Mitä syödä illalliselle tänään? Tämä ongelma monille kotiäidille on todellinen päänsärky. Loppujen lopuksi haluamme aina valikoiman valikosta. Uusien reseptien avulla harvoin unohdamme yksinkertaisia, mutta erittäin maukkaita ja alkuperäisiä ruokia. Katsotaanpa, miten voit valmistaa sieniä kermalla.
Resepti sieniä kermalla
ainesosat:
- tuoreet herkkusienet - 500 g;
- kerma - 200 ml;
- voi - 10 g;
- suolaa - maun mukaan.
valmistelu
Sormukset kunnolla puhdistetaan, pestään ja leikataan viipaleiksi. Laita sienet kattilaan, lisää voita, suolaa ja kaada kerma. Astu lautaselle heikkoa tulta varten noin 30 minuuttia, kun kansi suljetaan. Me tarjoamme kastikkeesta kastikkeesta perunoita, pastaa tai tattaria. Sonnit ja kerma ovat valmiita!
Kana kermaa ja sieniä
ainesosat:
- kanafilee - 3 kpl;
- valkoiset sienet - 300 g;
- valkosipuli - 1 neilikka;
- kerma 20% - 300 ml;
- vehnäjauho - 1 tl;
- suolaa, pippuria - makua;
- kasviöljy - paistamiseen.
valmistelu
Leikkaa fileet pieniksi paloiksi ja sienet levyiksi. Valkosipuli puhdistetaan ja murskataan. Paneekissä lämmitä öljy ja aseta valkosipuli. Lisää sitten sieniä ja lihaa siihen. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja paista 15 minuuttia sekoittaen toisinaan.
Tällä kertaa kulhoon kaadetaan jauhot, lisätään hieman kermaa ja sekoitetaan huolellisesti kunnes sujuu. Sitten kaada hieman enemmän kermaa ja sekoita uudelleen. Viimeistele varovasti kerma valkoisiin sieniin ja lihaan. Hyvä, sekoita ja odota, kunnes astia kiehuu. Mausta suolaa ja pippuria maistelemaan ja piiskaa hieman. Jätä paistetut sienet ja kerma hehkuttavaksi tulipaloiksi ja kansi suljettu 10 minuuttia, kunnes se on valmis. Me palvelemme astiaa kuumana, koristelemalla sitä halutulla tavalla hienonnettuilla vihreillä.