Yksinkertainen ja maukas katkaravasalaatti

Katkarapuja voi syödä juuri sellaiseksi, jotkut pitävät siitä oluen kanssa ja jos ne ovat osa salaattia, silloin voi olla kulinaarinen mestariteos. Lisää katkarapuja pidetään hyödyllisimpänä valtavan määrän mereneläviä.

Olemme herättäneet sinulle useita hienoja reseptejä kylmille välipaloille ja haluamme jakaa ilo siitä, miten valmistaudutaan niin yksinkertaisiin, mutta maukkaisiin salaatteja katkarapuja.

Reseptin yksinkertainen mutta erittäin maukas salaatti katkaravut

ainesosat:

• katkarapu - 350 g;
• rapu-liha - 130 g;
• tuoretta kurkkua - 1 kpl;
• purkitettu kalmari - 1 kana (240 g);
• purkitettu maissi - 1 kpl (280 g);
• majoneesi (50%) - 100 g;
• smetana (20%) - 100 g.

valmistelu

Katkarapua suolavedessä kiehuvat 10-12 minuuttia. Kummankin katkarapun kuoren avaaminen irrottaa lihan siitä. Avaamme kalkkikiviä ja maissia, yhdistämme suolaveden, maissi kaadetaan välittömästi katkarapuihin, mutta kalmareita leikataan ensin ohut, pitkät kaistaleet. Leikimme tuoretta kurkkua kauniilla olkilla ja laita se tavalliseen kulhoon, jossa yhdistämme kaikki ainesosat. Seuraavaksi lähetämme siellä taskuravun lihaa, leikataan satunnaisiin pieniin kappaleisiin.

Yhdessä mittasuhteissa (1: 1) yhdistämme smetanaa majoneesiin ja täytämme seoksen salaattiin, jota sekoitetaan puisen spatolin kanssa.

Kevyt ja maukas salaatti katkaravut

ainesosat:

• valmiit, kuoritut katkaravut - 280 g;
• pinjansiemeniä (valinnainen) - yksi kourallinen.
• kirsikkatomaatit - 7-8 kappaletta;
• Adyghe-juusto - 160 g;
• selleri - 80-100 g;
• sitruunamehu - 1,5 rkl. lusikat;
• suola "Extra" - maku;
• oliiviöljy - 40 ml.

valmistelu

Adyghe-juusto leikataan melko suuriksi kuutioiksi. Hyvä, mutta myös suurikokoiset sellerilehdet. Kirsikkatomaattia leikataan puoleen, jos haluat, niin voit neljä viipaleita. Yhdistämme kaikki leikatut ainesosat yhteen säiliöön, jossa on korkeat seinät, kätevän sekoittumisen. Voit lisätä tänne kourallisen pinjansiemeniä - ne lisäävät salaatin makuun erityisominaisuuden. Laitoimme saman kapasiteetin jo valmiiksi, kuoritut katkaravut, ripottele kaikki sitruunamehu haluttaessa ripottele suolalla. Lopuksi täytä tuloksena oleva salaatti oliiviöljyllä ja sekoita kaikki ainesosat.

Jos salaasi on erityinen juhla, suosittelemme järjestämään sen avoimille yksittäisille salaatille ja esittelemään sen jokaiselle vieraalle. Sen monipuoliset värit ja erinomainen valomainen maku jättävät kaikki iloiset.

Herkullisempi ja yksinkertaisempi tuorepastaa salaatilla katkarapuja

ainesosat:

• keitetyt katkaravut - 230-240 g;
• sulanut juusto - 90 g;
• purkitettu vihreät herneet - 1 kpl (280 g);
• kananmunat - 3 kpl;
• purjo - 1 nippu;
• suolattu vaaleanpunaista lohta - 160 g;
• oliivin majoneesi - 220 g.

valmistelu

Lautasella, jossa on tasainen pohja, laita purkitettu vihreät herneet, mikä on melko vähän kastelu majoneesi. Pienellä reikälsytysruuvalla hankaa sulatettu juusto ja peitä myös oliivin majoneesi, ja päällisinä hiomme puolet hienoksi leikatusta vihreästä sipulista. Kauniisti pienen ohuen oljen muodossa me leikimme suolaisen vaaleanpunaisen lohen ja asetamme sen seuraavalle kerrokselle salaatille, jota seuraa majoneesi-verkko. Keitetyt kananmunat hiovat suoraan salaattia ja älä unohda uudelleen majoneesia, ja sen päälle levitetään jo jäljellä oleva vihreä säde. Me puhdistamme keitetyt katkaravut ja täytämme ne lihaan koko salaatin yläosasta.

Tällaiset herkulliset ja hyvin yksinkertaiset katkaravun herkullisimmasta lihasta valmistetut salaatit sopivat erinomaisesti perheen illalliselle ja juhla-aterille.