Kaikki tietävät, että sipulit ovat hyödyllisiä, maukkaita ja maukkaita. Mutta useimmilla ihmisillä on mielessä suuri joukko tätä kasvia, jolla on tavallinen kultainen kuori. Mutta on paljon lajikkeita sipulia, erityisesti sipulit voivat olla valkoisia, punaisia, violetteja. Ja paljon vähemmän tiedetään heidän arvokkaista ominaisuuksistaan. Esimerkiksi harvat kuluttajat voivat ylpeillä siitä, että he tietävät tarkalleen, mikä valkoinen sipuli on hyödyllinen.
Ulkopuolella tällainen sipuli eroaa vähän tavallisesta sipulikannusta kultaisella iholla. Polttimon muoto on melkein sama, vain vaalea valkoinen väri. Tätä kasvia ei löydy villistä ja se on olemassa vain viljeltyjen puutarhakasvien muodossa. Valkoisen sipulin käyttö on ensinnäkin sen joustavampaa makua. Mutta se on paljon vaikeampaa kasvattaa sitä, se on liian kapriattinen ja altis taudille tämän kasvin.
Edut ja haitat valkoisilla sipuleilla
Valkopippuripitoisuus on vain 45 kcal / 100 g tuoretta tuotetta. Huolimatta makeasta mausta, se sisältää melko vähän hiilihydraattiyhdisteitä - vain 11% bulbin kokonaispainosta. Myös tässä on vähän proteiinia ja monia monia arvokkaita vaikuttavia aineita: vitamiineja, mineraaleja ja hivenaineita. Mutta valkoisten sipulien käyttökelpoiset ominaisuudet johtuvat ensinnäkin valtavasta määrästä phytoncideja - erityisiä yhdisteitä, joilla on haitallinen vaikutus viruksiin ja bakteereihin. Siksi laitosta käytetään menestyksekkäästi kylmänä lääkkeenä paiseiden ja märkivien haavojen hoitoon, veren puhdistamiseen ja suolen työn optimointiin ja vastaaviin. Mutta lisäksi hyödyt ja haitat valkoiset sipulit voivat myös tuoda. Esimerkiksi se on vasta-aiheista maha- ja pohjukaissuolihaavoille ja gastriitti- ja munuaissairauspotilaille. Haitalliset valkoiset sipulit ja verenpainepotilaat, koska se lisää verenpainetta.