Tuorejuustotuotteet ovat aina erittäin maukkaita. Tästä artikkelista opit valmistamaan juustomassan tärkkelyksille. Ne osoittautuvat lempeiksi ja maukkaiksi, ne vain "sulavat suussasi". Ei ole vaikea kokata niitä samanaikaisesti, ja tuotteet tarvitsevat tavallisimmat, jotka ovat aina käsillä.
Mäntyjuusto taikina croissanteille - resepti
Ruhunjalan taikina rohalikovissa uunissa valmistetaan täysin vaikeaksi. Tuotteista valmistetut tuotteet ovat mehukkaita, lempeitä, mutta silti rapeita. On joitain vivahteita, jotka sinun tulisi tietää, jotta leivonta on aina onnistunut:
- Hapan maitotuotetta ei saa käyttää liian rasvaisena. Herkullinen koti näihin tarkoituksiin ei sovi, koska se on hyvin raskasta.
- Käytetyt komponentit on jäähdytettävä. Sekoittamiseksi on välttämätöntä, että öljyllä ei ole aikaa sulattaa. Tämä on kätevää käyttää elintarvikeprosessoria.
- Sen varmistamiseksi, että juustoraastin croissantit ovat ilmavia, jauhomassaa täytyy välttämättä seuloa etukäteen.
Täytetyt juustorullat sokerilla
Juhlakakut, joiden resepti odottaa alla, hämmästyttävät sen yksinkertaisuutta, epätavallisen miellyttävää makua. Tässä on klassinen versio ilman täyteainetta, mutta makea pohja. Omalla harkintanne mukaan voit käyttää mitä tahansa hedelmää, marjoja, paksua hilloa tai keitettyä kondensoitua maitoa.
ainesosat:
- vähärasvainen raejuusto - 200 g;
- margariini - 200 g;
- jauhot - 300 g;
- leivinjauhe - ½ tl;
- suola - hyppysellinen;
- vanilliini - hyppysellinen;
- rakeistettua sokeria - 50 g.
valmistelu
- Ensiksi kulhoon irtoavat osat sekoitetaan.
- Laita margariini ja käsitä se kaikki hierotaan muru.
- Levitä juustoa ja nopeasti, mutta varovasti vaivaa.
- Peitä säiliö elintarvikelevyllä, irrota se puolen tunnin ajaksi jääkaapissa.
- Sitten he ottavat, jakautuvat 3 osaan, heitetään ympyrään, joka on repeytynyt makealla komponentilla.
- Leikkaa se 8-12 kappaleeseen. Jokainen kappale taitetaan, aloittaen leveästä sivusta kapeaan.
- Levitä aihiot leipomopaperilla peitettyyn leivinuuniin ja 190 astetta leipoa rullina ranskalaisesta taikina noin 25 minuuttia.
Juustoreputat hillolla
Juhla-juustohampaita syödään ilahduttavalla tavalla myös niillä, jotka eivät pidä tätä hyödyllistä fermentoitua maitotuotetta. Sen vuoksi se on erinomainen vaihtoehto ruokkia sukulaisia paitsi maukkaita, mutta myös hyödyllisiä herkkuja.
ainesosat:
- korkealaatuisen vehnäjauhon - 350 g;
- sooda - ½ tl;
- margariini - 200 g;
- raejuusto - 400 g;
- paksu omenakuori - 300 g.
valmistelu
- Sekoita kaikki ainesosat.
- Peitä tuloksena oleva massa puolen tunnin ajan puhtaana kylmänä.
- Sitten jakaa se 4 samankokoiseen kappaleeseen, ohut ulos, kolmiota.
- Levitä omenatukos kolmikulmien pohjaan ja taita.
- 200 asteessa leipominen rogalys männyn taikina kestää enintään neljäsosa tunnissa.
Marmeladin juustoraasteleita
Marmeladin kastike-leivonnaisia on helppo valmistaa, jotta aloittelijat voivat selviytyä tästä tehtävästä. Tämä täyteaine, joka on päinvastoin kuin hillo, ei levitä leivontamisen aikana, mutta pysyy ehjänä.
ainesosat:
- raejuusto - 200 g;
- marmeladi - 200 g;
- jauhot - 1 lasi;
- margariinipöytä - 50 g;
- kananmuna - 1 kpl;
- sokeri - 50 g.
valmistelu
- Yhdistä kaikki osat, nopeasti vaivaa se, rullaa se ohueksi kerrokseksi ja leikkaa se haluamaasi kokoon kolmioiksi.
- Laajassa reunassa laitetaan täyte- ja taittolevy.
- Paista hyvin kuumennetulla uunilla 20 minuuttia.
- Valmiit tuotteet voidaan jauhetaan haluttaessa.
Täytetyt juustorullat omenoilla
Bagel omenaa männyn taikina kypsentää iloa. Tuloksena on pehmeä, joustava ja erittäin miellyttävä. Samaan hiivaan verrattuna sitä valmistellaan myös nopeasti.
ainesosat:
- omenat makeat ja hapan - 3 kpl;
- öljy - 250 g;
- Vehnäjauho - 2,5 kuppia;
- sokeri - 50 g;
- kefir 3,2% rasvapitoisuus - 50 ml;
- raejuusto - 300 g;
- sooda - ½ tl.
valmistelu
- Ruhmejauhetta jauhetaan öljykasveilla homogeeniseen tilaan, lisää kefiriin liuotettu sooda.
- Kaada kuivat ainesosat ja vaivaa.
- Jaa taikina 2 osaan, puhdista puolen tunnin ajan jääkaapissa ja pudota sitten ja leikkaa haluttu koko kolmiot.
- Omenat puhdistetaan, leikataan viipaleiksi.
- Laaja osa aihioista laitetaan pieneen hedelmäkappaleeseen ja huolellisesti kääritty.
- 200 asteessa tuotteet ovat valmiita neljäsosa tunnissa.
Juustoreputat kanelilla
Mausteisen leivonnan ystävät ovat varmasti tyytyväisiä tähän reseptiin, kuten alla kuvataan leivonnaisten juustoraastikkeiden paistaminen kanelilla ja sokerilla. Leipomisen aikana myös huoneiston ympärillä leviää aromi, joka odottaa osaa herkkuista.
ainesosat:
- raejuusto 5% rasvapitoisuus - 250 g;
- leivinjauhe - 10 g;
- luonnonöljy - 200 g;
- jauhettua kanelia - 1 rkl. lusikka;
- sokeri - 50 g;
- korkealaatuisen vehnäjauhon - 1 lasi.
valmistelu
- Yhdistä kaikki komponentit käyttämällä vierintätappaa ohut kerros ja jakaa 8 sektoria.
- Jokaista heistä kaada sokeria kanelilla, taita roll.
- Jäljelle jäävässä seoksessa aihiot valssataan ja paistetaan esikuumennetussa uunissa, kunnes ne ovat punaisia.
Männynrullan rullat unikonsiemenillä
Tämän reseptin mukaan raejuustelat ovat lempeämpiä kuin tarjous! Samaan aikaan ne ovat ilmavia ja jopa hieman rapeita. Kun he ovat yrittäneet heitä kerran, sukulaiset toistuvasti pyytävät heitä leipomaan nämä makeiset.
ainesosat:
- raejuusto - 400 g;
- sokeri - 200 g;
- Vanilliini - maku;
- margariini - 150 g;
- jauhot seulottu - 350 g;
- leivinjauhe - 1 tl;
- kasviöljy - 50 ml;
- mac - 50 g;
- muna voiteluun.
valmistelu
- Hapan meijerituote, käyttäen puolet makeasta komponentista, ripottele hieman vaniljaa. Sekoita hyvin, laita margariini kuutiot siellä, hankaa uudelleen.
- Tämän jälkeen kirjoita jauhotekoostumus leivinjauheeseen, sekoita huolellisesti uudelleen ja poista vähintään puoli tuntia jääkaapissa.
- Poista sitten jakaa 4 osaan, jokainen muuttuu ohut kerros ja jakaa 8 segmenttiin, voitele öljyllä, ripottele unikonsiemenillä.
- Jokainen kappale kääritetään, asetetaan pergamentilla peitettyyn leivinuuniin, joka on rasvainen paisutetulla munalla.
- Hyvin kuumennetussa uunissa paistouunien leivonnaisten paistamisen prosessi kestää noin 20 minuuttia.
Jauhot rullat mutteri täytteenä
Jauhevalssirullat, joissa on saksanpähkinätäytteitä, ovat erinomainen lisä teetä. He ovat niin kevyitä ja herkkiä, että he lentävät uskomattoman nopeasti lautasesta, ja keskustelun ja teetä jälkeen makeiset eivät edes huomaa, kuinka oli mahdollista syödä sellaista osaa niin lyhyessä ajassa.
ainesosat:
- korkealaatuinen vehnäjauho - 300 g;
- raejuusto - 150 g;
- voi - 150 g;
- keltuainen - 1 kpl;
- leivinjauhe - 10 g;
- suolaa.
Täyte:
- saksanpähkinät - 100 g;
- rakeistettu sokeri - 60 g;
- proteiini raaka - 1 kpl.
valmistelu
- Sekoita löysät osat, laita kuutioöljy ja jauhaa kaikki muruetuksi.
- Levitä fermentoitu maitokomponentti ja sekoita uudelleen.
- Lisää keltuainen ja kerää massat com.
- Kääri ruokakalvo ja peitä se puolen tunnin ajan jääkaapissa.
- Pähkinöitä jauhetaan sekoittimella, sekoitettuna proteiiniin ja sokeriin.
- Jäähdytetty massa jaetaan 4 osaan, joista kukin transformoidaan ohueksi kerrokseksi ja jaetaan segmentteihin.
- Jakaa mutteri ja taita aihiot laajasta reunasta kapeaan.
- 190 astetta he paistavat 20 minuuttia.