuustoja ja ripottelemalla ne 10 minuuttia ennen keittämistä.